唐豆豆控糖历险记第九回夏日炎炎水果甜甜
炎炎夏日,美味的冰镇水果是我们夏季解暑,必备单品。但是对于豆豆同学来说,好像没有那么容易,这么多的水果,他都不敢触碰,因为水果含糖,一吃血糖就会升高,这可愁坏了他。
唐 豆 豆 : 自从得了糖尿病,美味的水果都离我而去,我是真的一点都不能吃了吗?前两天是在没忍住,吃了半个芒果,结果血糖惨不忍睹。
控糖护士: 其实你不用这么担心,糖友也是可以吃水果的,前提是血糖要达标,而且要吃对种类、时间和分量。
唐 豆 豆 : 那应该怎么吃才对呢?
控糖护士: 水果不仅营养丰富,还含多种天然维生素、膳食纤维、矿物质、有机酸、微量元素等,而这些营养成分是很多糖友缺乏的,下面就来看一下如何吃对水果餐:
1. 血糖先达标: 水果好处多多,但非人人皆宜。如果你的血糖能够达到空腹血糖<7.0mmol/L;餐后2小时血糖2. GI(升糖指数) 要知道: 糖友们在选择水果的时候,可尽量多选择中GI或低GI的水果,比如苹果、柑橘、樱桃等;但是如果想解馋,GI高的水果,如西瓜、等也可以少量吃一些,之后监测一下血糖,如果血糖过高,可适当增加一些运动量。而且糖友可以选择略有酸度和微微涩味的水果,这类水果升糖速度会比较慢。
3.时间分配好: 糖友进食水果,不宜在饭后马上进食,容易引起血糖升高,加重血糖负担。最好的时间段是在两餐之间,如上午9~10点、下午3~4点,或或是饥饿时或体力活动后,既能补充能量和营养素,又能避免餐后高血糖。
4. 份量最重要: 糖友每天水果的摄入量最好控制在100~200g,约自己拳头大小,建议分2~3分次食用为佳。
5.种类要齐全: 糖友们吃水果的时候,因为每一种水果所含的营养物质不同,所以如同吃蔬菜一样,多吃不同颜色、不同品种的水果可以更好的为身体补足营养。
6. 果汁升糖高: 喝果汁很容易让你的血糖一下爆表。将水果榨成果汁后,水果中的膳食纤维会被破坏,其增强饱腹感的功效大大丧失,尽量选择吃纯天然的水果,水果罐头、水果蜜饯等也不宜吃。
7.监测不能少: 不同糖友的血糖升高反应也大有不同,即便吃同一种水果,得到的数值也会不一样。糖友刚刚开始吃水果,或吃之前没有吃过的水果,都要在吃之前以及吃之后2小时监测血糖,以掌握血糖变化情况。
唐 豆 豆 : 原来我是可以吃水果的,只要做到以上几点,我也能过个"甜甜"的夏天。真是太好啦!
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