日本人把菜肴叫做＂料理＂，日本料理最大的特点是以鱼、虾、贝等海鲜为主要原料，而且有不少东西是生吃的，这当然和其地理环境有关。日本重视色、形、味的统一。日本人尤其注重菜肴的色彩和形态的美，味道则偏于清淡，不尚油腻。日餐小常识
　　日本料理的特色:
　　生、冷、油脂少、种类多、注重卖相。日本料理又称＂五味、五色、五法＂料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸；五色是白、黄、青、赤、黑；五法就是生、煮、烤、炸、蒸。
　　吃法分类篇：
　　刺身应由较清淡的吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，在日本人眼中却是非常失礼的举动。因为，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而日本清酒可分三级，从低到高依次为：纯米酒、日本酿造、吟酿。
　　节令与食物：
　　春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及海豚。日本四面临海，海产自然是最重要的原料。配菜的装饰也突出季节的特点，如秋季喜欢用柿子叶，小菊花、芦苇穗，烘托季节的气氛。而盛菜的器物多种多样。讲究的，要求一菜一器，按季节和不同的菜式选用，甚至盛器上的花纹也因季节而异。
　　有人这样评价日本菜：它极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入密，更有留白，让人不忍下箸。但却都是冷冷的，决不以香气诱人，一如日本的艺妓，冷艳异常，饮食文化总是能反映一个民族的特点，日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间，让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的认知。

科学健康的饮食你知道吗？许多身体不适都和不健康的饮食方式有关悄悄增加的体重血压过高容易疲劳工作中容易犯困注意力不能持续集中不科学的饮食方式，正在让越来越多的人陷入肥胖衰老患病的怪圈。那么，科学的2021年全民营养周科普系列之你的一日三餐真的营养健康吗？早在很多年以前，那时候的生活水平低下，无法满足人们的温饱问题，更别说一日三餐了，但那时候好像人们的得病率也很低。如今，经济迅速发展，解决温饱已经不是我们棘手的问题，如何吃的健康吃的多喝热水不是养生的万金油？喝不对，还有致癌风险？平时一有个头疼脑热发烧感冒的，医生在诊断开药之后，往往都会嘱托我们回去多喝点水。女性朋友特殊时期身体不适，跟爱人一念叨，通常也只能得到多喝热水的友情提示。似乎不管出现什么样的身体健为什么喝多了茶会胃疼？有哪些原因？每年的春茶都避免不了尝尝鲜，感受一下春茶的魅力，但是春茶喝多了也不是很好的哦这种情况我们也要客观来分析，不能全部都怪春茶哦胃疼通常会有以下几种情况1自身肠胃不好l可能是不良的生活习夏日炎炎，如何防治空调病？作者广东省药学会广州医科大学附属第一医院关靖怡炎炎夏日到来，空凋冷饮西瓜成了很多人生活的标配，尤其是空凋。空凋房里的温度相比外界让人舒适太多，但长期呆在空凋房里，会带来不少健康隐患小满时节膳食麻酱苦菜阳历5月21日左右为小满。从小满开始，大麦冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以称为小满。小满也属于孟夏节气，此时人体容易出现烦躁不安易怒上火的症状，也是风湿和湿小满时节养生保健的主要原则未病先防小满，是二十四节气之一，每年5月2022日之间，太阳到达黄经60时开始。月令七十二候集解四月中，小满者，物至于此小得盈满。小满时，天地中阳气已经充实。正常人此时，身体内的气血也会是小满夏日炎炎健康养生助你元气满满今天3时37分我们迎来小满节气热情洋溢的盛夏正向我们走来小满是24节气中的第八个节气小满节气是收获的前奏也标志着炎热夏季正式开始小满时农事繁忙一片欣欣向荣的景象一些枝条细软的喜阴草预防痛风在夏季发作，这3大隐患务必引起重视，千万别忽视了随着夏季的到来，痛风的发病率也越来越高，这在一定程度上是由于气温不断上升，人体的代谢速度加快，加上很多患者不会控制饮食，一味贪凉导致的。夏季本就是痛风的高发期，若是不在生活习惯上加饮食小满已至，糖友初夏饮食要注意什么小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。小满节气开始，标志着酷暑湿热的来临，也是很多慢性病患者，如糖尿病高血压痛风等患者最难熬的时候，糖尿人这时候需要怎么养生呢？小满后天气炎热，汗气血亏虚宜常食山药小米糕不少老人气血亏虚，导致身体素质较差，还容易出现头晕眼花等不适。中医认为，血气不和，百病乃变化而生，长期的气血不足会造成免疫力低下，且易患感冒，给老人的生活造成了不小的困扰。可以食用