厨房里这五种常见的调味料，竟然是降糖高手？

　　生活中烧菜做饭
　　都少不了要放一些调味料
　　这些调味料的存在
　　不仅能够提高我们的饮食的口感
　　同时还具有一定的养生以及治疗疾病的作用
　　那糖尿病更适合哪几种调味料呢
　　今天我们就一起来了解一下
　　肉桂
　　肉桂作为药食同源的中药之一，具有降低血糖、改善糖尿病诱发的脂质代谢紊乱和胰岛素抵抗等作用。研究发现，肉桂除了可以增加胰岛素的分泌，并清除血中的胆固醇，还有助于降血糖、降血脂，特别是能降低餐后血糖。同时还有实验证明，每天食用1-6克肉桂的糖尿病患者，6周后比对照组的血糖要低20%左右。
　　食用方法：加入菜中烹调，或把桂皮研成末，泡水喝。
　　孜然
　　孜然这种调料经常与肉搭配食用。适量食用孜然能降低血糖和胆固醇，研究表明，孜然对抑制晚期糖基化终末产物的效果很好。
　　食用方法：一般是与各种肉类搭配炒或是烧烤。
　　咖喱
　　咖喱中含丰富的姜黄素，这种物质有助于调节和改善糖尿病患者的脂质代谢紊乱。
　　姜黄素有抗炎和阻止细胞氧化损伤的功效，对于炎症和细胞氧化损伤引发的糖尿病有显著疗效。但是胃炎和溃疡病患者就要少食，服药期间不宜食用。
　　食用方法：咖喱牛肉或咖喱饭。
　　大蒜
　　虽然大蒜作为调味料有些辛辣刺鼻，但100克大蒜仅含28克碳水化合物，升糖指数低，因此适合糖友食用，无需担心血糖水平升高。大蒜素能增强血浆胰岛素样活性，升高血清胰岛素浓度，降血糖并预防糖尿病并发症。
　　另外大蒜里面含有丰富的维生素c，能够起到清除体内自由基，增加新陈代谢的作用。但是大蒜对胃有一定的刺激性，一般每日3~4瓣为宜，对减肥、降糖非常有好处。
　　食用方法：大蒜最适宜生吃，而且最好捣成蒜泥食用，不宜久煮、煎、炸、炒。
　　姜
　　姜富含姜黄素，姜黄素是一种生物活性物质，具有显著的抗肿瘤、改善糖尿病所伴随的脂质代谢紊乱，还可以治疗糖尿病性脂肪肝以及酒精性脂肪肝。
　　姜中的姜黄素是其主要的活性成分，有明显的降糖功用，并能减少糖尿病的并发症。比如姜能防止糖尿病诱发白内障的形成，还能促进患者的创伤愈合，同时还可以刺激胃液分泌、增强血液循环、促进消化功能等。每日食用10克左右比较适合。
　　食用方法：不要去皮，以免影响整体功效；不吃烂的生姜，以免摄入毒性物质。姜本身生热，阴虚内热及邪热亢盛者就不宜食用。
　　文章参考来源：好医讲糖 糖尿病之友
　　图片：来源网络
　　编辑：李美谆
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