早餐这个薄饼，没有面食基础都能做的超好吃

　　​01两人份早餐：薄饼卷菜、鸡蛋羹、玉米糊糊、小圣女果。
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　　薄饼卷菜：这是早餐的主角，因为家里有个烙饼神器(利仁电饼档，网上搜一下，有详尽做法)，所以分分钟搞定，面糊里放了一个鸡蛋还有芝麻。菜有青萝卜、白萝卜、金针菇。金针菇煎了一下，加了一点烧烤料，卷饼里吃，有点吃肉的感觉，哈哈，在这道菜里也是调味担当。
　　鸡蛋羹：之前老为蒸嫩嫩的蛋羹发愁，实验了很多次，终于找到了让鸡蛋羹滑嫩的诀窍。1、鸡蛋打散，加1.5倍的温水再搅匀，去除浮沫，2、封上pvdc的保鲜膜(耐高温)，扎上几个小孔，开水上屉蒸12分钟即可。其实我们家现在有个蒸蛋器，直接点蛋羹模式，更是省事。
　　玉米糊糊：算是今早的粗粮了，作为山东人从小就喝这口，早上热乎乎喝几口特别舒服。做法超简单，玉米粉凉水搅成糊，倒入开水，煮10分钟即可。
　　这顿早餐：主食粗细搭配，干稀搭配，菜多多的，三个鸡蛋两人吃，还有坚果(芝麻)，做法简单，营养丰富。02两人份午餐：莜面卷、海鲜菇炒肉片、酸菜、生菜。
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　　莜面卷：莜面是裸燕麦磨成的粉，虽然蛋白含量只是略高于小麦粉，但是蛋白质量高于小麦粉，另外它的脂肪含量是小麦粉的5.1倍，这种高脂肪赋予了莜面卷浓香的口感；再有，它还富含β-葡聚糖，对控血糖也有帮助。热水和面造型蒸10分钟就熟了，吃起来口感QQ的，爱吃面食的朋友肯定都超爱吃。具体的做法之前文章写过，大家搜「这种主食」四个字就能找到了。
　　海鲜菇炒肉面：再简单不过的家常菜，只需要姜片、小米辣、油、生抽四种调味料就超好吃，做法：热锅凉油加入姜片煸炒肉，再加一点水，这样肉不容易柴，最后放入海鲜菇炒熟就行了。
　　酸菜：这个是山西老家用带樱的芥菜疙瘩做的，以后学会了再跟大家分享，对老公来说这就是家乡的味道，配着莜面卷吃是绝配。
　　生菜：淋点番茄沙司即可。
　　两个人吃的真不少，只是可能照片看起来有点少而已，无论减肥与否，都别饿着自己。
　　撰文|谷传玲
　　制作|大燕子
　　摄影|Eric
　　编辑|Emily