冬天天气寒冷，新鲜的水果和蔬菜都不多，所以像木耳这样的干货更加受到人们的欢迎。更好储存，而且经过泡发之后也非常的新鲜。木耳不仅好吃，而且非常的有营养。像现在刚过完年，最适合多吃点木耳了，可以清肠道，排除体内的垃圾和毒素，还能减肥。
　　木耳的做法有很多，最常见的有凉拌、清炒等等。但是不管是哪种做法，要想做的好吃，前提必须把木耳泡发好。很多人泡发好的木耳口感变得不再脆嫩，失去了原有的口感，而且营养成分也大量流失，这都是用错了水导致的。泡发木耳到底用什么水，非常的关键。今天我们就来说一说，泡发木耳时，用冷水还是热水？千万别用错，否则口感差，损失营养。
　　其实木耳的正确泡发方法应该是用冷水。因为你如果用热水的话，在泡发的过程中，木耳随着水温的降低而逐渐的收缩，会导致木耳的质地变得很硬，口感会变差很多。而且用热水的话，会造成很多营养成分的流失，既不好吃，又损失营养。
　　但是用冷水的话，很多人会觉得泡发的速度太慢，特别是冬天。要解决这个问题，我们可以在凉水中加上点白醋，白醋可以加快木耳的泡发速度，而且泡好的木耳还会更加的软滑，口感非常好。
　　还有人可能会担心冷水泡发泡不干净，害怕木耳表面还会有细菌残留。这个我们也是有方法解决的。我们在泡发好木耳之后，可以再进行焯水，一定要冷水下锅焯水，让木耳在加热的过程中慢慢的吸水，质地会变得更加的软嫩，而且脏东西也会去除的很干净。
　　大家现在知道了吗？木耳泡发一定要用冷水，千万不能用热水，否则口感不好，还会损失大量的营养。如果想加快泡发速度就加点白醋，泡发好之后加上冷水下锅焯水这一步，保证木耳又好吃又干净，既干净又美味哦。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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立秋了，无论贫富，别忘了吃这12道家菜，应季而食，家人安稳度秋大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天立秋后，还能这样吃猪肚，吃起来非常的爽口，看着就很有食欲原先买一个鲜猪肚就要50元左右，自从猪肉降价后，一个鲜猪肚只要28元了。今天，我就买了一个猪肚，做了两道菜，一道是扣肚片，另一道是红油肚丝。今天我就先跟你分享红油肚丝的做法，一起来沧州有哪些不可错过的美食？大家好，又见面了，我是沧州府老陈，一个沧州土著。刚吃完饭，扒拉头条，看到了这个问题，身为一个几十年吃龄的老吃货，对于吃的问题不念叨念叨就不是我的风格了。要说到吃，沧州最有名的就是火各省名酒大全，你知道本省最出名的酒是什么吗昨天几个哥们小酌两杯聊到一些冷门的地方性酒品牌的时候，笔者突然有感而发，中华大地几千年文明真是创造太多太多的文化精粹，白酒也算是其中一个小小的缩影，酿酒厂遍布神州，比如耳熟能详的四再也不担心在外面吃不爽，自己做超过瘾By天真b1ue用料鱿鱼适量包菜适量香肠2根粗米粉400g大蒜叶3根牛肉150克做法步骤1准备适量粗粉洗干净2包菜切小条3大蒜切好备用4鱿鱼洗干净，下锅煮半熟5牛肉切片加入食用油耗陕西最具地方特色的8碗面，你吃过几种？有你家乡的面上榜吗？陕西人爱吃面，那也是出了名的，无论是陕北陕南还是关中地区，陕西人对面食的热爱，也是很多外地人难以想象的。陕西人常说一天没吃面，等于一天没吃饭，对于很多的陕西人来说，一天至少一顿的面每天吃玉米会怎么样？经常买几个玉米棒子回家，煮着吃，这几乎是所有女同胞们喜欢的水煮玉米的全部经过，无非就是从农田里掰下来，或经过市场买卖回家，或从亲戚那里直接带回家。这里有一种情况值得注意这事是我从一立秋后，我家常吃这肉，比猪肉便宜，比牛羊肉温和，卤一锅真解馋大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家立秋后，这食材要多吃，1元1斤，口感清脆营养美味，比吃牛羊肉强小雨美食记原创图片文章，未经许可禁止搬运抄袭，违者必究！立秋后，这食材要多吃，1元1斤，口感清脆营养美味，比吃牛羊肉强！立秋后，这种食材要多吃，正当季，价格便宜1斤才1元，又富含丰立秋后，来上一道西红柿烧茄子，多加了一味，家人嫌我米饭煮太少寻找头条生活家导读第一次吃圆茄子是在北京，记的很清楚，我几乎用惊呼声在问二姐，这是茄子？真的吗？答案很肯定，是茄子，很好吃，我拿起圆茄子手感沉，圆圆的像番茄，色泽深紫或粉紫，光滑有立秋后，这六种瓜要常吃，美味营养做法简单，顺应节气健康入秋立秋节气后，我国大部分地区，炎热的天气至少还要持续2个周，这就是老辈常说的秋后一伏热死人，说的就是末伏。今年末伏是从8月10日开始，至8月19日，共10天。末伏到了，这段时间早晚清