日常生活中我们只要合理选择、使用、保存、更换筷子，可以最大程度上降低风险。
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　　1、定期更换筷子，使用不超三个月，筷子颜色的变化主要由于在使用的过程中受到食物、空气、洗涤剂以及筷子上的残留物所导致。当然，细菌长时间的附着堆积也是筷子变色的一个主要原因。建议三个月左右请更换一次筷子。
　　2、拒绝＂湿存＂，筷子烘干再储存，避免霉菌滋生。大多数家庭使用的筷子都是竹筷或者木筷，大家习惯洗净筷子后直接放入橱柜或筷子筒中，但此时在潮湿的环境下很容易滋生霉菌，导致筷子表面发霉甚至＂长毛＂，长此以往对于健康存在威胁。建议每天洗完筷子晾晒或者烘干完全后再放入橱柜，另外定期煮沸消毒（每周沸水煮制半小时），降低健康隐患。
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　　3、勤关注筷子（闻＋看），观察是否发霉。竹木质筷子在潮湿的环境中很容易发霉，一般情况下只要湿度达到一定程度，一天左右即可产生霉斑。建议生活中常关注筷子，通过闻＋看，如果已经有表观变化（霉斑、非竹木本身颜色的斑点）或者有霉变气味，请不要继续使用，扔掉即可。
　　4、买回家的新筷子，也要清洗。由于筷子在生产和运输过程中容易受到有害物质的污染，所以新筷子也要合理清洗消毒。新买回家的筷子，建议沸水煮沸半小时后流水适当冲洗即可。
　　5、建议使用＂镂空筷子筒＂，筷子头朝上放置。使用镂空筷子筒，一般下方都有出水孔，可以避免水分与筷子、筷筒长期接触。建议筷子头朝上放置，筷子头和身体接触最多，这样做可以降低微生物数量，降低危害。
　　6、定期清理＂筷子盒（筒）＂，避免霉菌滋生。筷子筒在存放的过程中总会沾有水渍，时间一长底部容易发霉，特别对于竹木筷子而言，所以要定期清理，适当煮沸，减少危害。

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