椒盐虾一出锅，空气中立刻飘散着好闻的椒盐味，嗅觉认得这种咸香，引得人直咂舌。 虾皮通红透亮，牙齿才刚碰上，就咬出＂咔嚓＂的焦脆声音。我也没舍得把虾皮吐掉，它内外都带着香咧！一口咬下，酥脆爆香。 空气炸锅的高温让虾肉迅速收缩，和虾皮之间留下一道缝隙，倒是完全不影响椒盐入味。 虾肉嫩且紧实，外皮咸香脆，内里清甜，每吃一口都是鲜香交织，吃完了手指头也要吮一遍味！ By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】 用料虾 500g料酒 10g盐 3g辣椒粉 2g花椒粉 2g食用油 10g彩椒粒 15g蒜末 10g葱花 5g 做法步骤 1、1.虾清洗干净后剪掉虾须（嫌麻烦的可以不剪哈），倒入碗中，加入料酒、盐、辣椒粉、花椒粉、食用油搅拌均匀腌制30分钟 2、2.空气炸锅180度先预热5分钟，腌制好的虾倒入垫有锡纸的炸锅中，稍微铺平，放入炸10分钟 3、3.取出来，撒上彩椒碎和蒜末，再放入炸5分钟；最后取出撒上葱花做装饰，就搞定~ 小贴士 1.空气炸锅垫锡纸做菜，可以省去洗锅的麻烦哦。没有锡纸也可以不垫，直接将食材放入炸锅中即可 2.不同款式的空气炸锅温度稍微有点差别，菜谱给出的时间可以根据自己空气炸锅的温度再进行增减哦 虾的营养功效 1.增强人体免疫力 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 2.通乳汁 如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。 3.缓解神经衰弱 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 4.有利于病后恢复 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 5.预防动脉硬化 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 6.消除＂时差症＂ 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的＂时差症＂。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。