鸡蛋鸭蛋和鹅蛋,哪种营养价值更高?本文告诉你,看完涨知识了
引言
蛋白质是人体必需的营养物质,而提起蛋白质含量高的食物,人们第一想到的应该就是蛋类,毕竟蛋类富含的蛋白质确实很高。
市面上蛋的种类很多,比如 鸡蛋 、 鹅蛋 等,但关于营养成分方面,蛋的种类不同,营养又会有何差距?
鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋,哪种蛋类营养价值更高一些?
1、鸭蛋
鸭蛋在生活中也比较常见,一般鸭子的口感相对好一些,所以在生活中,人们很喜欢吃鸭肉,比如各种烤鸭等。鸭肉很受人们欢迎,而鸭蛋也同样如此,因为 每只鸭子 每年的产蛋量 都非常高,一般会在 180个 左右。
鸭蛋富含的营养物质非常丰富,其中主要以 蛋白质 和 脂肪 为主,长期服用还具备 滋阴清肺 的疗效。虽然鸭蛋也相对美味,但市面上常见的鸭蛋大都是咸鸭蛋,是通过某些方式进行腌制而产生的,长期使用很容易对人体健康产生危害,所以 腌制类的鸭蛋还应适当摄入为好。
2、鸡蛋
鸡蛋是生活中最为常见的蛋类,因为除了养鸡的数量比较多之外,母鸡下蛋的频率非常高,基本上一次就能有几个鸡蛋产生,所以鸡蛋的数量在蛋类中算是最多的。
虽然 鸡蛋 的 下蛋频率高 ,但这并不影响鸡蛋富含的营养物质,鸡蛋中 蛋白质 和 类脂物质 含量最为丰富,即便有人会担心蛋黄中胆固醇高,但这并不会影响人体健康。
3、鹅蛋
相较于鸡蛋和鸭蛋,鹅蛋在生活中算是比较少见的蛋类,除了生活中人们对鹅的养殖较少外,鹅本身的产蛋量是没有其他蛋类频繁的,以至于 鹅蛋 在 市面上 相对少见 。通常相较于鸡蛋和鸭蛋,鹅蛋会相对 价值昂贵 ,但从营养方面来看,3种蛋类的营养价值是相当的,只不过鹅蛋中可能维生素会相对高一些。
其实不论是鸡蛋,鸭蛋还是鹅蛋,这本身都属于蛋类,其富含的营养价值也差不多,并没有太独特的价值区别。蛋类虽然富含的营养物质非常高,但其中有些物质如果摄入过量的话,也很容易对人体健康造成影响,所以 平时对蛋类食物的摄入 一定要控制 ,切不可过量摄入 ,否则很容易造成不良症状的发生。 如何食用蛋类,才能更好地获得营养?
一般对于鸡蛋的食用,可能煮鸡蛋最好,因为这样鸡蛋不会添加其他成分,同时,对于 老人 或者 儿童 来说, 热水煮鸡蛋 会更 容易被肠胃所吸收 。
而对于生活中比较常见的 茶叶蛋 或 咸鸭蛋 ,这些蛋类在制作时都有 过量盐分添加 ,长期使用很容易导致体内 钠元素 过高,严重的还可能导致 高血压 或 心血管疾病 ,所以鸡蛋营养虽高,但使用方法也应正确选择。 结语:
其实对于我们正常人来说,一般 每日食用一个鸡蛋即可 ,首先是鸡蛋最为常见且廉价,再有是鸡蛋富含的营养物质很高,能有效满足人体对营养的需要。
而在食用方面,鸡蛋最好用蒸或煮的方式,这样更有利于身体吸收,也能避免出现消化不良情况。不过在吃蛋黄时,一定要注意备好水,否则很容易噎着。
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