随着天气转凉,节假日的即将来临, 无论是过节送礼,还是为自己备一些白酒平时小酌保暖,都是一种不错的选择。 有些人无论是过节送礼或者买酒收藏,都喜欢买一些价格高昂或者包装华丽的酒。 他们认为买这种酒不会踩雷,其实不然。 无论酒价钱的高低,都伴随着好与坏。 不是说外包好看又昂贵的酒一定好喝,甚至有些商家昧着良心卖假冒伪劣产品,明明花了大价钱,却连纯粮酒都没买到。 反观一些简易包装,或者价格不是那么高的酒,似乎也不一定难喝,有些小厂家因为没钱做宣传,把成本都放在了酿酒上,酒的品质不错,就是没有名气。 但只要懂行的人喝了一次,就一定会拍桌叫好。 为了给选择困难症的朋友提供便利,小编根据大众口味,综合对比之后选出了3款口碑不错的纯粮食好酒。 第一款:君中元私藏酒 君中元酒业的企业文化是"君子做酒,坦坦荡荡",用心做酒,提高酒质。 这款酒之所以没什么名气,主要是因为公司对外宣传力度没有做得很大,而是把重点放在了酒的制造过程中。 所以酒的味道值得一说。 君中元白酒的酿造人曾传政,曾拜于茅台集团副厂长李兴发门下,他的酿酒技术颇高,所酿造的白酒味道丰富。 酿酒过程运用传统坤沙工艺,经过9次蒸煮,8次发酵,让酒的味道得到充分提升。 未尝先闻,一股浓郁酱香味迸发出来,伴随着陈香和糟香味后,还能闻到一股淡淡的芳香。 随后观察酒体,会发现酒液清澈透明,酒体圆润饱满,酒线又细又长。 紧接着入口,酒液丝滑醇厚,香味弥漫整个口腔,咽下后能感觉到一股酒香味从肚中返回口腔,除了酱香味之外,还带有一丝清甜。 第二款:董酒特级国密 董酒作为董香型白酒的代表,与很多用粮食制曲白酒不同的是,它用药入曲,相比竹叶青、劲酒用药材泡入酒中萃取的药香味来讲,董酒的药香是药材入曲的。一般来说这款酒酒体清澈透明,但不排除酒体略微微偏黄的情况。 开酒能闻到明显的药香味,香气干净纯正,药香味适中不冲鼻。 入口能明显尝到药香味,略带刺激感,但细细品尝会感觉到花草香,反而会有一种舒适的感觉。后调清爽,口味独特的朋友一定要尝尝。 第三款:汾酒青花30 青花30在这个系列里共有四款,其中最受欢迎的就属53度500ml的了,开瓶一股浓香味迸发出来,非常惊艳。 一两秒后,青苹果、玉米等香气慢慢浮现,与平时的清香型白酒似乎并不相同。 入口纯净绵甜,有种很新鲜的感觉,回味清香干爽。 酒珠圆润,酒体清澈透亮,酒液黏稠且挂杯十分明显,酒质十分不错。 虽然这款酒价钱有些昂贵,但是物有所值,这个系列在清香型白酒里也是很出众的一款。 送礼自藏的问题不愁了,下面再给大家推荐两个简单的下酒小菜,跟朋友小酌吃饭也会方便许多。 第一个:凉拌鸡丝 1.先将鸡胸肉洗净,在锅中放入洗净的鸡肉以及葱和少许料酒去腥,煮20分钟左右,肉熟后捞出。 2.把黄瓜切丝,然后把鸡胸肉按照纹理撕成细丝,方便入味 3.把准备好的黄瓜丝和鸡丝放到一边,然后拿出另外一个小碗,在碗中放入少许酱油、白糖、醋、麻油、鸡精、葱、花椒、盐和辣椒,然后把油烧至6-7成熟泼入碗中,把调料搅拌均匀。 4.把黄瓜丝和鸡丝放入调料中搅拌均匀,一道美味的下酒菜就完成了。 第二个:拍黄瓜 1.准备两根黄瓜,洗净后备用。 2.把葱、蒜、干辣椒分别切沫,然后将黄瓜拍碎切段。 3.将备好的配料和黄瓜放入一个碗中,再倒入生抽、醋、香油、白糖、盐、鸡精,然后油烧热倒入碗中搅拌均匀。 4.装盘,撒一些干红椒末点缀,这样一道方便的凉菜就完成了。