俗话说＂无酒不成席＂，喝酒没花生也是不完美的，如果只能选一样下酒菜，那么花生米的入选几率是极高的，在老家的酒席上，总会有这么一道菜，叫做挂霜花生米，喝酒吃它最巴适，每次只要刚上桌，就被小朋友们一哄而抢，光盘也就一分钟，酥脆的花生米，外皮裹了一层厚厚的糖衣，一口一个嘎嘣脆，唇齿留香，今天要做的是一道＂挂霜花生米＂，这样做的糖霜花生比油炸的更酥脆，更香，成本更低，保存的时间也更长。
　　<材料准备>
　　花生米350克、白糖150克，清水50克
　　<做法步骤>
　　—step1—
　　准备一盘花生米，可以直接买，也可以自己手剥花生。把坏的，瘪的挑出去，淘洗干净一下，沥干水分，自然晾干。
　　—step2—
　　花生米在烤箱里，150度烤20分钟左右再把花生米倒在一个凉烤盘上降一下温。放晾之后的花生米应该是很酥脆很香的，要是吃起来还有点生，重新回炉再多烤3——4分钟。
　　—step3—
　　取来我们的万能平底锅，放入150克的白砂糖，浇上50克的水，把白砂糖都给浸湿。开中火熬糖，边熬边搅，搅到糖浆逐渐变浓稠，直到糖浆开始冒大泡泡。（糖浆不可熬得过久，会变焦糖的……那样等下就无法出白霜了）
　　—step4—
　　快速把所有烤过的花生米倒入糖浆里。
　　紧接着就用铲子不停地翻炒，这时候的花生米会黏在一起，不用管它，你只管炒你的，尽量让所有花生米都裹上糖浆，火力保持在中小火慢炒至出白霜。
　　—step5—
　　一旦出现白霜，就把火给关掉，利用锅中的余温继续翻炒，直到炒得每一粒花生米都挂上了糖霜。
　　这糖霜花生就是炒好了，把花生倒进烤盘里，等待放晾降温，最后罐装密封保存就可以了！
　　现在你就可以大口大口吃糖霜花生了，拿起一颗放嘴里，先把外层的糖霜慢慢地给含掉，美滋滋地品品甜味，然后狠狠地咀嚼，出奇的香甜！
　　【配酒小贴士】
　　最停不下来：坚果+葡萄酒
　　瓜子、花生、开心果、扁桃仁，各种坚果，一吃就停不下来。吃坚果的同时，配上一杯单宁较弱、香气精致、口味柔顺的干红，既能够消除掉坚果的油脂感，葡萄酒本身的香气又不会被掩盖。

乐游民宿露营，一种新的游玩体验在崇明解锁在花博会带动下，近年来崇明民宿发展迅速，在不断提质升级的过程中，民宿的功能也逐渐从单一的住宿向多元化方向发展。这个十一黄金周，崇明部分民宿率先引入全新的露营游玩项目，民宿业主则化身你喝的是酒庄酒酒商酒还是贴牌酒？5分钟教你鉴别红酒的身世平时在交际应酬中，我们离不了红酒。常常和几位会品酒的朋友聚会，他们常说到酒庄酒酒商酒贴牌酒等几种专用名词，我向做品酒师的朋友请教了这几种酒的区别，那么它们到底有什么不同呢？我们一起板栗炖土鸡，注意2个小窍门，板栗比肉还要香，上桌连汤汁都不剩俗话说，7月的面梨，8月的红山楂，9月的栗子笑哈哈。现在正是农历的9月份，已经进入深秋初冬时节，各地的栗子早就纷纷上市了。板栗素有百果之王的称呼，板栗营养丰富，粉糯甘甜，淀粉含量高草莓轻乳酪蛋糕，夏天的一抹小清凉，掌握好1个窍门0失败三伏天的时节，天气非常炎热，有时候不想吃饭，就想吃点点心。忽然想起以前做过的轻乳酪芝士。酸甜可口，非常的美味。这款轻乳酪蛋糕做好后，在冰箱里冰镇几个小时再吃，味道会更好。这样的轻乳嘉兴南湖的地标名片，这家店只花30元，吃到打包带回去，吃啥？话说明年建党100周年，为了迎接这个重大的节日，嘉兴最近一直在做各种提升，比如曾经陪伴我们的戴梦得体育中心也要改造了，里面的商户接下来要关店，所以折扣力度很大。阿迪达斯专卖店里的服立秋后的葡萄正当时，5个清洗葡萄的小妙招，你做对了几个呢？时间过得真快，转眼间就已经立秋了。虽然立秋后的天气还处在三伏天里，但是早晚已经没有那么炎热了，白天和晚上的温差也开始变大。初秋的各种时令水果也已经陆续上市了，其中葡萄就属于夏秋时节大厨教你做珍珠丸子，1拌1裹1蒸，晶莹剔透筋道不腻，好看易学立冬过后，天气还没有变冷，这几天忽然升温了，据说这是冷空气到来的前奏。今天已经开始起大风了，看来冷空气已经在路上了。天气是真的要冷起来了，最近几天迷上了肉丸子，上次做的山药猪肉清汤立冬山药丸子新做法，大厨教你3个小窍门，松软滑嫩，一碗不够吃立冬以后，天气转冷。这个时候，我们在饮食上要注意少寒凉，多吃点温热的东西。日常生活中，我们从这个时候开始，要多吃羊肉牛肉山药等温补的食物。我今天买了五花肉和山药，冰箱里还有现成的虾6两面粉，4个鸡蛋，不加一滴水，喜庆小饼这样做，比蛋糕还要香过大年，吃喜饼，这个小饼还有牛奶香最近孩子很馋喜饼，天冷也不想出去，那就自己在家做吧。其实这个喜饼的做法并不复杂，主要材料就是面粉鸡蛋白糖植物油和酵母，不加一滴水。烤出来蛋香浓郁，小寒节气驱寒有窍门，教你一招红枣老姜煮黄酒，喝了热乎乎不怕冷今天进入二十四节气中的小寒节气，天气湿冷严寒。根据多年来的气象资料，一般情形下，小寒是一年中气温最低的节气，俗话说小寒胜大寒，常见不稀罕。更有所谓的冷在三九，而小寒正处于三九前后，小雪节气，三宝自制羊肉丸子汤，成本只有20元，汤鲜味美又开胃小雪至，北风寒，三宝家的羊肉丸子汤，经济实惠，开胃驱寒天冷吃羊肉。如今的天气正处于小雪时节，天气渐渐寒冷起来。江南一带几乎天天下雨，湿冷的环境让人的体感很不舒服。这个时候，我们要通