作为南方人我爱喝汤、吃馄饨、吃鱼，每次在吃这些美食的时候我都要放上我最爱的香菜，绿绿的、香香的大大刺激了我的味蕾，让我享受美食带来的快乐。
　　香菜又名芫荽、盐荽等，我爱香菜是因为它的香，而这种香源于其嫩茎叶含有甘露糖醇、正葵醇、壬醇和芳樟醇等挥发油物质，这是香菜有特殊香味的原因，能刺激我们的食欲，帮助我们增进消化。
　　在购买香菜时发现，一年四季我们都能购买到，可要论起品质来，还是秋冬季节的香菜比较好。那是因为香菜比较娇气怕热，喜欢温凉，在高温时种植，容易抽苔，所以秋冬季节种植的香菜会更嫩绿、品质会更好。
　　我们平时在食用香菜时，最常用的就是点缀，提香。今天，我推荐一种新的吃法给大家：
　　芫荽酱（香菜酱）
　　做法：
　　1、香菜500克，如果喜欢香菜的人也可多买点，摘去枯黄茎叶和根；
　　2、洗净，晾干至柔软（脱水）；
　　3、油锅倒入适量的油，加热至冒烟，再放凉；
　　4、将香菜用搅拌机打成末，放入食盐30克，搅拌均匀
　　5、倒入晾凉的油，搅拌均匀，油量需高过香菜末一层，以便更持久保存，建议放在密封罐里冷藏存放。
　　此酱可以用来涂抹主食食用、可以用做火锅蘸料、拌菜，用处很广。
　　最后，提醒大家选择香菜需注意：调训叶片比较法而且整齐的，越鲜越绿越好，一定要带根购买。叶片不要有枯黄烂叶，没有杂质或被虫咬过的！
　　蔡鸣
　　国家二级公共营养师
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冬瓜加荷叶，用来煮水喝，清除黑臭宿便，肠道健康便秘少冬瓜是我们餐桌上最大的瓜果蔬菜，和西瓜的个头相比不差上下，这么大的冬瓜显然一次性是吃不完的，不过所幸的完整的冬瓜保鲜期还算长，但是如果切开以后就需要尽快的吃掉。而荷叶也较为常见，尤痛风发作时疼痛难忍，要如何缓解？这6个方法或能帮到你痛风本来是一种经常发生在中老年人身上的疾病，可现如今却有许多年轻人也患上了这种疾病，使许多人因为痛风而特别苦恼，尤其是痛风发作的时候，会让人痛不欲生，此时缓解疼痛，则成为了一件最重身体出现这3种迹象，可能是脑血管堵了，需要留心观察！别忽视一般来说，脑血管的堵塞指的是大脑局部的组织缺血性坏死，或者是说大脑的局部组织出现软化的情况，这主要就是因为脑部供血不足所导致的。一般主要的发病人群是在50岁左右。这类疾病的出现一般过年吃知了猴的禁忌，你知道吗？不妨提前了解一下知了猴俗称金蝉，虽然外形看起来比较怪异，但是烹饪之后，非常美味。知了猴在河南的东部以及鲁西南也称为爬抓，素有唐僧肉的美誉。知了猴不仅营养价值非常高，而且有非常深厚的文化韵味，由于知补药一堆，不如豆浆一杯？营养师喝豆浆也有禁忌豆浆，别名豆奶豆乳豆汁豆沫儿。它起源于我国，相传西汉淮南王刘安不仅是豆腐的创始人，也是现磨豆浆的创始人。他是个大孝子，熟悉医养之道，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆现磨豆浆，煮熟长期吃鱼的人，身体或会收获4大好处，还可能降低15的死亡风险你喜欢吃鱼吗？作为我们餐桌上不可缺少的一道美食，鱼肉一直很受人们的欢迎。鱼肉肉质鲜嫩，营养丰富，含有多种人体必需的营养物质。近日，有研究还发现，经常吃鱼，或能降低全因死亡风险。一每60岁以上的老人，平日养生做好三件事，健康长寿不是梦2022新的旅程已经开始，老年朋友让我们一起为健康加油！人进入60岁后，虽然不少人还觉得自己还年轻，但你会发现自己一年不如一年了，感叹岁月流逝太快，一年四季转眼已在身后。变化很大的还有哪些吃水果的误区？新鲜水果的含水量一般在8590之间，大部分水果多汁清甜，不仅含有能刺激消化腺分泌的多种有机酸和几种会挥发出芳香气息令人愉悦的萜烯类物质，还有抢眼的色泽和宜人的香气，加之水果令人垂涎沙参玉竹石斛汤今天我们来学习如何制作沙参玉竹石斛汤。此汤偏凉，可清热养阴润燥，属于清补类味道清甜，尤其适合肺胃津伤阴虚火旺者。材料沙参（15g）玉竹（15g）石斛（1530g，切段）猪脊骨（即俗中老年注意，3个勤快习惯要改掉，否则或对健康无益导语人在上了一定的年纪之后，总有着一股不服老的心态，然而在身体上的一些变化又迫使自己的心态发生了不断的改变，当身体上出现一些老化的问题时，中老年朋友开始把自己的心思用在日常调理身体人要健康长寿，养护阳气最重要素问生气通天论说阳气者，若天与日。说明人身中的阳气，其地位像天空中的太阳那样重要。这仅仅是一个比喻呢，还是两者在实质上有一定的联系？按照生气通天的精神，是应该有定的联系的，但有待于