案例回顾：
　　一位63岁的李阿姨，因为炒刀豆炒到一半，煤气用完了，尝了一口像是熟了，端上餐桌，因为阿姨老伴牙口不好，就吃了一两口，剩下的一盘刀豆都被阿姨一人吃完，没成想晚上十点多，李阿姨就出现了腹泻、呕吐、乏力的症状。
　　李阿姨认为并不严重，就到镇上卫生院挂了盐水，但是连续3天，李阿姨都没有排尿，这可把李阿姨吓坏了。于是，李阿姨赶到医院经过一系列的检查发现，肾功能指标已经达到了肾功能衰竭第五期，也就是尿毒症。
　　就吃了一盘刀豆，怎么就得了尿毒症？
　　要知道，刀豆中含有＂生物碱＂，加热之后就会分解，李阿姨吃了加热的还没煮熟的刀豆，导致了急性肾功能衰竭，不能正常产生尿液，体内肌酐、尿素、氮尿酸等代谢废物无法排出。
　　不仅仅是刀豆，我们日常餐桌上很多食物都是有毒素的，如果处理不当就会发生食物中毒，危害健康，严重者可能危及生命。
　　厨房里有毒食物，没准你家每天都在吃！
　　四季豆：毒蛋白和皂素
　　食用不当：人吃后1~5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。 
　　处理方法：去掉四季豆两头，焖煮10分钟以上。
　　鲜黄花菜、鲜金针菇：秋水仙碱
　　食用不当：刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。 
　　处理方法：鲜黄花菜先用开水焯一下，再浸泡2小时以上，捞出后挤掉汁液，彻底炒熟。但干黄花菜是安全的。金针菇要过水煮透。
　　发芽的土豆、青西红柿：龙葵碱
　　食用不当：轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。 
　　处理方法：扔掉不吃。
　　生黄豆：胰蛋白酶抑制物
　　食用不当：恶心、呕吐。
　　处理方法：彻底煮熟。
　　烂生姜：黄樟素
　　食用不当：诱发肝癌、食道癌。
　　处理方法：扔掉不吃。
　　写在最后
　　食物一定要熟透了吃，一些发芽的、发霉的食物一定要扔掉，千万不要省了饭钱，多了看病的钱。

过年酒怎么喝？看完这篇就知道长沙晚报全媒体记者徐媛通讯员袁婷罗斯春节来临，过年酒怎么喝不伤身？饮多少酒会得酒精性肝病？记者采访了中南大学湘雅二医院的相关专家。春节饮酒适量很重要中南大学湘雅二医院营养科主任主任还在迷茫生活中如何抗糖化？抗糖38条，条条解疑惑抗糖真的不是动动嘴皮子就可以的，抗糖化要提现在生活的方方面面1。少吃精制糖（可乐奶茶小蛋糕）2。低GI饮食少吃高GI食物3。避免煎烤炸的烹饪方式4。肉饺子配醋，降低AGEs5。能生牧童梦话中医（四）土郁夺之，出自巜素问六元正纪大论，唐代王冰注土郁夺之，谓下无壅滞也。土即中焦脾胃，郁指郁滞壅塞夺之为祛除之。指脾胃受到湿热寒湿食积虫积气滞等因素的影响，出现脘腹胀满消化不良的症状和这五种垃圾食品是全世界公认的如今人们再也不会为了饮食而发愁，但是越来越多的垃圾食品却不断侵蚀着人们的生活。近几年来患癌的人数的增多也为人们敲响了警钟，这其中垃圾食品也占很大一部分原因。一般来讲，这些食品虽然十饮茶与饮白开水哪个更健康？它们之间有什么区别？医生告诉你从古至今关于健康养生的话题就从没有中断过。古代的帝王为了延年益寿想尽各种办法，寻求了无数的偏方。民间也是流传着各种各样的养生方法，这些方法一方面是为了增强体质，另一方面也是为了达到5种香烟或被列入黑名单，你还在吸吗？老烟民不妨了解一下香烟源于公元前18002000年，当时人们意外发现一种植物，经过咀嚼之后引起了兴奋的感觉，于是这类植物便被大肆种植，最终发展成如今的烟草行业。快节奏的社会，工作，学习家庭等各方面的继续抗糖，保持健康虽说吃糖让人开心，但是吃多了糖，一方面会上瘾，一方面会对糖产生依赖，从而形成恶性循环，这对于身体健康极为不利。减少糖分的摄入，慢慢减少对糖的依赖，也就不容易得糖尿病或者低血糖，平常长期吃面条能养胃吗？这些食物也能养胃日常生活中很多人都有一些肠胃问题，但是胃部是我们人体重要的消化器官，胃不好会严重影响人们的健康和生活，所以在日常饮食中大家要注重养胃，那么长期吃面条能养胃吗？哪些食物养胃效果好呢？50岁注意以下四个方面的健康问题朋友们好，人们都说到什么年令，有什么追求，还真是这样！自从退休以后呢，朋友们在一起常聊的就是健康话题，随着年令的增长，身体出现各种健康问题的几率会越来越高，这是不可避免的，但是，有防癌体检，哪些人需要做？尤其是这4类人请多留心一下对于癌症，很多人都是不愿意谈起的，因为对于这类疾病多数人都会存在恐惧的心理。其实并不是所有的癌症都无法治疗，很多癌症如果能够早期发现，及时给予相应的治疗，是能够提高患者的生存率，改胃药您吃对了吗？药师告诉您正确的服药方法春节将至，阖家团圆，是时候胡吃海喝犒劳犒劳辛苦一年的自己了，我们人是放松了，但是我们的胃却要承受空前的压力，稍不留神吃错了东西，胃不舒服，就避免不了要吃药，但是胃药千千万，究竟选哪