一枚鸡蛋的小身板里蕴含着巨大的能量，它被称为＂理想的营养库＂，国内外营养学家和医学家的研究发现，每天吃1个鸡蛋，可以给你带来＂从头到脚＂的健康。 鸡蛋对人的益处 01
补充营养 在营养学界，鸡蛋一直有＂全营养食品＂的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。 鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。 是一种最优质、最天然的补品，价格不贵，且蛋白含量高，是海参的两倍。 02
降血脂 鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。 03
预防心脏病 蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分———油酸，对预防心脏病有益。 04
保护视力 蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。 05
保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。 06
防止动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降。 07
预防癌症 鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。 08
延缓衰老 鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋，如何首乌煮鸡蛋，醋泡鸡蛋等。 09
预防老年痴呆 鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。 鸡蛋这样吃超级补， 这碗补血、补虚汤， 男人女人都需要！ 吃蛋十不要 但是这枚小小的蛋，大家真的会吃吗？ 01
不要丢弃蛋黄 蛋黄整体营养价值远超蛋清，是蛋类营养的精髓。 鸡蛋确实含有较多胆固醇，但最新版《中国居民膳食指南2016》取消了以前的饮食胆固醇限量，认为没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。 02
不要吃太多鸡蛋 虽然一般人群每天吃 1 个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加，但也不要吃太多。若奶类、肉类和鱼虾摄入不足，可多吃鸡蛋代替一部分。 03
不要吃生鸡蛋 生鸡蛋不容易消化，还含有不利于蛋白质和生物素（一种维生素）消化吸收的物质，并且也不卫生，容易有细菌污染。 04
不要煮过火或煎过火 煮或煎，都是最常见的烹调鸡蛋的方式，切记不要过火。 煎煮时间过长，会使蛋白质过分凝固，鸡蛋变硬变韧，影响口感以及消化吸收。 05
不要在室温下存放鸡蛋 鸡蛋在室温下（20℃~30℃）存放一天，相当于在冰箱放一周，所以鸡蛋应该冷藏。买鸡蛋要看标签，一周内的品质最好。 06
不要用鸡蛋补铁 网传鸡蛋是＂补铁神器＂，特别适合婴幼儿食用。鸡蛋黄中铁含量丰富，但其吸收率只有3%。蛋黄并不是婴儿添加辅食的首选。 07
不要在乎鸡蛋是红皮还是白皮 鸡蛋皮颜色与鸡的品种（遗传）有关，与营养价值毫无关系。有检测数据表明，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养成分方面各有千秋，不分伯仲。 08
不要迷信＂土鸡蛋＂ 土鸡是指散养的、没有专门饲料，主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡。 检测数据显示，土鸡蛋的蛋白质、钙、锌、铜、锰含量略多一些，而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等略少一些，其他营养素差别不大。 09
不要相信鸡蛋与豆浆相克 大豆中的确含有不利于蛋白质消化吸收的物质，但豆浆充分煮开后，这种物质就被破坏了，不会再抑制蛋白质消化吸收。 这种物质如果没有被破坏，那也不会专门针对鸡蛋，而是影响所有食物蛋白质，包括豆浆本身含有的蛋白质。 10
不要忽视鸡蛋过敏 一项针对中国3~12岁儿童食物的研究表明，8.4%的儿童有食物过敏，其中对鸡蛋过敏的人数最多，占所有过敏人群的一半以上。 鸡蛋过敏的人要注意看食品标签，有时上面会提醒含有鸡蛋或其他致敏食物。 鸡蛋健康吃法排行榜 煮鸡蛋 冷水下锅 鸡蛋冷水下锅，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。当然了，时间长短不同，煮出来的蛋也不同。 提醒： 鸡蛋在烹调前一定要洗净，但洗过的鸡蛋不能存放，要尽快吃，否则会变质。 想要煮鸡蛋不破，水没过鸡蛋即可，水太多会让鸡蛋在翻滚时磕到锅底，要注意冷水煮，让鸡蛋和水一起加热升温。 隔夜的全熟蛋，只要及时冷藏，放 3～4 天也可以吃，但如果没熟，那隔夜还是不要再吃了。 蒸蛋羹 加点牛奶 蒸蛋羹相对鸡蛋汤，可溶性营养素的损失少一些，蒸的时候最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养价值也更高。 鸡蛋汤 加点料 鸡蛋汤与水煮蛋在营养上差别不大，消化起来也容易，尤其适合儿童和老年人享用。 稍微不同的是，由于鸡蛋被打散，其中的水溶性维生素（比如维生素 B1、维生素 B2）及矿物质（比如钙、磷）会有所损失，融到蛋汤中。 做鸡蛋汤的时候，可以加些其他食材一起煮，比如菠菜、番茄、丝瓜，营养更全面。 荷包蛋 加点醋 清水中加入许醋，待水开后，使开水保持微开而不太翻滚，将鸡蛋打入，煮 3~4 分钟后将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。 鸡蛋吃对了养生，吃错了伤身，一篇文章说清楚，以后别再吃错啦~
如果每天晚上喝二两白酒，时间久了身体会怎样？导语现如今社会发展越来越快，生活节奏也在不断加快，这就使得我们的压力越来越大。男人作为一个家庭当中的顶梁柱，所承担的责任和压力也会相对更大一些，这些责任和压力会压着许多男性朋友在平身体缺乏维生素B时，可能会有哪些表现？自查一下，看你缺不缺导语我们大家都知道身体当中有许多器官和组织构成，只有这些器官和组织相互合作，我们的身体才能够正常地进行生理活动，而这些器官如果想要正常运作，就需要各种营养物质，比如维生素微量元素等爹矮矮一个，娘矮矮一窝有无科学依据？身高受谁的影响较大？导语在我们的日常生活当中，可能流行着一种这样的说法爹矮矮一个，娘矮矮一窝，所以很多人在相亲时会特别在意对方的身高，害怕会影响到自己孩子的身高。就在前不久，小刘夫妇带着12岁的女儿，胃不好就要做胃镜吗？若身体出现了这4个情况，尽量别犹豫了导语由于生活节奏加快，社会不断的进步与发展，越来越多的人出现了不良的生活习惯和饮食习惯，特别是饮食习惯方面，很多人由于长期不健康的饮食习惯，导致自己的胃部出现了或多或少的问题。若是长期吃二甲双胍，会给身体带来什么影响？医生说出答案导语一说起二甲双胍，可能每一位糖友都特别熟悉，因为二甲双胍是一种可以帮助稳定控制血糖的药物，也可以说一旦确诊为糖尿病或者是高血糖之后，就需要长期服用二甲双胍来控制稳定血糖。服用药物45岁之后，生活中坚持做到3个懒，或对身体有好处导语民间早就有俗语人过四十天过午，说的是人在40岁之后，就像一天中过了中午一样，指的是人的寿命已经过去了一大半，身体当中的各项器官和功能也在走向衰老，并且开始逐渐走下坡路。但是现如身体若是肾虚会有哪些表现？该如何调理？日常调理，牢记这3点导语肾脏是我们身体当中非常重要的一个器官，能够帮助我们的身体，把代谢产物排出身体之外，对于调节水电解质，酸碱平衡维持身体当中的激素分泌都有非常重要的作用。一说起肾虚，可能大家在平时这些发布的净水器新品你知道多少个？自疫情发生后，健康家电开始迎头而上，净水器又将迎来一波爆发期，与此同时，各大家电企业纷纷发布其最新产品美的玄武净水机全时零陈水美的零陈水净水机通过水系统改进即纯水回流系统，将产水通为什么要大力推荐多饮水？原因都在这了感冒易诱发肺炎，六类人病程发展快一般来讲，从每年的11月份到第二年的2月份是感冒感染肺炎发生的高峰，尤其是对于婴幼儿及65岁以上的有慢性疾病的人群都是感冒诱发肺炎的高危人群。据世界净水器滤芯是越多越好吗？随着健康观念增强，人们开始选择安装使用净水器，希望通过净水器喝上安全卫生的水。但是在购买净水器的时候，因为不够了解而难免走进了选择误区。其中，就包括净水器滤芯的数量问题。净水器的滤喝水方便记得给家里添置一台净饮一体机自我国疫情发生以来，医疗废物快速增长，武汉等疫情防控重点地区增速甚至高达50以上。医废处置本身具有较强的专业性复杂性特殊性，而作为消灭感染的最后一道关口，如管理处置不当，很容易造成