立秋后贴秋膘有讲究，教你这3道炖菜，合理贴秋膘，多吃肉不长胖

　　立秋后贴秋膘有讲究，教你这3道汤菜，合理贴秋膘，多吃肉还不长胖。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
　　立秋后为啥贴秋膘呢？其实不是为了让你长肉。因为夏天食欲不振，体内脂肪含量较少，所以秋天要多吃点肉，在体内存有一定量脂肪，这样在冬天再不冷。那贴秋膘到底等不等于长胖呢？
　　我告诉大家，贴秋膘不等于长胖，让我们长胖的是糖而非脂肪，比如碳酸饮料，薯片，冰激凌，这些食材最容易长胖，而一些优质的脂肪反而能够更好地为咱们减肥，比如说五花肉，牛腩，排骨，这些上面的脂肪都是优质的脂肪，吃了之后不但不会长胖，而且还会加速体内脂肪的燃烧，今天就给大家分享5道汤菜，有肉还有汤，合理的贴秋膘，光吃肉也不会长胖。
　　1、滋补牛腩煲
　　步骤1：立秋之后，懂的人都喜欢炖点牛腩吃，囤点脂肪，囤点营养，以抵挡冬天的寒冷，所以今天就给大家分享这道滋补牛腩煲，把牛腩切成麻将块大小，再切点红萝卜和土豆，接下来咱们开始制作。
　　步骤2：首先把牛腩冷水下锅，水开后焯水一分钟后倒出来冲凉，然后把牛腩放进砂锅里面，放一颗八角，一块桂皮，再放点葱姜，然后再放上一勺甜面酱，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，接着加水没过牛腩，盖上盖子在砂锅里炖上一个小时，然后开盖把红萝卜和土豆放进里面，再炖20分钟就可以出锅了，牛腩口感软烂，土豆和萝卜，也特别营养丰富，贴秋膘时，一定别忘了这道菜。
　　2、五花肉炖冬瓜
　　步骤1：刚才说了，五花肉是优质的脂肪，适量的吃还会加速脂肪的燃烧，而冬瓜也是减肥的食材，所以这道菜吃了之后，会增加我们身体一定量的脂肪，还不会长胖，首先把五花肉切薄片，冬瓜切块，准备好八角和少许的葱姜，接下来咱们开始制作。
　　步骤2：首先锅内加入少许底油，先把五花肉煸炒出猪油，接着再把八角和葱姜下锅，然后下入半勺甜面酱，半勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀后，把丝冬瓜下锅，炒香上色，然后加入清水没过冬瓜，调味时加入两勺盐适量的鸡精味精，盖上盖子慢炖十分钟，出锅时就可以吃了，冬瓜口感软烂，吸足了五花肉的香味，实在是贴秋膘必备的菜肴之一。
　　3、清炖羊肋排
　　步骤1：清炖羊排肋也是秋天里的滋补佳品，里面还有很多的优质脂肪，吃了不但不会长胖，还能抵御冬天的寒冷，做法也很简单，把羊肋排成麻将块大小，再准备好葱姜和白芷和枸杞，接下来咱们开始制作。
　　步骤2：和牛腩不同，炖羊肋排不需要焯水，提前把羊肋排用清水冲干净血水，然后放在清水中，加入适量的精盐调味，然后再放点葱姜白芷和枸杞，然后中小火炖40分钟就好啦，切记不要放鸡精味精，切记切记切记，味道特别的鲜美好吃，要是再配上一个蒜泥碟，实在是太香了。
　　怎么样，这三道菜的做法，是不是都特别的美味好吃，主要是既能吃肉，还不长胖，最适合贴秋膘，文章的干货很多，大家一定要收藏好，我是大厨江一舟，做咱们下期见。