肝脏作为五脏之一，是体内各脏腑的统领者，在庞杂的人体工作中，发挥着举足轻重的作用，不仅负责主要的代谢工作，还承担了解毒、滤血、营养合成等重要工作，是一个不可替代的器官，因此平时学会养护肝脏，是很有必要的。 早餐是早晨非常重要的一个环节，早餐吃得好不好，是身体健康的关键。 一般大家都会觉得吃早餐吃不好顶多伤肠胃，却不知道早餐吃错了，对肝脏也有不小的损伤，下面就跟着我一起看看错误的早餐是如何伤肝的吧！ 不吃早餐对身体有哪些危害？ ——胃肠道不适 晨起时胃部已经排空，胃酸开始分泌，不吃早餐可导致胃酸、肠液无法消耗，可引起胃肠道不适感。长期胃酸分泌过多还可能引发胃炎、消化性溃疡等疾病。 正常进食能够引发胃结肠反射，促进排便，不吃早餐可增加便秘风险； ——降低大脑功能 在饥饿期间降低血糖会导致大脑出现障碍，引起头晕，注意力不集中，记忆丧失，疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降，专家们发现，当智力水平几乎相同时，每天都认真吃早餐的学生的学习成绩明显高于不吃或少吃的学生。 ——导致肥胖 原本以为不吃早餐，就少摄入了一部分的热量，可以减肥，殊不知早上不吃早餐，会使人处于一种极度的饥饿状态，从而导致中餐、晚餐吃得更多，而且晚餐吃太多，不利于进入睡眠状态，从而影响睡眠质量。 ——引发低血糖 体内的糖分随着时间流逝会慢慢的消化消失，如果不吃早餐还可能会引发低血糖，出现注意力不集中，甚至晕厥的症状。 李兰娟院士：早晨是养肝＂黄金期＂ 李兰娟为公众所熟知，是从她在新冠肺炎疫情暴发后＂三赴武汉＂开始，其间，她那张脸颊留着深深口罩压痕却依然面带微笑的照片刷屏互联网，人们纷纷向这位年逾古稀却依然战斗在抗疫一线的老院士表达崇高敬意。 事实上，早在新冠肺炎疫情之前，作为我国传染病医学的开拓者、传染病学科唯一的院士，李兰娟在医学圈子里早已赫赫有名。 早晨是最佳的养肝时间段，因为肝脏经过一整晚的解毒修复工作，消耗了很多能量，早晨起床应该及时给肝脏补充营养，让其恢复活力，继续为人体效劳。 常吃三种早餐，帮助肝脏变好 1、酸性食物 ＂酸入肝，苦入肺，甘入脾，辛入肺，咸入肾＂，这是《黄帝内经》中曾记载关于养肝护肝的说法。 想要养肝护肝，在生活中一定要多吃一些含有酸性的食物，比如柠檬，山楂，柚子，提高肝细胞的活力，而且在柚子和柠檬中含有丰富的维生素，维生素，可以防止体内自由基对肝细胞的伤害，同时促进体内蛋白质的合成，提高肝细胞的再生和修复能力，有助于肝脏的运转功能。 2、鸡蛋 鸡蛋营养价值相对比较高，受到了人们的喜欢，相信每家每户的厨房里应该都有鸡蛋相关数据显示鸡蛋当中含有人体所需的食物中以上的营养元素，适当的吃鸡蛋，能够为身体补充营养物质。 肝脏不太好的人建议每天早上吃一个水煮鸡蛋，或许能够为身体补充足够的蛋白质，体内蛋白质充足可以转化成能量，有助于提高肝脏的活力，一定程度上也可以减轻肝脏的负担，对于维持肝脏健康状况有帮助。 3、菠菜肉末汤 菠菜是日常生活中最为常见的一种蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维，能够有效的加快肠胃的蠕动，减轻肠胃负担，从中医上讲菠菜青色入肝，也是一种非常好的养肝蔬菜，经常食用菠菜有助于滋补肝精，起到养肝血的作用。 而肉末当中含有的蛋白质和微量元素，与菠菜相搭配，更能够发挥两者的营养成分，利于肝脏吸收，起到养护的作用，但是菠菜当中含有草酸成分，直接使用可能会抑制体内对钙质的吸收。 有人认为：＂ 早餐是金，午餐是银，晚餐是铜 。＂每天坚持用早餐，则是延年益寿的要素之一。因为受人体生物钟的影响，早上人体对蛋白质和碳水化合物等营养吸收率，利用率最高。所以早餐是一天中最重要的一餐，大家要记得每天都吃早餐哦！