全谷物食品
　　一项新的研究发现，全谷物饮食或有助于延长寿命，并降低心血管疾病相关死亡风险。
　　在这项研究中，研究人员追踪了367000名参与NIH-AARP饮食与健康研究项目的健康人士--平均追踪时间为14年，就饮食、锻炼习惯和其他生活方式因素对跟踪对象进行提问，同时还监测了他们的健康状况和死亡情况。结果发现，食用全谷物较多的人死亡率（平均每天1.2盎司）比食用全谷物较少的人（平均每天0.13盎司）减少17%；而食用谷物纤维最多的人群死亡风险较食用最少的人群下降19%。
　　目前，全谷物食品影响机体长寿的具体机制比较复杂，可能是纤维本身所具有的消炎特性--以及其对降低C型反应蛋白和肿瘤坏死因子的效果--对健康有益，进而改善身体状况，延缓衰老。
　　石榴
　　近日刊登于国际杂志Nature 子刊上的一项研究显示：石榴可以帮助减缓机体衰老。研究者表示，当肠道中的微生物将石榴中的特殊分子经过转化后就可以促使机体肌肉细胞自我保护抵御老化，在线虫和啮齿类动物中，这种效应也是非常惊人的，目前研究者正在进行人类临床试验。
　　随着机体衰老，我们的细胞会努力再循环机体的能量，而作为细胞能量工厂的线粒体一旦发生降解就会影响许多组织的健康，比如肌肉等，随着年龄增长机体就会不断衰弱；而且线粒体的功能失调往往和多种老化疾病发生直接相关，比如帕金森疾病等。
　　研究者在石榴中发现的这种名为urolithinA的分子可以设法帮助细胞重新建立循环线粒体缺失组分的能力，同时该分子还可以帮助线粒体重新建立清除功能，即线粒体自噬过程。
　　西兰花
　　发表在Cell Metabolism上的一项研究中，来自华盛顿大学医学院的科学家发现，为健康小鼠补充一种名为NMN（烟酰胺单核苷酸）天然化合物可以减少一些典型的衰老症状，比如体重增加、胰岛素敏感性降低以及身体活动减少等等。
　　补充NMN对机体可产生诸多有益的影响，包括骨骼肌、肝功能、骨密度、眼功能、胰岛素敏感性、免疫功能、体重和体力活动水平，同时补充NMN对机体没有明显的毒副作用。
　　该物质广泛存在于多种食物中，包括西兰花、卷心菜、黄瓜、毛豆、鳄梨，因此要想延缓衰老，活得更久，多食西兰花也许是个不错的选择。

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