＂一场秋雨，一场凉＂，随着几场降雨，我国大部分地区已进入凉爽的秋季。真正的秋高气爽也将在秋分过后拉开序幕，此时碧空万里，风和日丽，丹桂飘香，菊黄蟹肥，是一年中最美好宜人的时节。 对于口味稍重一点的人来说，香辣蟹、椒盐炒蟹或者是醉蟹都是不错的选择，那今天我要给大家分享的就是醉蟹，经过酒醉之后的蟹黄蟹肉更加入味，但是不喜欢酒味的小伙伴们也不用担心，它的酒味并不重，反倒是鲜甜味加上淡淡的酒香味，回味无穷！ <准备食材> 二两左右的湖蟹、香料、老抽和料酒 <制作方法> 1、锅中倒油，煸香香料，然后加入老抽和适量黄酒 2、然后倒入水，等水沸腾之后，放入洗干净的湖蟹 3、盖上锅盖，焖煮7分钟左右就可以出锅啦。然后把螃蟹放入一个大碗中 4、在碗里倒入陈年花雕酒，没过螃蟹。陈年花雕醉出来的螃蟹更有酒香味儿，螃蟹选择在二两左右的小螃蟹也更容易入味~把它放入冰箱，8个小时以后就可以吃喽！ 每一盒醉蟹都浸润着满满的汤汁，边蘸边吃，非常爽口入味。酒香醇而不淡，沁入蟹肉，嘬一口，粉糯的蟹黄和甘甜的蟹肉裹着酒香在口中化开。 <配酒小贴士> 海鲜的绝配常常是白葡萄酒。白葡萄酒果香浓重，不掩盖大闸蟹本身的滋味，同时又有足够的酸度，可以解腻。用白葡萄酒里的袅袅果香和诱人果酸，降伏一大帮张牙舞爪的大闸蟹。吃蟹乃秋日最要紧的头等食事。 当然除了白葡萄酒，浓郁的红葡萄酒也可以搭配螃蟹，冒险但可能很有趣，这里我就不妄自搭配。在宴饮之时，每个人都会选择最安全的搭配。关于美食，经典与创意总是相伴相随。 这个秋分，赶紧学一道，湖蟹在手，杯酒在怀，让今天成为一年四季值得期待的享受时刻吧。
一碗农村滑肉，深秋温暖你的心和胃，普通但开胃且实惠滑肉，其主要的原材料就是红薯淀粉和瘦肉，再配上盐姜末葱末，红油以及香菜等调料，只需要半个小时，一碗热气腾腾而又香气扑鼻的滑肉做好了。这个深秋微凉的季节，不妨你也试试做一道滑肉吧，用秋风起木瓜甜，无需烤箱都可搞定的木瓜椰奶冻，营养好丰富夏日的温度被凉爽的秋风吹扫过后，已经没有了燥热难耐的感觉。相比莱特之前给大家推荐的美味甜品来说，今天这款木瓜椰奶冻更加符合秋天这样凉爽的天气食用呢木瓜的口感和气味都比较独特，一些人在家用平底锅自制韩式烤肉，跟烤肉店味道一模一样，吃得更舒服肉食本身传递出来的信息，除了口感上的丰美醇厚，还有选择上的苛刻挑剔与制作上的精雕细琢等。韩式烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，通常是在手里摊开生菜叶或苏子叶，夹一块烤秋分过后，最爱油炸洋葱，口感酥脆，好吃不腻，让喝酒不再将就吃过炸洋葱圈，但洋葱整个炸你有试过吗？反正我还是有点被它惊艳到了，比我想象的要好吃多了，口感很有层次，千层酥的既视感，外面一面层包糠是香脆，里面的洋葱是脆而多汁，还带有甜咪咪的，加网红早餐糯糯麻糍油条4步搞定，神仙口感，简单又美味油条和麻糍都是我的最爱，没想到有一天居然能合体，这简直王炸组合了。所以，今天我要做南方现在最火的油条吃法，网红名小吃油条包麻糍，油条包麻糍，一根或二根油条平放，上铺麻糍，洒上芝麻白自制入口即化的网红抹茶可可生巧，填满你的下午茶时光想必大家都知道，日本有一款甜点叫北海道生巧克力，因入口即化的美妙口感，成为史上最著名的巧克力吃法！这种生巧天生娇贵，温度一高就会融化，所以一直不怎么好快递，不过没关系，它的家庭版还纯手工制作颜值最高的重阳桂花糕，香甜软糯最合适家中老人吃重阳节除了登高赏菊插茱萸，最有仪式感的便是食重阳花糕。重阳糕也叫花糕，糕与高同音，吃重阳花糕便有百事俱高寓意，糕上面会放枣，取早早登高早早高升的吉祥之意。把重阳花糕掰开，分层有孔，自制挂霜花生米下酒，小时候最好的零食，每一口都是情怀俗话说无酒不成席，喝酒没花生也是不完美的，如果只能选一样下酒菜，那么花生米的入选几率是极高的，在老家的酒席上，总会有这么一道菜，叫做挂霜花生米，喝酒吃它最巴适，每次只要刚上桌，就被平民下酒菜就馋这一口盐水鸭肝，自己做更满足，咬一口细滑软糯下夜班，不知道该吃点什么，来半只盐水鸭肝吧？没有人烧饭，来点盐水鸭肝吧？没有下酒菜，还是盐水鸭肝吧？法国的鹅肝誉满全球，但是一味盐水鸭肝还不是深深虏获了无数芳心，口感细腻爽滑，丝毫节气养生霜降吃牛肉，给你一个纵情吃肉喝酒的理由成年人的生活，从来不易。但再苦再累，再忙再乱，我们的手中，依然拥有着治愈自己最强大的力量，那就是吃好每一顿饭。俗话说得好秋冬补一补，春天能打虎，辛苦工作了一年，是时候把自己赚的钱钱做法超简单的布朗尼，脆皮拉丝超好吃，给冬天加点微苦的甘甜布朗尼发源于美国，原料包括巧克力面粉坚果等，表面酥脆，类似曲奇的口感内里绵软，有蛋糕的感觉。带着巧克力的醇厚和坚果的香浓，口感比普通蛋糕扎实一些，特别适合冬天吃噢今天就给大家分享一