想必大家都知道，日本有一款甜点叫北海道生巧克力，因入口即化的美妙口感，成为史上最著名的巧克力吃法！ 这种生巧天生娇贵，温度一高就会融化，所以一直不怎么好快递，不过没关系，它的家庭版还是很简单的，搅拌一下就能做好，今天，教大家制作一款抹茶/可可生巧，两种口味，同样的丝滑可口，重点是吃三块后都不觉得腻哦～ >>> 烹 饪 食 材 <<< 抹茶味生巧食材： 白巧克力 100克 / 淡奶油 35克 / 水贻 3克 / 抹茶粉 4克 黑巧味生巧食材： 黑巧克力 150克 / 淡奶油 82克 / 水贻 7克 / 黄油 7克 表面装饰： 抹茶粉 适量 / 可可粉 适量 >>> 做 法 步 骤<<< 1、 将抹茶粉加白巧克力隔热水融化，搅拌至完全混合。 2、淡奶油和水饴放奶锅中，煮至36度左右混合均匀。 3、加入切碎的黄油，搅拌融合直至巧克力变得顺滑浓稠。 4、 把巧克力液倒入垫保鲜膜的盒子中，稍振平，盖好后入冰箱冷藏2小时以上。 5、 用同样的方法做好原味生巧克力。 抹茶味生巧和黑巧味生巧就做好啦，把不同口味的生巧切好，摆在精致的碟子里，瞬间就不忍心下口了.....抹茶味生巧清新动人，黑巧克力味生巧深沉典雅，先拿起手机拍个照再说！ 咬一口下去，绵软柔滑的丝绸般触感盈满口腔，但一点都不腻，再混合着表层浓郁微苦的可可粉或抹茶粉，那种细腻绵长的余味还久久不散，足够让一整天心情甜丝丝~ Tips：吃不完记得放冰箱冷藏保存哦~尽管放冰箱里，也需要尽快食用！室温放置生巧会迅速融化，它的熔点大概在17°C，温度高于17°C就会开始融化。 【配酒小贴士】 白巧克力抹茶、可可粉的融合，摒弃用白巧克力的甜腻做法，以牛奶巧克力为主要基调，加上宇治抹茶粉或者是可可粉，口感中有茶隐隐的苦味，也有甘甜，以此向龙井茶致敬，丝滑柔软的牛奶巧克力配上黑巧的纯苦，入口即化，与具有柔和单宁的葡萄酒是绝配。 红色水果为主导、单宁精细、酒体中等的莫斯卡托都可以与生巧搭配。漂亮的柚子起泡酒来自美丽的国度西班牙，新颖的口味令人向往，自然的柚子味道瞬间抓住你的味蕾，清澈的酒液装入独特的蓝色瓶子，十分适合庆祝和聚餐。