很多人在饮茶时往往会感到涩，而人的这一感受主要是由茶叶中的多酚类物质所造成的的，而我们会把这类多酚类物质总称为茶多酚。那么，茶多酚到底是什么呢？
　　茶多酚是茶叶中 30 多种多酚类物质的总称，又称茶鞣质、茶单宁。因其大部分能溶于水的特性，所以又称水溶性鞣质。
　　茶多酚是茶叶内多种酚类物质的简称。主要由四类物质组成：儿茶素、黄酮类、花色素和酚酸类。
　　茶多酚是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中具有保健功能的成分之一。茶多酚有助于延缓衰老，抗氧化，清除人体自由基的功能。可以有效的抑制心脑血管疾病，能够降低胆固醇，甘油三酯，防止血栓等作用。有助于抵抗病毒细菌的侵入，起到消炎止泻的作用。此外，茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射的 作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90 和钴 60 迅速排出体外，被健康及医学界誉为＂辐射克星＂。
　　茶多酚的总含量约占鲜叶干物质的15% 30%，茶多酚含量的多少，与茶树品种、季节、芽叶老嫩、地理纬度、海拔高度以及茶的加工方式等因素有关。
　　根据茶叶品种来看，大叶种茶树的茶多酚含量比小叶种的要多，所以大叶种茶叶相对耐泡。
　　根据加工工艺和发酵程度来看，绿茶茶多酚含量最高，其次是白茶、黄茶、乌龙茶、红茶，黑茶含量最低。
　　另外，嫩叶茶多酚比老叶高，夏秋季比春季高，而海拔越高、发酵程度越重，茶多酚含量则越低。
　　茶多酚量，并非越多越好，含量越高，则茶汤会偏苦涩，对胃肠的刺激也会相应加重。

关节疼痛一旦呈现以下四种特点，必须立即到风湿科就诊健康真相馆头条健康超能健康团疼痛是各类关节疾患最常见的症状。不同的疾病所造成的关节疼痛程度不一，较轻者多为一过性疼痛，可自行缓解并消失，而较重者可持续性存在，并逐渐加重。风湿病是一痛风发作时采用这些方法，不仅没效，反而有可能痛上加痛头条健康痛风真相来了痛风急性发作时的痛，可谓是惊天地，泣鬼神，凡体会过的患者无不谈之色变，甚至用刀砍斧剁针扎来形容。每当痛风急性发作时，所有的患者几乎只有一个愿望，那就是快速止痛，分析胆结石的原因，让疾病远离自己胆结石形成的基本因素是胆汁的成分和理化性质发生改变，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态，易于沉淀析出和结晶而形成结石。那么，胆结石的发生主要原因有哪些呢？不妨一起来看看以下介绍一长期禁胆结石会诱发胰腺炎吗？告知你胆结石的几个真相结石，相信很多朋友多少都有听过，肾结石胆结石肝内胆管结石对于结石的大小问题大家持有的态度也有所不同。就拿胆结石来说，很多患者在被查出胆囊内有小结石时，会觉得结石小不治疗也没关系，再胆管结石的类型与发病特点胆管结石分为哪些类型？很多人都听过胆管结石，但是并不了解胆管结石具体有哪些类型。胆管结石发病率极高，而且在治疗上存在排石不通溶石困难等特点。为了便于大家对疾病有更多了解，以下就为大警惕！胆管结石危害大，及早治疗是关键胆管结石是指肝内外胆管内有结石形成，是常见的胆道系统疾病。结石阻塞胆管引起胆汁淤滞，继发细菌感染而导致急性胆管炎发生。胆管反复炎症可造成局部管壁增厚或疤痕性狭窄，而胆管炎症和狭窄又胆结石与胃病有什么不同呢？如何正确区分在生活饮食上，无论是得了哪一个病，患者都应该注意多吃一些易消化而且营养丰富的食物，以免造成胃痛等症状，必要时，最好就是去医院做一下相关的检查了，这样才能真正的确诊是哪一种疾病！现代肾结石体外碎石的并发症有哪些体外冲击波碎石是肾结石患者常选择的治疗方法。虽然体外冲击波碎石术是一项安全有效的微创治疗肾结石的方法，不过还是有些弊端。肾结石体外碎石的并发症有哪些？体外冲击波碎石一般是利用电子冲引发膀胱结石的病因与症状分析膀胱结石是一种常见的疾病，膀胱结石发病的原因不仅多还很复杂。那么，引发膀胱结石的主要原因是什么呢？下面对这一问题进行了以下介绍。膀胱结石的症状1排尿困难。患者在排尿时尿流突然中断和哪些症状是胆囊结石发出来的信号当心以下症状是胆囊结石发出来的信号如果人们知道胆囊结石前期症状，就可以在正确认识胆囊结石的同时，及时采取正确方法进行治疗，以免病情恶化，给患者造成更大的影响。那么，前期胆囊结石的症肾结石发作到底有多痛？少吃4种食物防肾结石复发日常生活中很多人发现自己长了肾结石，都是从出现莫名其妙的腰痛开始的。很多人起初以为只是腰肌劳损引起的，但时间长了发现疼痛越来越难以忍受，并且开始从腰部放射到腹部和腿部了。有些朋友这