结节患者能吃豆芽吗？医生多吃这2种蔬菜，肺会更健康

　　豆芽是老百姓家中最常见的蔬菜之一，它以低廉的价格，清脆的口感，深受大家的喜爱，豆芽是由豆子发芽而成的，种类多样黄豆，绿豆，黑豆都可以做豆芽，因此豆芽不受季节的影响。豆芽被誉为养生佳品，营养价值很高，但很多人往往会认为豆芽是豆制品，因此认为豆芽的嘌呤含量很高。
　　众所周知，吃嘌呤含量高的食物，会加重结节的病情，那么肺结节患者能吃豆芽吗？
　　豆子及豆制品本身的嘌呤含量很高，虽然豆芽也是一种豆制品，但豆芽在发芽的过程中，豆子的成分已经发生了改变，嘌呤的含量减少了，所以肺结节患者可以食用一定量的豆芽，提醒一下一般情况下黄豆芽的嘌呤含量比绿豆芽含量高一点。此外结节患者吃豆芽对肺是有好处的，豆芽做汤或者清炒，都可以起到清热解毒的作用，豆芽还能抗癌，豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸铵，进而能预防直肠癌等多种消化到的恶性肿瘤的作用。你还知道多少豆芽的作用？
　　1. 豆芽中含有丰富的维生素C，对治疗坏血病有一定的作用。
　　2. 豆芽可以帮助清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，对预防血管病变有作用。
　　3. 绿豆芽中含有核黄素，很适合口腔溃疡人的食用。
　　4. 豆芽热量低，而水分和纤维素含量较高，很合适想减肥的人食用。
　　因此说肺结节患者可以适量地吃一些豆芽，医生：可以多吃这两种蔬菜润肺止咳。
　　1. 山药
　　山药肉质洁白细嫩，清脆可口，医生指出，山药具有很好的益肺补气，健脾养肺的作用经常食用山药可以缓解肺虚久咳，虚喘等情况，山药中含有的物质具有很好的滋润作用，对肺部的养护有很好的帮助作用。但注意山药不适宜感冒、肠胃积滞的人群食用，而且食用的时候一定要煮熟，山药中有碱物质，不熟容易引起恶心，呕吐等症状。
　　2. 菠菜
　　多吃菠菜对肺有一定的好处，菠菜含有丰富的维生素C、维生素K和胡萝卜素等，除此之外菠菜中还含有铁微量元素。因此多吃菠菜不仅能够促进肺部的健康，还能够缓解贫血的症状，对人们身体的健康有很大的帮助，在吃菠菜的时候，尽量选择水煮菠菜，能够最大程度的保留菠菜的原始营养价值。但要注意菠菜不要和豆腐同吃，两者作用相同，在一起可能会损害彼此的营养成分。
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