开启夏日好胃口！铜仁手工米豆腐，软糯开胃，好吃实惠

　　随着天气逐渐变热，解热防暑成了时下最重要的任务。来自铜仁的手工米豆腐， 入口醇香，软糯细腻，一定能帮助你开启好胃口的夏天。
　　来自铜仁的小吃
　　铜仁有悠久的米豆腐食用历史，食用米豆腐在当地更像是一种生活方式， 无论大人小孩对于这道美食都是一样的热爱，不管天晴下雨，米豆腐都在餐桌上总有着一席之地。
　　走在铜仁的街头，不难看到街头巷尾的米豆腐小摊周围围满了食客， 一碗色香味俱全，就是心心念念的那份美味。
　　一块米豆腐的诞生记
　　优秀的美食诞生得益于这片富饶的土地，老话说＂梵天净土得优材＂， 米豆腐的原材料大米选用了梵净山脚下冷水田产出的农家贵朝米，这种大米能磨出铜仁最本真的味道。
　　农家贵朝米在水中浸泡一夜后，就可以上石磨磨浆了 ，传统石磨推磨出的米浆，更显细腻通透， 几十年如一日不变更的，是生活的味道。
　　俗话说＂卤水点豆腐，一物降一物＂，这句话在铜仁就会变成 ＂碱水点米豆腐，一物降一物＂，稻谷草用柴火烧成灰以后浸泡，得到碱水， 这样独特的做法，使得铜仁的米豆腐更添风味。
　　将碱水倒入米浆中搅拌，使用大火熬煮，熬制过程中，更需要不停地进行翻炒，这无疑是对于耐力的一种考验， 米豆腐是否Q弹全在于老师傅对于手上功夫的掌控。
　　待米浆慢慢被煮熟，需要迅速起锅，一个一个团子趁热捏成，米豆腐才能够及时凝结，保证韧劲。 米豆腐成型后，上锅大火蒸制两个小时以上，一个一个晶莹光滑的米豆腐出锅上市。
　　和其他的米豆腐相比，铜仁米豆腐看上去色泽更澄黄透亮一些，吃起来的感觉又滑又软，富有弹性。 如此千锤百炼的美食，煎炒炸煮各种做法，都不会辜负你的期望。
　　美食的解锁秘籍
　　凉拌： 米豆腐最经典的吃法当属凉拌了，米豆腐切成小块，搭配特制的油辣椒，加以现炸的花生米、小葱、佐料等一起凉拌，可以堪称完美的小吃。
　　炸： 米豆腐下锅炸至金黄，蘸特制油辣椒或者辣椒面都很美味哟。
　　炒： 热锅热油下入大蒜翻炒，倒入米豆腐炒至表面虎皮，加辣椒、盐调味，出锅撒小葱，营养又快手，美味如此简单。
　　煮： 米豆腐与猪油下入热水，后下肉沫，将淀粉、生抽用水调成汁后倒入锅中，最后放入葱花并用胡椒粉等佐料调味，一锅浓稠香软的米豆腐就煮好啦，入口细腻温热。
　　美好的食材做法多样，一辈辈人传承下来的米豆腐，更重要的是一碗米豆腐所包含的这份初心 ，你一定有更多新奇的点子想要大展厨艺了吧。
　　将这份传统的美味送到家
　　自然无添加手工制作的米豆腐，来自梵天净土的新鲜美味，真空锁住这一份真材实料，期待您的品尝。
　　一份 6 个米豆腐，每个米豆腐 350g 左右，整整 4 斤多，够味够实惠！ 现在购买，再加送 100 克油辣椒，让您在家也能还原铜仁街头巷尾的本味。
　　温馨提示：商品采用真空包装，收到米豆腐后请尽快食用，放冰箱冷藏保存，避免变质。
　　铜仁米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，软硬适中，炎炎夏日吃上一口，鲜嫩爽口，你的清凉夏天由此开始啦。