莴笋是新的抗癌一霸？医生提醒莴笋别乱吃，3类人不合适

　　癌症是人类抗病历史上最大的敌人，至今我们仍然在与其奋斗，也正是因为癌症的凶险，现代人预防癌症的意识也越来越强烈，以至于每隔一段时间，就会有各种各样的＂抗癌食物＂，或者＂抗癌药物＂被流传出来，比如 绿茶，红薯，枸杞 等等，但大多也被辟谣，并没有明显的抗癌价值。
　　这不，时间推移，新的＂抗癌一霸＂又双叒叕出现了，不少人流传，莴笋中含有抗氧化物质，也就是芳香烃类物质，适当吃莴笋，能够降低身体氧化程度，继而起到抗癌的效果，这种说法真的靠谱吗?
　　莴笋能抗癌，这到底是真是假?告诉你答案
　　严格意义上来说，莴笋并不具备有效的抗癌效果。
　　为什么这样说? 主要有以下2点原因
　　①芳香烃类物质无法被人体充分吸收
　　诚然，莴笋中含有的 芳香烃类物质，的确有着抗氧化的效果 ，但是， 身体环境中的营养摄取，和肠胃的食物摄入是两码事。
　　举个例子，动物骨骼的含钙量很多，但我们吃骨头，却并不能起到明显的补钙效果，这就涉及到人体和结合钙的转化问题。
　　莴笋也是一样，纵使含有芳香烃类抗氧化物，但 很难将这些抗氧化分子作用到身体环境中 ，自然也就没有办法起到有效的抗癌效果。
　　②莴笋中抗氧化物含量有限
　　相比于其他食物，可能莴笋中的抗氧化物含量很高，但针对人体需求而言，想要达到抗癌的水准，并不是我们每天吃一顿两顿＂莴笋炒肉＂或者＂清炒莴笋＂能够实现的。想要依靠吃莴笋，达到所谓的＂抗氧化＂效果，一 天最少也要吃几十根甚至是上百根， 这显然是不现实的。
　　综上所述，莴笋能够抗癌?其实只是又一新兴的养生谣言而已，但话说回来，虽然莴笋不能抗癌，但它其他的营养价值，仍然值得肯定。
　　虽然不能抗癌，莴笋这些营养价值仍然值得推荐
　　【缓解便秘】
　　莴笋中含有丰富的 膳食纤维 ，经常感觉到自己消化不良，或者存在便秘症状人群，日常饮食中适当吃些莴笋，会是非常不错的选择。
　　【提高睡眠质量】
　　虽然芳香烃类化合物，并不能通过抗氧化方式预防癌症，但是 其对于神经的作用效果还是比较显著的， 能够让精神变得更加 稳定平静，继而进一步提高睡眠质量。 不仅如此，莴笋中的烟碱酸，同样也有稳定血压的部分作用，同样有利于规律生活，养成健康作息习惯。
　　【适当改善血糖代谢】
　　莴笋中钾元素含量高，摄入适当的钾元素，有助于将身体多余的钠排出，提高身体代谢运转，降低身体血糖浓度。
　　另一方面，莴笋中的 烟碱酸，也会被身体代谢成辅酶 ，协助血糖代谢，尤其是对于高血糖或者糖尿病患者而言，适当吃一些，也是不错的降糖饮食方案。
　　综上所述，虽然莴笋不能抗癌，但作为健康营养的蔬菜加入日常食谱，还是非常推荐的，但是，莴笋虽好，却也并不适合所有人。
　　莴笋虽好，这3类人不合适
　　①脾胃虚寒者 。肠胃是喜温厌寒的，而莴笋 属于大寒类型食物， 对于肠胃脆弱，脾胃虚寒者来说，多吃反而不利于健康。
　　②痛风患者 。莴笋中含有一定的草酸和嘌呤，通痛风者是不推荐食用的。尤其是莴笋叶，虽然清脆香甜，但是 嘌呤含量更多 ，尤其需要注意。
　　③经期和怀孕期女性。 和脾胃虚寒者相同，孕期和经期女性切切忌凉受寒，类似于莴笋一类的大寒食物，在特定的时期还是少吃，甚至不吃为好。
　　综上所述，莴笋虽然营养价值高且丰富，但仍然存在禁忌人群。更重要的是，莴笋并没有明显的抗癌效果，还请不要滥补滥吃，反而容易给身体带来负担。 参考资料：
　　[1]胡跃军. 多食莴苣益处多[J]. 医药食疗保健, 2012(6):1.