为什么我拼命减肥还是失败，你却怎么吃都胖不起来？

　　为什么有些人拼命减肥却还是失败，有些人明明一直在吃却就是胖不起来？
　　这个问题真的很扎心，最近有个客户找我帮忙增重，183cm的个子，50kg的身材，你能想象有多瘦就有多瘦，细如竹竿的双腿。
　　关键是人家还特别能吃，光是拍给我的三餐就妥妥的让那些减肥的人自闭。
　　下面我分享下他发给我的其中一天餐食
　　早餐：2个茶叶蛋+1个肉包+1碗小米粥+1碗青菜+1个油饼
　　午餐：1-2碗米饭+1碗面条+1碗蔬菜+1份肉类+1份汤
　　日常午餐感受下↓↓↓
　　晚餐：基本与午餐一样，一般主食会少一份
　　宵夜：（22:00-00:00不等）
　　日料海底捞随心所欲，请注意这些都是他一人份！！！
　　真的，说实话，我是很少遇到这种类型的人，检查身体各指标一切正常，没有什么甲亢或者疾病，从小就是这么吃过来的，奈何就是不长体重。
　　很多人看到这里估计得扎心，＂天，这是哪路神仙＂
　　然后再看看自己每天吃的惨兮兮的就更难受了。
　　不知道你有没有想过为什么会出现这种原因？
　　最近在阅读《深度营养》《我们会什么会发胖？》《食物营养圣经》这几本书后，我综合书中的一些观点，找到了答案，与你们分享。
　　首先我们先来明确一个问题脂肪到底从哪里来？
　　关于脂肪，最令人沮丧的事情之一是不知道它从哪里来。
　　其实，它真正的来源便是干细胞。当干细胞转化为脂肪细胞并逐渐变得丰满时，你就会变胖。
　　为什么有些人天生胖？
　　这里又有一个问题了，为什么有些人的干细胞更倾向于转变成脂肪细胞呢？
　　1908年，德国内科医生古斯塔夫·冯·伯格曼（Gustav von Bergmann）首次应用了术语＂亲脂性＂——也就是＂喜爱脂肪＂——来说明我们身体的各个部位对于储存脂肪的喜好程度。
　　他发现，我们身体中的有些组织有明显的＂亲脂性＂，非常热衷于积累脂肪；其他组织则没有这种嗜好。
　　这种属性差异不仅在组织之间存在，而且还因人而异。有些部位宜积累脂肪，其他部位不积累；而有些人就比其他人胖，这些人的身体显然更具＂亲脂性＂。
　　换句话说，基因是导致人身材的重要因素！！！
　　正因为如此有些人天生就容易瘦，因为它们的干细胞更容易构成肌肉、血管、神经和骨骼的细胞。
　　而这些细胞是我们大多数的人想要的健康组织，因为至少它可以让我们摆脱减肥的困扰。
　　当看到这里的时候，有些人可能就心寒了
　　这么说那那些天生胖的人是不是不能瘦！！！
　　答案是：当然不是！！！
　　接下来，我想告诉你一个重要信息：脂肪能够转化成干细胞和其他类型的细胞
　　是的，你没有看错，你可以使脂肪细胞变成几乎任何你想要的他类型的细胞。
　　科学家在实验室中几乎复制了脂肪细胞自我改善程序的几乎每一个步骤。尽管没有人确切知道它们是如何在人体中起作用的，但实验表明可能是这样的：个体脂肪细胞失去了大部分甚至是全部的脂类储备。
　　换句话说，脂肪组织是可以化成一个完全不同、活动性更强、与干细胞几乎没什么区别的细胞。
　　一旦得到正确的信号，它就会进入新组织的基质，并在新的位置上再分化以匹配其他细胞类型。
　　虽然目前这种细胞转化只能在实验室环境中观察到，但不得不说，这个消息依旧令人振奋，因为它告诉我们，只要我们知道自己在做什么，最佳健康状态便指日可待。
　　甚至说即便是天生肥胖还是可以有瘦下来的机会的。
　　哪些才是让脂肪转变的正确信号？
　　我们刚刚说过，正确的信号是可以让脂肪细胞转化为肌肉细胞、骨细胞或神经细胞。
　　那么什么样的信号才算是＂正确的信号＂?
　　答案是：通过合理的饮食和锻炼！！！
　　请你看到这个答案时候不要不以为然，下面我会告诉你原因。
　　（1）锻炼如何让脂肪细胞转化？根据美国加州大学旧金山分校的儿科内分泌学教授罗伯特·勒斯蒂格（Robert Lustig）博士的说法，运动之所以能治疗肥胖并不是因为运动能＂燃烧＂热量。＂这很荒谬，＂他说＂20分钟的慢跑只能消耗相当于一块巧克力曲奇的热量，一个‘巨无霸’汉堡的热量需要3个小时的剧烈运动才能消耗掉，锻炼之所以重要并不是出于这个原因。＂
　　其根本原因在于锻炼能传递信号，使身体生成肌肉、骨骼及其他非脂肪组织，而不是人体不需要的脂肪。
　　锻炼至少有三种功效↓↓↓1. 锻炼会提高胰岛素敏感性，因此你只需要较少的胰岛素便能从血液中获得糖分，这会使胰岛素水平下降，从而减缓脂肪细胞将糖转化为更多脂肪的速度。
　　2. 锻炼能减少应激激素皮质醇。皮质醇使脂肪堆积在器官周围（与皮下脂肪相反），会产生大量的促炎性化学物质，这反过来又会让身体产生更多的脂肪。
　　3. 锻炼可通过肌肉和脂肪组织生成新的血管，使身体更容易燃烧脂肪。
　　脂肪细胞一旦储存能量，就会小心翼翼地保护着能量，不愿意放弃。
　　但是，锻炼到一定程度将会刺激新肌肉生成，这个过程会消耗能量丰富的脂肪细胞。有时脂肪细胞甚至会接收到指令让它们像肿瘤细胞一样自杀，这个过程被称为细胞凋亡。
　　（2）合理饮食如何让我们的脂肪转化？
　　基因会因我们的饮食、思考和行为而改变，同样，细胞也会改变它们的构造。科学家们用来诱导细胞转化的培养基并非某种非天然的化学物质，而是由维生素、氨基酸、糖，以及一个健康的年轻身体在正常情况下生成的各种自然生长因子和激素组成。
　　细胞能随时对这些指令做出响应，迅速圆满地完成指令传达的任务，这表明这些转化是健康生理功能的重要组成部分。
　　因此我们可以反面来思考，营养不良会让干细胞转化为更益于储存能量的脂肪细胞。
　　你是否找到节食减肥为什么会失败的一个原因？当你一味地减少能量摄入而不改变其他习惯，身体就会发出错误的信号。身体会认为食物已经变得非常稀缺，导致你放弃寻找更多的食物。只要有一点儿将多余能量存储为脂肪的机会。
　　而要注意：如果在不运动的情况下摄入糖、淀粉和反式脂肪酸，身体就会产生大量新的脂肪细胞。
　　1951年英国出版的《内分泌学实践》由20世纪最伟大的内分泌学家之一雷蒙德·格林（Raymond Greene，小说家格雷厄姆·格林的哥哥）以及其他七位医生共同撰写的经典读本，以下是其中推荐的减肥食谱。
　　应避免的食物：1. 面包以及所有面粉制品。
　　2. 谷物食品，包括早餐麦片及牛奶布丁。
　　3. 土豆以及所有其他白色的根茎类蔬菜。
　　4. 富含糖类的食物。
　　5. 所有甜食。
　　多吃以下食物：1. 肉、鱼、家禽。
　　2. 所有绿色蔬菜。
　　3. 鸡蛋或鸡蛋干。
　　4. 奶酪。
　　5. 不过分甜的水果，香蕉和葡萄除外。
　　今天我与你聊了＂基因层面上的肥胖问题＂，同时也告诉你一个令人振奋的信息，原来脂肪细胞还是可以通过正确的饮食和锻炼进行转化成我们人体需要的组织细胞。
　　但很多人其实都是比较懒得，她们不喜欢锻炼，换句话说＂能躺着就不坐着，能坐着就不站着＂你让她们锻炼，那还是继续胖着吧！
　　那难道就没有其他的办法吗？
　　有的！！！
　　下次我想跟你分享另一个可以让你瘦下来的方法，现在我们越来越明确胰岛素是一种会促进脂肪合成的激素，过量的胰岛素是会导致机体肥胖的。
　　但你有没有想过一个问题：为什么它只让我们中的某些人发胖？ 这其实与你的脂肪组织和肌肉组织对胰岛素的敏感度有关系的，换句话说＂胰岛素抵抗＂其实还分为＂脂肪细胞抵抗＂和＂肌肉细胞抵抗＂。
　　下篇文章我与你好好探讨。
　　#清风计划##健康科普排位赛#