以前周末在家烧饭，3个人一餐基本都要烧3-5个菜，什么海鲜，鸡鸭鱼肉什么的，一天买菜的钱都要100左右了，现在买了房子要按揭，压力大，买菜也只能扣着点买了，一餐也就烧个2个菜，有时候直接吃水饺应付了，所以现阶段，我正在摸索一些价廉物美的菜系，今天给大家介绍的这道丝瓜肉末滚豆腐就是属于便宜又好吃的。
　　丝瓜是应季蔬菜，味道鲜美，现阶段到处都是，我这丝瓜是丈母娘自己种的，相当于不用钱吧，丝瓜可能是放冰箱有点久了，变得有点软，削皮的时候很少能一根完整的保存下来的，都是零零散散的东一段西一段。
　　准备的食材很简单，有：猪肉、丝瓜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精；
　　豆腐是我在菜场买的，也就3块钱，将它切成小块，猪肉其实是排骨肉，我从熬排骨汤的排骨中挑了两块出来做成了肉末，这么点肉买买也花不了多少钱。一道菜的成本不超过10块钱。
　　油锅烧热，下入葱姜蒜煸炒出香味
　　下入肉末翻炒至变色
　　豆腐沥干水分放进去，摊摊平，最好不要用铲子，容易碎，不要急着翻面，让它先煎一小会
　　然后再掂锅翻面，将另一面也煎一下，把两面煎至微微发黄
　　下入切好的丝瓜，掂锅，把丝瓜掂到豆腐下面
　　放点盐调味，再倒入小半碗的水，（我边上刚好在煮排骨汤，就用了排骨汤代替，这样味道会更鲜美）
　　盖上盖子焖一会，把丝瓜煮软
　　最后撒上一把的葱花，撒点鸡精即可出锅，丝瓜本身就很鲜美，所以鸡精也可以不用放。
　　丝瓜似翡翠，豆腐像白玉，好吃又不贵，吃完变富贵。
　　下面是我精心制作的专栏，很多都是上得了台面的硬菜，制作过程制作方法注意事项视频当中都会有详细说明，很容易上手，原价19.9元，现在为了缓解按揭压力，降价促销，薄利多销，只要8.8元，有需要的朋友可以支持一下喔。
　　今天的内容就到这里啦,更多精彩内容请关注我@吴阿南

唐山让你最难忘的美食是什么？也只能是麻糖了，新新麻糖厂产的最佳。另外，乐亭的刘美烧鸡还可以，棋子烧饼嘛，个人觉得算不上什么美食。说实话，唐山美食真的不多。很高兴回答您的问题唐山本地美食挺多，而且好多美食都是外咸菜疙瘩怎么炒好吃？北方人很少炒咸菜疙瘩吃，一般都是当做小凉菜佐食。但是凡事无例外，有时候北方人想吃点简单又下饭的菜，就会做一顿咸菜疙瘩炒肉丝。这也是北方人公认的绝妙搭配，就像西红柿炒鸡蛋一样，咸菜疙你记忆里最难忘的新疆菜有哪些？十多岁到新疆，可以说算第二个故乡了。喝着新疆的水，吃着新疆的饭，我已经习惯了新疆的饮食。南来的，北往的，四川的，湖广的，各个菜系越来越丰富，但是新疆菜始终如一，放了香菇的大盘鸡也一夏天没食欲，什么菜才最下饭呢？农家一碗香用料青红椒4个，鸡蛋2个，五花肉适量，生抽一勺，老抽半勺，耗油一勺，葱姜蒜料酒适量。步骤一将五花肉切成薄片，加料酒少许盐腌制步骤二起油锅，将鸡蛋炒好盛出备用。下葱姜蒜，将炒腊肠前要不要先蒸？做对了这一步，腊肠又香又美味腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。它带有一种特殊的香味，这是很多香肠都没有传统的五香卤水，这几个才是C位四川五香卤水，人人耳熟能详。但是关于四川五香，你知道都有哪些吗？是不是不知道？没关系，其实不管是你自己，在整个行业中，真正搞懂的人都不足50，因为很多人根本就没想到，看起来毫不起眼你会做饭吗？拿手菜是啥？我是东北的，当然会做饭了，拿手菜是凉拌菜，还有红烧排骨，我最喜欢吃的是东北家常凉菜，下面就和大家分享我的凉拌菜，食材料，菠菜，绿豆芽，粉丝，黄瓜，花生米，首先将粉丝，绿豆芽，菠菜，蛋炒饭怎么做才好吃？蛋炒饭做起来还是比较简单的，主要是简单的食材，操作起来也比较方便，在你饥肠辘辘的时候，一盘热乎乎香喷喷的蛋炒饭，给你带的的是美味和满足，小编经常给家人也做蛋炒饭，不论是早晨还是深夜俗话说，粗茶淡饭最养人俗话说，粗茶淡饭最养人。今天小编就和大家一起来聊聊这些粗茶淡饭，看看这些粗茶淡饭是怎么做成的，营养价值怎么样，我们一起来看一下用料大白菜，植物油，食盐，大蒜苗做法1。大白菜洗净切段金钩白菜的做法是怎样的？有哪些需要注意的问题？谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师美食领域专业答题人手打干货，浅显易懂，不故弄玄虚。现在关注我就送145G美食大全资料哦。您好，您算是问对人了。这道菜是一道地道的豫菜。可能初春时节，时令蔬菜鲜嫩十足，不用放肉，推荐10道清淡的家常做法初春时节，时令蔬菜鲜嫩十足，不用放肉，推荐10道清淡的家常做法，时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），采收后新鲜上市的蔬菜。所以把它们称为