寻找老味道

　　刘 悦
　　老娘八十多了,常常念叨现在的蛋糕、点心没有以前的味道了，我转换了多少家知名的蛋糕店，点心店都找不到她心仪的那种感觉。
　　后来我明白了，什么是老味道呢？那就是一种说不清的回味悠长的感觉吧。怀念过去，是因为过去的时光里，包容了很多已经失去的东西，有些一旦遗失，就再也无从寻找。过去是回不去了，但可以从现在开始。老味道的这种感觉，整整的伴随她的一生。仅仅用蛋糕来讲，点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表＂点点心意＂。自此以后，＂点心＂的名字便传开了，并一直延用至今。
　　吃点，点心吧。点心的美好，从小就在她的心里。
　　小时候吃过的点心，留下了美好的记忆，令她念念不忘。真是现在做的糕点,没有记忆的糕点好吃了吗？也不尽然是，好不好吃是个人的口感发生了变化，几十年前货物交流少，能看到的也就是常见的地方小吃。糕点就是＂八大件＂，＂槽子糕＂、＂小麻花＂＂江米条＂什么的，是常年累月天天有的。月饼是属于季节性的糕点，过了八月十五好像就不怎么吃了。美好的事情是不会忘记的，因为人容易记住美好的事物，所以，怀旧就是对美好事物的回忆。当然，痛苦的经历也是终生不忘的，但是，一般人并不愿意回忆那些痛苦的经历，更不愿意提起，早就把它压在心灵的深处了。
　　老年人喜欢的＂槽子糕＂也就是我们现在所说的鸡蛋糕。现在你走进超市里琳琅满目的中式糕点，西式糕点是应有尽有。不是找不到以前美好的感觉了，而是自己的口味变了。吃得东西多了，口味吃杂了，但总觉得现在的蛋糕口感，不如传统老式的蛋糕好吃。二是世界变了，物流通畅了，现在的蛋糕中不仅有巧克力，而且还有蔓越莓，这可是漂洋过海来的好东西。蛋糕制作也朝着西式做法发展更新了。三是物质丰富了，各类食品是玲琅满目，想吃什么应有尽有。四是年龄老化对以往的那种留念日益增强，也就是我们常讲的怀旧。五是用料不一样了，以前用的鸡蛋都是家养的＂走地鸡＂下的蛋，吃正宗粮食，吃虫子，没有饲料和添加剂。牛奶用的也不是代替品，而是鲜奶。六是随着年龄的增长，味觉退化了。
　　总结几条也不知是否有道理，依旧满大街的去找老式糕点，买回来请评委鉴定，＂还不是那个味。＂，突然有一天我发现她在看电视的时候，吃着新买回来的蛋糕，＂这个味儿差不多。＂两眼放光，一脸灿烂。电视里面正在播放一个电影，开国大典的晚上天安门广场上，人们在欢呼跳舞。
　　＂那一天晚上我们曾经跳了一夜的舞，把一双新鞋的鞋底都磨烂了。＂
　　流水逝去，磨石成粒，记忆向心头涌去＂曾经＂二字随之缓缓流过心田，温暖却带刺，一遍又一遍，一次又一次。老人怀念从前点点滴滴，谁知岁月匆匆，慢慢的使人变老了。曾经在天安门跳舞的脚步，留下了足迹。抬头，微笑。闭眼，怀念。我终于明白了大多时候不是想吃，而是在回忆青春时候的点点滴滴。
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