胃里有幽门螺杆菌，牢记3吃3不吃，胃病远离我们

　　前言：
　　现如今，一提到幽门螺杆菌，人们就会想到它是造成口臭的罪魁祸首。实际上， 口臭只是幽门螺杆菌侵入人体以后，嘴巴向我们发出的求救信号。
　　（幽门螺杆菌生物学影像）
　　幽门螺杆菌侵入人体带来的真正危害，是会 寄生在人类胃肠道黏膜之内，通过不断繁殖，夺取营养，损害人体胃粘膜的健康 ，从而引发胃部的疾病。
　　随着科技医学水平的不断进步，人们对幽门螺杆菌的了解不断加深，今天这篇文章将为大家详细介绍 幽门螺杆菌及其不良影响，以及当幽门螺，杆菌侵入时我们可以采取的措施。 一、幽门螺杆菌的前世今生
　　幽门螺杆菌是一种与胃肠疾病病发有关的细菌感染。患者在被感染早期并无明显症状，少数人群会出现腹痛、腹胀、恶心等情况。此类细菌主要是引起慢性胃炎和消化性溃疡。由于它 与胃癌、淋巴瘤等疾病有密切关系，被世界卫生组织认定为第一类生物致癌因子。
　　据流行病学家研究，全球大概有一半的人在一生中感染过幽门螺杆菌，不同国家、不同地区之间感染幽门螺杆菌的概率不同主要是于社会经济水平人口密集程度、水源供应以及公共卫生条件等密切相关。且随着一个人年龄的增加，感染幽门螺杆菌的概率也在不断增加。
　　幽门螺杆菌具有很强的选择性，仅仅寄生于人体，故被感染的人是唯一传染源。正因为此， 幽门螺杆菌的传播途径便有粪-口途径和口-口途径，一般通过消化道进行传播。
　　另外，还有一种特殊的不常见的感染途径——医源性感染。这类感染途径主要是指感染者进行消化内镜检查项目以后，由于仪器未进行彻底的灭菌，导致下一位使用仪器进行检查的人染上幽门螺杆菌。
　　在幽门螺杆菌的根除治疗过程中，患者必须要遵医嘱按规律进行服药， 即便在胃部病症有好转的情况下，也依旧要坚持服药， 以免出现幽门螺杆菌耐药株，造成更大的不便。 二、何谓＂3吃＂
　　1.吃猴头菇。 俗话说得好：＂ 山中猴头赛燕窝。 ＂可见猴头菇具有非常高的营养价值。在日常生活中，我们也能常常听到身边人提起猴头菇养胃的功能。 在日常生活中多食用一些猴头菇，确实能起到很好的养胃灭菌功效，及时修复受损的胃粘膜，从而提高胃的消化和吸收能力。
　　（猴菇头示意图）
　　猴头菇因为其外形酷似猴头菇而得名，是传统中国的名贵佳肴，在烹调得当的情况下， 味香、肉嫩、鲜美可口，与熊掌、燕窝、鱼翅并称为四大名菜。 ＂ 山珍猴头，海味鱼翅 ＂，便是对猴头菇的极高赞赏。
　　猴头菇是食用菌王国的珍品，它属于药食两用真菌，但是更在医药方面具有重要价值，因此受到了广大消费者的追捧。 它的功效不仅仅有养胃，还能安神、抗癌 。猴头菇在全世界范围内的分布都很广，在我国范围内主要分布于东北大小兴安岭、西北天山以及西部的林区。
　　2.吃山药。山药是焖炖界的红牌，人们熬骨头肉或者是炖鸡汤时，在放入的补药中一般都会加入山药。它的功效有很多，主要是 健脾养胃、益肺止咳、降低血糖、延年益寿以及消渴生津。
　　山药能够健脾养胃主要是因为它含有丰富的淀粉酶等物质，能帮助胃对食物进行消化分解。山药中含有的粘液质的皂甙，具有很好的润滑、滋养功效，能滋补肺阴，益于肺气。
　　山药之所以能成为糖尿病患者的食疗妙品，是因为它含有 黏液蛋白 ，这种蛋白具有 降血糖 的功能。在糖尿病的中药处方治疗中，常常可以看到山药的单味使用。
　　值得注意的是，由于山药中淀粉含量过高，便秘者不宜过多食用。同时，山药是偏补的中药，容易上火的人注意慎食。如果用山药涮火锅，再配上麻辣蘸料，那更是热上加热，不是值得提倡的食用方法。
　　虽然山药对胃病有很好的缓解功效，但是在食用山药时要注意不要服用小苏打等碱性食物，以免 山药中的淀粉酶遇碱失活 ，从而达不到其原本应有的疗效。
　　3.吃卷心菜。卷心菜又名甘蓝，此外，我们生活中常听到的包菜、洋白菜、圆白菜等，其实都是卷心菜。广东、广西地区的居民常常使用卷心菜来制作椰菜酸，在所有酸料中受欢迎程度位居前列。
　　卷心菜的营养成分相当丰富， 不仅含有大量的维生素C，还有纤维素、碳水化合物以及多种矿物质 。其中，卷心菜中富含的维生素U是有名的抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用，能够有效地预防胃癌，缓解胃病带来的不良影响。 三、何谓＂3不吃＂
　　1. 不吃排气食物。 排气食物主要是针对能缓解腹胀的食物的一类总称。由于部分人的饮食不规律，故而会出现胃肠道胀气的情况，这个时候可以食用有助于缓解胃胀气的食物来进行排气。
　　常见的排气食物主要有 豆类食物、苦瓜、萝卜、火龙果、酸奶等 。豆类食物中富含淀粉，淀粉属于糖类，它与肠胃中的细菌结合以后，便会产生大量气体。萝卜具有下食、消食润肺、健脾开胃的功效，而火龙果则是因为其中含有的丰富膳食纤维达到排毒护胃、促消化的功能。
　　如果已经是被幽门螺杆菌感染的人群，则不宜食用这些排气食物。原因是因为这些排气食物造成的气体很容易 损伤我们胃部的胃粘膜，从而给我们的胃造成更多的负担。
　　2.不吃腌制食物。那些通过将食盐大量渗入食品内来达到保藏效果的食品，被称为腌制食品。在我们的日常生活中常见的腌制食品有腌菜、腌肉等。因为这些腌制食品风味独特，它们常常受到广大民众的青睐。但是它们除了美味以外，却是能够给人的身体带来很大伤害的。
　　腌制的食物中，维生素C等营养成分被大量破坏，如果 经常食用腌制食品，会导致人体内的维生素C大量缺乏 。维生素C的缺乏会使人的抵抗力下降，从而引起各种炎症和溃疡，导致胃病甚至胃癌的发生。
　　另外， 食用腌制食物还非常容易导致中毒 。原因在于这些食物在被腌制的过程中，如果加入原料的分量不当，则很容易使微生物细菌滋生在这些食物上面，从而产生大量的亚硝酸盐。
　　（宣传亚硝酸盐危害的漫画）
　　亚硝酸盐是致癌物 ，人过量食用后会引起中毒现象，轻者会出现 口唇和指甲床的发青现象 ，严重者会伴有 心率加快、头痛、头晕甚至昏迷 等症状。 亚硝酸盐是还原型细菌在合适的温度、酸碱度、水分含量、空气含量的条件下，将蔬菜中本来含有的健康无毒、不会对人体产生伤害的硝酸盐还原后的产物。
　　据医学家的研究表明， 人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐后便可出现中毒迹象，摄入超过3克亚硝酸盐会直接导致死亡 。在食品安全监管过程中，对食物中亚硝酸盐的含量有严格的规定。但是在广大民众自己居家制作腌制食物时，常常难以把控食物中含有的亚硝酸盐的量。
　　另外，由于 腌制类的蔬菜中会产生大量的草酸和钙 ，这些成分在进入肠道以后不易会结合形成不易被排出体外的草酸钙，反而会被大量吸收，最终在泌尿系统中形成结石，造成肾脏的负担。
　　3.不吃油腻食物。油腻食物指的是脂肪和胆固醇含量很高的食品，适量的油腻食物的摄入会对补充身体能量起到作用，但是如果过量食用油腻食物，容易引起肥胖等多种不利于身体健康的现象出现。
　　除了油炸食品这一类明显的油腻食物以外，其他一些在制作过程中加入了大量的糖和油的食物，如每到中秋节便畅销的月饼，都属于油腻食物之列。 它们因为大量含有油和糖，会引起人体的三高——血压高、血脂高、血糖高。
　　油腻的食物会影响到胃的消化和吸收功能，导致胃的抵抗力和免疫力双双下降，由此会 导致胃部滋生大量的幽门螺杆菌，同时也不利于胃粘膜的修复 ，如此恶性循环，反反复复，会加重病情。
　　在日常生活中，有一部分食物是可以达到缓解油腻的目的地，它们被称为解油腻食物。 比如牛奶，葡萄、玉米、苹果等水果，大蒜、洋葱、冬瓜等蔬菜，都是很好的解油腻食物。 在食用油腻食物时配合这些食物会起到降低风险的作用，但建议还是要减少油腻食物的进食。 结语：
　　据医学家的研究调查表明， 胃病已经成为了困扰当代年轻人生活的最主要的疾病。 在初期，平时可能没什么大不了，但是一犯病就疼痛难熬。如果到了后期发展为胃癌，更是让人后悔无比，后悔当初没有选择健康的饮食生活习惯。
　　这篇文章所提到的，只是从食物层面来谈谈减轻或者避免幽门螺杆菌带来的胃部的伤害。 要想真正地健康生活下去，我们每个人都应该坚持锻炼、科学饮食，这才是长久之计。 希望这篇文章可以给大家带来一定的帮助，祝大家身体健康、万事如意！