小米粥已经成为了我们很多朋友一日三餐的必备食物，多喝一些小米粥可以有效地帮助我们调理自身容易出现的肠胃疾病，在小米粥中放一些碱也可以有效地帮助我们做出来的小米粥更加粘稠，口感会更好，大家一起来熟悉一下煮小米粥放碱好吗及注意事项吧。
　　从营养学的角度来说，煮粥加碱实在是得不偿失。 食用碱有一种特殊作用——它能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力。比如说，泡发各种海鲜的时候，如果加一点碱，吸水就多，泡发之后就饱满。对于各种粮食来说，加一点碱，其中的蛋白质就比较容易吸水溶入汤中，这样淀粉微粒也更容易散开，煮粥之后口感就比较粘稠。 但是，碱对于大部分维生素来说，却是一种可怕的敌人。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。碱性条件下加热，损失就更为惨重。加了碱，又长时间地熬粥，无异于把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。碱加多了，还有一种不舒服的碱味和滑溜感，而且会破坏新鲜粮食中原有的香气。 这样想来，加碱煮粥实在是得不偿失。 但是，也有一部分人认为，煮大米粥不宜加碱，煮玉米粥时应该加点碱。因为玉米中的烟酸(也称尼克酸)这种B族维生素是结合状态，不易被人体吸收。如果加碱，就能把它释放出来。针对这种说法，我也谈谈我的看法。 在过去只吃玉米没有其他东西吃的时候，人们比较容易发生烟酸缺乏，故而在某些地区提倡煮玉米粥加点碱。
　　煮小米粥放碱是一种非常不错的选择，还可以在小米粥中放一些糖，可以帮助我们做出来的小米粥更加美味，想必现在大家都已经心动了吧，心动不如行动，赶快去试着做一做美味的小米粥吧，大家一定会爱上小米粥的。

神农识药疏调安胃汤之白蔻仁哈喽，大家好呀，又到了疏调学派的科普小课堂神农识药的时间啦，今天是疏调安胃汤系列的第六期。我们就从疏调安胃汤的第六味药白蔻仁继续给大家介绍了。白蔻仁性味辛性温。归经肺脾胃经。证类本家庭医疗浅谈张震国医大师疏调安神汤治疗失眠医案一例特别提醒患者情况各有千秋，治疗应从实际出发，在临床医师指导下进行，不可照搬。大家好，今天我分享一个医案。王某，女，45岁，全职太太，因入睡困难伴焦虑状态1周至我院门诊就诊。病史患者天然膳食纤维体内的环保大师燕麦麸1997年，美国FDA就认定燕麦为功能性食物，美国时代周刊杂志评选的全球十大健康食物中，燕麦是唯一上榜的谷类。今天要介绍的成员是燕麦家族中的宠儿燕麦麸，很早以前，燕麦麸就成为了国外一饼普洱茶重量为什么是357克？市面上的紧压普洱茶各种各样的形状，有大饼的小饼的沱形的南瓜形的砖形的等等。不过要说到最常见最经典，也是大家在提到一饼普洱茶的时候，默认的重量就是357g。357这个数字已经深入人心正山小种熏出来的传奇2010年我去北京马连道茶叶市场，一连问了10个店有没有正山小种，9个店都问我正山小种是什么。其实，由单芽采摘制作的金骏眉已引领了国人品饮红茶的风潮，但人们对红茶鼻祖正山小种依然知对不起，因为一时气愤，我想我会得罪很多的茶专家任何行业的发展与进步，需要的是态度端正虚心学习的人群而一旦盲目自信唯利是图之人充斥着行业，那行业的常态就是鱼龙混杂行业的发展，则举步维艰！近日刷到一篇微头条，以下为截图内容这段文字好好的福鼎白茶为什么要拿去压饼？我看是疯了今日头条丨原创首发大家好，我是久经茶验的自言自语自大家。今天我们来聊，白茶饼。说到白茶饼，就一定要先说普洱饼。首先讲一个历史背景，在朱元璋时代以前，茶叶多数是以团饼的形式出现，而朱烟酒茶，请开始你们一家子的表演。今日头条丨原创首发文今谷言茶烟酒茶，一样用来吸食，另外两样用来饮食，这三样看似毫不相关的食物，却因为时代的发展使它们慢慢的紧密相连息息相关，久而久之形成了一句俗语烟酒茶不分家。任何小罐茶，你喝出它的价值了吗？今日头条丨原创首发大家好，我是久经茶验的自言自语自大家。今天我们来聊小罐茶。说到小罐茶，就一定要提一个人杜国楹，小罐茶的创始人，也是小罐茶公司现任的董事长。70后和80后只要是看过奶茶和茶的区别仅仅只是奶吗？今日头条丨原创首发如今市面上的奶茶，虽然品牌多如牛毛但产品都是千篇一律的茶奶精（鲜奶）糖水（冰）的组成，最多也就是变化一下比例，再换个好听的名字罢了。所以相对于产品，消费者和投资者年份茶！呵年份茶就一定是好茶吗？今日头条丨原创首发很多卖茶的人会说你看，我这收了10年的老茶你看，我这90年代的回流茶你看，我这文革时期的茶你看，我这刚出生时我爹给我存的茶！他们想表达的重点是，时间有多久，故事有