＂金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，同时营养成分也十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，据说有着抑制血脂升高，降低胆固醇，抵抗疲劳、抗菌消炎之功效。对于金针菇家庭中多用于煮汤、炒，蒸或是凉拌这几种做法，以蒜蓉和金针菇为主料做出的这道蒸菜，鲜甜的金针菇渗透着浓浓的蒜香味，绝对的美味......＂食材明细
　　蒜蓉蒸金针菇的做法步骤
　　1.金针菇一把切去根部，洗净后撕小份并沥干水分。
　　2.蒜头拍扁后剁成蒜蓉。
　　3.放入碗中，调入少许盐、鸡粉、生抽、蚝油、花生油拌匀。
　　4.沥干水份的金针菇码放在盘子上。
　　5.淋上适量蒸鱼豉油或是味极鲜酱油。
　　6.将调制好的蒜蓉均匀的铺在金针菇上面。
　　7.将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟。
　　8.成品图。小窍门
　　1、这道蒸菜的关键点就是调蒜蓉，对照步骤3中的配料调制好的蒜蓉，蒸熟的味道比直接用蒜蓉要好很多
　　2、金针菇很容易熟，入锅蒸的时间约为五六分钟即可。
　　温馨提示：@嘴天下：让好吃、易做家常菜，飞入寻常百姓家！
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夏季，这食材10元1斤，比吃猪肉便宜多了，开胃又下饭最近，发现一道很不错的湘西特色美食，被人称为土匪猪肝，口味香辣，鲜嫩润口！超级下饭，一起来看看是怎么做的吧！用料猪肝，野山椒，青线椒，大蒜头，生姜，香菜，辣妹子，鲜辣露，蒜蓉辣酱，咸蛋黄这做法第一次见，外皮吃起来脆脆的，学会了秀一下厨艺咸蛋黄一般都用来包粽子，做烘焙糕点的馅儿比较多。今天咱们用咸蛋黄同样做馅儿，做一道反沙咸蛋黄，您要是没吃过的话，快试试哦！不过，蛋黄好吃，不要过量食用哦！一起看看是怎么做的吧！用料超市碰到它别手软，回家这样做，一口一个，比披萨店卖的便宜多了喜欢吃蛋挞吗？蛋挞的做法其实很简单，把牛奶鸡蛋白糖这些食材搅拌到一起，就变成了蛋挞液。家里正好还有一些蛋挞皮，今天咱们不做蛋挞，用蛋挞皮做一个点心一口披萨，是不是听着就觉得不错呢？饭店炒的土豆丝好吃，原来是这样做的，土豆不发黑，爽脆可口自己在家做的炒土豆丝，不是太烂，就是黏糊糊的，也不够脆！你有没有遇到过这种情况？今天我就跟您分享自己的做法，炒出来的土豆丝不发黑，爽脆可口，也不塌，比饭店的还好吃，一起来看看是怎么老家人爱这么做红烧肉，不加盐，不炒糖色，直接倒酱油炖到收汁60年来最寒冷的冬天来临，在家冻得压根不想出门，想想在家吃什么好呢？打开冰箱，看到了里面还有一块五花肉，突然很想吃，那就做一道老家人最爱吃的红烧肉吧！我们老家人做红烧肉，都不爱不加天冷爱吃胡辣汤，记住这一点，做出的胡辣汤麻辣鲜滑俗话说饭前喝汤，苗条健康，虽然我不苗条，哈哈哈哈哈。说起汤，最让我记忆犹新的就是河南的特色美食胡辣汤，记得我第一次喝还是在几年前去河南郑州，在朋友的推荐下品尝了人生中的第一口胡辣汤白菜猪肉炖粉条，记住这1点，粉条刚刚好，女子一人吃了一大锅每到寒冷的冬季，家里餐桌上出现频率最高的非白菜莫属，便宜又营养，而且白菜可以与很多菜搭配。那么今天我就来做个猪肉白菜炖粉条，暖身又开胃，我能吃一锅，哈哈哈哈哈哈！准备的食材有白菜，夏季，我家就爱吃香煎鸡胸肉，减肥健身的人也能吃，非常开胃鸡脯肉脂肪含量少，吃了又不会胖，因此备受健身和减肥人士的喜爱。今天我就跟您分享一道适合夏天吃的柠檬鸡片，这样做出来的鸡脯肉又嫩又滑，还有柠檬香气，吃起来酸酸甜甜，非常开胃。这道柠檬炒鸡蛋谁都会做，想把鸡蛋炒好吃有窍门，加上它，鲜掉眉毛炒鸡蛋谁都会做，但是想把炒鸡蛋做得更好吃，就试试我这个做法吧！鲜掉了眉毛今天懒妹就跟大家分享一道蛤蜊抱蛋，鸡蛋又鲜又嫩，配上蛤蜊肉更好吃，一起来看看是怎么做的吧！用料蛤蜊，鸡蛋，小马上就出伏了，遇到这个柠檬大虾别手软，酸辣开胃，真解馋再过几天，就出伏了，这天就凉快了。趁着天还热，我今天跟你分享一道柠檬大虾，酸酸辣辣的，吃起来特别的开胃。一起来看看是怎么做的吧！用料大虾，柠檬，大蒜，香菜，小葱，生姜，青线椒，小米立秋后，碰到这碗面条别手软，学会可以开店，好不好吃就在这碗汤对于沿海城市的人来说，怎么能不吃海鲜呢？海鲜配上面条，把味蕾的快感勾勒个痛快淋漓！今天我就跟您分享一道什锦海鲜面，这碗面好不好吃，关键就在这碗汤！喜欢吃海鲜面的朋友可以试试哦！用料