茄子炖土豆 用料 茄子 3个 土豆 1个 青红尖椒 各1个小 肉 100克 东北黄豆酱 2勺（35克） 一品鲜生抽 2勺 葱 1根 姜 3片 蒜 5瓣 鸡精 半小勺 白糖 3克 海天蚝油 1勺 13香 半小勺 水 两小碗 做法准备3个茄子，1个土豆。茄子用手撕成条。土豆切成块备用。土豆洗两遍，放在水里泡上备用。准备肉片，最好是五花肉，炖菜最香，准备葱、姜、蒜、蒜要多一些。青红尖椒切成小块。准备两勺黄热锅凉油，有条件的可以放猪油，炖的菜更香。放入肉翻炒。用小火不断地翻炒。盖上锅盖焖两分钟，茄子稍微有点变软即可。放入葱和姜翻炒。碗中调汁，放入黄豆酱、生抽、蚝油一点点的糖，13香，搅拌均匀。锅中倒入碗中调料汁不断地翻炒均匀。放入土豆块。放入两小碗水，（当然家里有高汤更好了，或者有骨头汤）。用中小火炖，大概炖五六分钟就差不多。汤汁少了一半，放入青红尖椒和蒜末。放入鸡精，汤汁变得浓稠即可 肉末蒸香芋 用料 荔浦芋头 500克 前夹肉 200克 咸蛋黄 3个 盐 3克 生抽 10毫升 葱花 少许 做法备料：芋头切丝，前夹肉切小丁；热锅起油，下肉末炒干出油，再加捣碎的咸蛋黄，炒到出沙，加一点盐、生抽调味；炒匀后倒入芋头丝，拌匀装盘，放入蒸锅蒸足20分钟，用葱花在热油中激出香味，均匀淋在上面。 娃娃菜炖豆腐 用料 娃娃菜 5片 山水豆腐 300克 蒜头 2瓣 小葱 1棵 水 3大勺 生粉 1大勺 生抽 1大勺 盐 1小勺 蚝油 1大勺 油 3大勺 剁椒 1/2大勺 做法娃娃菜切段；蒜头拍碎扁剁碎；小葱切碎；水+生粉融解后+生抽+盐+蚝油拌均匀成酱汁；豆腐切窄条块；起油锅，把豆腐煎到两面金黄，留在锅里备用；另起一砂煲，烧热后，加入油，然后放上娃娃菜，煸炒至软；加入豆腐，淋点水，加盖子炖1分钟；淋入酱汁；撒上蒜蓉盖盖子烧开，然后撒上葱花放上剁椒装饰上桌。
炒酸辣土豆丝时，千万别直接下锅炒，加上这一步，保证清脆又爽口酸辣土豆丝，要又酸又辣吃起来才过瘾。多放些干辣椒，然后用油炸出辣椒的香辣味，再放上香醋，真是好吃！特别是天比较热的时候，喝上杯啤酒，别提有多爽！炒土豆丝除了味道要好以外，最重要的就黑发养生粥女生必喝的养生粥，助眠，防脱发，黑发，补气血生活节奏快，工作压力大，经常熬夜，饮食不规律，导致失眠脱发，气色差。可以试试这碗粥，卖相可能黑黑的不好看，但是很有营养。食材三黑（黑米，海底椰无花果雪梨汤中秋油腻的东西甜甜的月饼吃太多了，来个清热的海底椰无花果雪梨汤吧！清甜润肺。食材海底椰，无花果，梨，百合，玉竹，枸杞做法把所有材料洗净，梨去芯切小块。然后加入适量的水，煮30分钟，炒猪肉的时候，千万别直接下锅炒，用上这一招，鲜香嫩滑又入味！也许是我比较喜欢吃肉的原因，我平常在家做菜，总觉得要放上一点肉，炒出的菜才会更香。比如拿炒土豆丝来说，我偶尔也会放上点肉丝一起炒，总感觉就是比清炒的好吃！其实无论你炒什么菜，如果放别再为孩子的早餐发愁了，教你这道早餐，好吃又营养，孩子特爱吃总感觉最近时间过的好快，上个月还都穿着秋衣，现在都要穿薄毛衣了。天气一冷，就开始懒床，老想多睡一会。但是懒床了孩子的早餐怎么办呀，也只好乖乖的爬起来开工了！其实赖不赖床倒是无所谓，早餐时喝上一碗它，相当于吃四个鸡蛋，六个苹果，做法超级简单！我现在每天吃早餐，都要保证吃上两个鸡蛋。因为鸡蛋不仅营养全面，而且还很抗饿。有时候吃别的东西，当时看似吃饱了，可是没过多长时间又会感觉饿！在我看来，一杯牛奶，两个鸡蛋，再吃上点火腿猪肉别再炒着吃了，邻居大娘教你这样做，吃一大盘都不够，特解馋虽说猪肉没有羊肉牛肉那样的美味，不过我还是比较喜欢吃猪肉。可以说猪肉是我家不可缺少的肉类，不管是炒菜还是炖菜，如果没有点肉，这道菜肯定不香。你家是不是也离不开猪肉呀？猪肉的做法再多秋季吃猪肉还不如吃这肉，营养又不贵，炒一锅香到流口水，很下饭时间过得确实快，转眼间就进入了秋季！秋天，特别是已经进入深秋了，气温渐渐变冷，这个时候一定要开始注意自己的饮食习惯了。让食物多样化，讲究营养平衡，才能提供给身体全面的营养！秋天尽量它和韭菜一起炒，孩子要多吃，促骨头发育长得高，比喝牛奶强多了现在很多家庭做饭，首先要看孩子喜不喜欢吃，只要是小王子小公主们喜欢吃的，做爸妈的挖空心思也要做。其实给孩子做菜，也不能只拿味道来衡量，在保证美味的同时，也要营养全面，利于身体健康才这锅菜成本100多元，再贵也要吃，孩子吃增强体质，有条件要常吃现在的人吃饭，可不是单纯的为了吃而吃。味道口感营养，各方面都要照顾到才行。特别是给孩子做饭，更是要用心！我家孩子吃饭，也是经常挑食。我给她做饭，第一要先注重口味。所以，我家里的调味教你4种家常做鱼的方法，鲜香味美，营养丰富，好吃到欲罢不能！软烧黄花鱼1把黄花鱼去内脏，然后从鱼腹部劈开。用鸡蛋面粉淀粉和成面糊。2把黄花鱼裹上面糊放入油锅中，炸透捞出！3锅内加入底油，放入葱姜炒锅，然后加清水盐味精鸡精，黄花鱼，烧至入味，