前几天，用电饼铛煎了饼，认真看了一下它的功能，它不仅能煎饼，还能煎鱼虾、花生米、鸡翅、荷包蛋。你家是不是也有这样的电器，平时只用一个功能，其它的用途都熟视无睹呢？比如，电饭煲除了用于做饭，什么蒸煮功能，什么蛋糕功能统统忽略不计。这样用电器是不是有点大材小用了呢？我们常常忘记了我们买它们时的初心。也许当初你正是看中电饭煲也能做蛋糕才选中了这一款，而我是喜欢上了电饼饼能煎鱼虾才下定了买的决心。
　　好了，现在，我就来物尽其用吧。不知道，你有没有这样的体验，我们换一种炊具来做食物，心情会不一样。第一次，会有点忐忑，多用几次便能熟能生巧来。我家平时都是用普通圆底铁锅，炒菜不错，但是，煎食物就会有受热不均匀的缺点。
　　今天，我试了试用电饼铛煎鱼，省事多了，鱼块成型也较好。＂工欲善其事，必先利其器。＂绝非一句虚言，选择省时省力炊具会让我们更轻松愉快的做出美食。我已经闻到了电饼铛飘出鱼香味来了，你没有兴趣尝一尝吗？
　　时令厨方·蒜香麻辣煎鱼详解
　　菜品特点：咸香可口，蒜味十足，外焦里嫩，下酒下饭
　　【主料】：鱼块300克
　　【佐料】：菜油、小葱、大蒜、老姜、油辣椒、花椒面、盐、白菜叶适量
　　【炊具】：电饼铛
　　——【开始制作】——
　　第1步，鱼块洗净，加蒜末儿、姜丝、油辣椒、花椒面、盐腌制15分钟。鱼块最好选择大小一致的，建议用鱼脊背的部分，不建议用鱼腹部分，这部分鱼肉太嫩，翻动时易碎。
　　第2步，大蒜去皮，切末儿；老姜去皮，切丝。老姜去皮，辛辣味儿和热性都会重一点，有利于去除鱼腥和鱼寒性。
　　第3步，小葱摘洗干净，切葱花。葱花不仅能去腥提香，还能点缀菜品，必不可少。
　　第4步，加热电饼档，刷上菜油；油温4成热；放入鱼块，鱼块两面煎至微焦；起锅，摆在白菜叶上，撒上葱花即可。如果口味偏重的朋友，可以在起锅后，再撒上点干辣椒面和花椒面，麻辣口味会加倍。
　　【时令厨方·温馨小贴士】
　　1、家里没有电饼档，用平底锅也行，一般铁锅容易受热不均匀，不推荐。
　　2、煎鱼内容较单一，建议配清爽时蔬一起吃，营养更全面丰富，口感也更多样。
　　3、鱼的种类可根据自己喜好，我用的是最普通的鲢鱼。
　　关注——时令厨方，你将分享到数百种的川味美食！

年节餐桌如何选择养生汤水？文羊城晚报记者林清清通讯员查冠琳年节时分家庭聚餐，养生汤水要怎么选？餐后糖水汤圆还能不能吃？广东省中医院主任中医师胡世云给你简单小贴士。胡世云提醒，冬天不能一味进补，尤其是药膳，应抗氧化剂纤维素鱼油哪些要吃哪些没必要补？一文帮你扒清楚保健品是否有效？正方认为它对健康有百般好处，反方则觉得它并没有太多功效。2021年9月，哈佛医学院哈佛健康发文对广大人群是否需要补充目前市场上常见的营养保健品进行了分析。保健品要不当代年轻人的控糖革命要甜，但不要糖从夏入秋，天气转冷，你对甜的渴望是否也大增？近日，当代年轻人戒糖有多难的话题冲上了微博热搜。其实，早在去年，互联网就吹起了一股戒糖之风。戒糖虽然已经成为当下新的养生潮流，但奶茶咖啡输液会导致湿气重，是真的吗？有传言称输液让体内进入那么多水，会导致湿气重。事实真是如此吗？我们经常听中医说某个人身体湿气重，对于湿气的影响也多多少少有所耳闻。那么湿气是什么呢？中医讲的湿气重与体内水分多，不是得了骨质疏松，应该如何补钙？需要注意哪些细节？钙，是骨骼的基础材料，而成年人体内的钙，99都储存在骨骼和牙齿中，只有1存在于血液及细胞外液中。因此，普通百姓遇到骨质疏松的防治问题时，首先就会想到补钙。但是，大家有没有想过，骨质健康术语手掌后白肉际穴解读手掌后白肉际穴为经外奇穴名，千金要方转筋在两臂及胸中者，灸手掌白肉际七壮。类经图翼列作奇穴，名手掌后白肉际穴。位于掌后腕横纹中点稍前赤白肉际。应用领域定位位于手掌后，腕远侧横纹蔬菜和水果可以互换吃吗？蔬菜和水果，是我们生活中最常食用的两种食材。这两种食材都富含膳食纤维，均是减肥人士的最爱之物，而且这两种食材也经常被放在一起说。提到蔬菜，就会想到水果提到水果，也会想到蔬菜。蔬菜和秋高气爽，昼夜温差大，当心着凉诱发慢性咽炎秋高气爽，昼夜温差大，当心着凉诱发慢性咽炎夏天夏天悄悄过去，空调不需要整天开放了。很好，但是不知不觉的空气也干燥起来，加上秋季早晚温差大，对于空气质量比较敏感的朋友可能要难受了，因为啥有人动不动就一身汗，有人却很少出汗？到底哪种更健康？在生活当中总能看到这两种奇怪的人，明明不热却动不动就一身汗，而有的人无论气温有多高，却很少出汗，这到底是咋回事？到底哪种人更健康？不妨听听中医是怎么说的。其实造成一个人出汗或不出汗为什么阴天关节疼痛症状会加重呢？临床中很多关节疼痛的病人治疗时症状缓解比较快，基本也已经不怎么疼痛了，可随着天气的改变，下雨阴天后突然出现关节疼痛再次加重的情况，严重的甚至走不了路，使病人比较苦恼。有的人说自己的动一动就大汗淋漓是气虚吗？3种大汗淋漓的情况一次让你看明白动一动就大汗淋漓，头颈出汗多是气虚吗？气虚湿热阴虚到底怎么分辨，几种情况一次让你看明白一脾虚湿热盛多是由于饮食不节制，饥饱失常，过食肥甘厚味在体内化热长期大量饮酒导致的，主要表现就