【软烧黄花鱼】
　　1 把黄花鱼去内脏，然后从鱼腹部劈开。用鸡蛋 面粉 淀粉和成面糊。
　　2 把黄花鱼裹上面糊放入油锅中，炸透捞出！
　　3 锅内加入底油，放入葱姜炒锅，然后加清水 盐 味精 鸡精，黄花鱼，烧至入味，装入盘中即可！
　　【葱油鱼头】
　　1 把花鲢鱼头内外洗干净，从中间劈开。锅内加入清水，把鱼头放入，用大火炖20分钟捞出！
　　2 把捞出的鱼头放入盆中，浇上生抽 蒸鱼豉油，撒上葱丝。锅内加入清油，烧到9成热，直接浇在葱丝上面。然后撒上香菜即成！
　　【清蒸鲈鱼】
　　1 把新鲜鲈鱼去鱼鳞 内脏洗干净，在鱼身打上一字型花刀。葱姜切成片，然后夹入鱼身中。
　　2 蒸锅中加入水，大火烧开后，再把鱼放入。从冒气开始算，大火蒸15分钟取出！
　　3 把鲈鱼完整的放入盘中，撒上大葱丝，浇上少许酱油。然后用热油冲一下，放上香菜即可！
　　【酸菜鱼】
　　1 把鲤鱼肉骨分离，肉切成片上浆，鱼骨切成块！
　　2 锅内放入底油，把鱼骨放入煸炒一下，加清水 盐 味精 鸡精炖熟捞入盆中！
　　3 把鱼片下入锅中煮一下，立刻捞入盆中。
　　4 另起锅，加入少许底油，放入麻椒炸出香味，连同热油直接浇在鱼上面即可！

馅饼的皮薄馅多，咬一口酥的掉渣渣，孩子连着吃了3个早餐总是吃包子馒头，难免会感觉腻味，所以为了能让家人吃得更加美味，我们便需要换着花样烹饪，馅饼是我家早餐桌上常会出现的一种，素馅饼肉馅饼等等，做法丰富多样，各种食材都可以经过烹饪做为何感觉名厨都是男的而不是女的？我是萨沙，我来回答。其实不要说国内，就算国外的女性名厨也是极少。我上学时候，有个关系要好同学的爸爸就是我们南京的名厨，他妈是同一家酒店的会计。有意思的是，我去他家吃过几次饭，都是他抵债抵了几十万的白酒，怎么才能卖出去？降价卖，出手快，喝酒看牌子。前些年经常去武汉出差，接待方喜欢用枝江大曲，一喝就是几年。后来曝光是勾兑的，一下砸了牌子。瞬间从武汉市场消声灭迹。婚宴喝的喜酒，也是根据经济实力。有钱人腌制猪肉放淀粉还是放蛋清？都不对，教你一个小方法，嫩滑如豆腐大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享生活美食中的小妙招了。猪肉是我们经常会买的一种食材，而且拿来炒也是非常好吃的。但是我们在制作的时候如果没有腌制好，它的口感就会变得比较差，也比快过年了，年夜饭必备的12道硬菜，鸡鸭鱼肉全有，丰丰富富过大年快过年了，年夜饭必备的12道硬菜，鸡鸭鱼肉全有，丰丰富富过大年！今天是2022年1月4日，还有26天就到除夕夜了，除夕夜是我们中国人非常重视的节日。春节的年夜饭是很多人都重视的一餐元蘑，金耳东北名菜小鸡炖蘑菇，用什么蘑？元蘑学名亚侧耳，又名冬蘑冻菇元蘑（黑龙江）黄蘑（吉林）晚生北风菌粗皮北风菌。为侧耳科亚侧耳属。群生在椴桦及其它阔叶树的枯立木倒木伐桩上，每年九月北风初起时生长最旺。朵肥大，扇形或半哪些酒适合过年囤一点喝？（酱香或者清香型，其它的不考虑。）？这个要根据你自己的经济实力来决定，经济条件好的可以青红花郎，茅台酒，珍酒，经济条件中等，可以成义烧仿三十年窖酒，多彩贵州二十年窑酒，清香型酒有山西杏花村股份有限公司生产的青花瓷，正如果家里来客人你学会了这9道硬菜就不用去饭店了招待客人超有面家里来客人是不是大家都会选择去饭店里面吃省事又方便，小慧家里来客人我都会亲自下厨客人都说我的厨艺比饭店里面做的还好吃，今天小慧分享给大家九道硬菜食谱，做法简单学会了家里来客人再也不江西有不辣且好吃的菜吗？年猪粉蒸肉新鲜本地土猪里脊肉拌点米粉直接放在柴火灶蒸饭大锅里的饭上蒸，饭熟肉熟，香气四溢，一般不喜欢吃肥肉的都忍不住会大快朵颐，唯恐抢不到肉吃。一桌子的菜，这个菜100会先抢完，吃在哈尔滨吃过一道菜叫手撕拌菜是怎么做的？手撕拌菜也叫丰收拌菜，脆嫩的食材，酸甜的口感，能让你食欲大开，做法还简单，能用手撕的蔬菜就用手撕一下，不能撕的用刀切一下，加上各种调料，拌制一下，就可以了，特别简单手撕大拌菜主料黄做餐饮的厨师调味的技巧是什么？怎样调味才刚好？你好，作为一个专业厨师，做菜调味分以下几种1，腌制入味所有的上浆，拍粉，油炸的大件或难入味的原料都是提前腌制，加入少许盐或许生抽，静置十五分钟以上的这叫入基本味！2，流水冲味提前购