油焖茄子虽好吃，但是油炸过后的茄子比较油腻。今天小编跟您分享一道省油版的油焖茄子，做法简单，好吃又下饭，喜欢吃茄子的朋友，可以试试这种做法。
　　用料：
　　茄子，红干辣椒，大蒜，生抽，老抽，糖，醋，盐，油。
　　做法：
　　用清水清洗干净茄子表面，切去茄子蒂，再切成滚刀块。
　　把切好的茄子块儿放入盆中，加适量的食用盐，搅拌均匀。
　　待茄子腌制出水变软后，用清水清洗干净表面的盐分。
　　稍微挤一下清洗好的茄子，挤掉茄子里面的水分。
　　锅内倒油，一点点油就够了（茄子腌制后，挤掉水分，吸油能力就大大减弱了），油热后倒入茄子翻炒。
　　炒到茄子变透亮即可，加生抽、老抽、盐、白糖调色调味，翻炒均匀。
　　加入大蒜和红干辣椒翻炒均匀，炒出蒜香味。
　　最后淋入一点醋即可出锅，这道省油版的茄子就做好了，装盘以后撒上一点葱末做点缀。
　　小贴士：
　　用盐腌制过的茄子不吸油，大家可以试试。也可以把茄子蒸一下，也是不吸油的。

学会这10种糖果零食，过年家里零食不用出去买，小朋友一定喜欢过年亲朋好友来串门，肯定是先拿出一些小零食招待客人。以前过年吃得最多的就炒瓜子花生，爆米花啦，大年初一，小朋友的口袋都装得鼓鼓囊囊的，玩得也尽兴。现在生活条件好了，家家户户除了准备过年聚餐菜单3，18个有荤有素的家常菜分享给你，祝你新年快乐今天小年，年真的来啦！从小年开始，家里就开始准备过年食材，该囤的货都得买起来。过年聚餐荤素搭配，提前计划好，来客人了就不会慌乱。今年虽然疫情有所好转，但我们还是不要掉以轻心，过年尽快过年啦！给家人做个烤羊肉串，外焦里嫩，没有羊膻味，口感不错快过年啦！给家人做个烤羊肉串，外焦里嫩，没有羊膻味，口感不错说起烤串，不论春夏秋冬，全国各地夜市都少不了吧，特别是冬天，那滋滋作响的烤羊肉香飘来，谁能抵挡住这诱惑，老远就让人流口水过年家里请客，这10个干烧菜，烧出来高端大气，看着就有食欲年离我们是越来越近了，今年疫情一直没有结束，过年家里来客人，尽量在家吃饭，哪怕是宅在家，也要安排好每天的生活，让家人朋友过一个愉快的春节，要玩好，还要吃好。今天我推荐10个干烧菜，过年家里聚餐，做几个孩子爱吃的菜，才叫完美，分享10个菜给你过年家里聚餐，我们除了做大人爱吃的下酒下饭菜外，同时还要顾及孩子们的感受，做几个孩子爱吃的菜，那才叫完美。还有10几天，家里就要准备团年饭啦，这10个菜适合孩子的口味，团年饭随便挑春季饮食健脾保肝是关键，这10个有荤有素的家常菜，清淡又营养今日惊蛰，惊蛰过后，气温和地温都会逐渐升高，正是桃花红李花白黄莺鸣叫燕飞来的时节，但阴寒未尽，气温变化也大。所以惊蛰养生注意保肝健脾，饮食上尽量以清淡为主，适当的进补。多吃一些新鲜过年家里聚餐，这个自制的卤味烧鸭可以有，香酥入味，口感不错还有两天就过年，这几天相信好多家里都在忙着做团年饭，我们上海这边家里注重的还是大年三十晚上的年夜晚。年夜饭人多的话，得多准备几个菜，如果菜单还没有拟好的话，可以推荐做这个有卤味的烤元宵节家里聚餐这个16个家常菜，外加红糖大汤圆，祝你圆满红火2021就地过年，这个年过得真快，单位开工，孩子上学，一切都已回到正轨。2021这个年虽然有点冷清，但我们一家人过得也很充实，2021是一个奋斗的春节。不过这周五是元宵节，我们得抓过年聚餐菜单4，这18个有荤有素的家常菜分享啦，祝你新年快乐还有6天就是春节，以前这时我们正在赶往回老家的路上，今天就地过年，临近过年真还有一种说不出孤独！昨天晚上给父亲打电话，感觉家里也没有以前那么热闹，说今年也没怎么准备过年货，我们不回这10个家常菜开胃下饭，每天可换个花样做给家人吃，看你喜不喜欢夏天天气热，有时家里也不知做什么菜好，其实天热家里喝粥的时间最多，做一两个既可以下粥也可以下酒的家常菜，会让家人吃得营养还要吃得舒服。当然，夏天尽量多吃一些应季的菜，合理安排好一日春夏这个山药糯米蒸排骨可以有，排骨清香软糯好吃，多做给家人吃春夏季这个山药糯米蒸排骨可以有，排骨清香软糯好吃，五一在家一定要做给家人吃！春夏季不宜吃热性食物，也不宜大补，多吃一些清淡的饮食。其中山药糯米都是温而不燥的食物，春夏季都可以多吃。