22年的春节终于回老家了，这个年终于有点样子了，和爸妈一起过的年终于有点年味了，说到过年，最重要的一顿饭莫过于大年三十的团年饭了，一家人从过年前一个月左右就开始准备了，一家人从天南地北的赶在团年饭之前到家聚齐，一家人分工干活，洗菜的，切菜的，烧火的，我跟弟弟在爸妈的带领下当个小工，一顿色香味俱全的年夜饭就好了，给大家看看我家过年必备菜品，哈哈 第一道是蒜苗炒香肠：香肠是妈妈自己剁馅自己洗的小肠，然后加上辣椒面、五香粉、胡椒粉，盐，糖以后灌制的，风干后，下水煮熟后切片炒食，别有一番风味 第二道菜是焖土鸡：这可是我妈的拿手大菜，我爸就好这口，说任谁家做的也没有我妈做的好吃，鸡是自家养的2年的大公鸡，平时都是玉米、稻谷这些优质粮伺候的，挂干水分后加上我妈秘制酱料腌制一天后，用大火焖，期间还要加白酒增香去腥，然后加上木耳、酸辣椒等配菜，想吃的可以试试，非常不错 第三道是风味猪肝：最常见的吹猪肝、酱油猪肝等做法都是加酱料腌制后风干，我家乡的这种做法却比较独特，是加各种佐料把猪肝煮熟后再挂到通风的地方挂干，必须要挂干哦防止变味，吃的时候泡会水切成片伴点辣椒酱立马变身下酒好菜，快给你们的老爸做点吧 第四道是红烧腊鱼：这个就是比较家常的菜了，南方北方都有，冬季风干的腊鱼切块洗干净后用菜油炸至金黄后，烹上辣椒、酱油、醋等即可出锅，有的地方也直接加酱料后清蒸，年味必不可少的一道菜 第五道是清炒藕片，藕是家里亲戚给的，脆甜脆甜的，藕又叫莲菜，谐音敛财，寓意着富贵富裕，不知道北方的小伙伴们年夜饭有没有这道菜呢？ 第六道是排骨藕汤，洪湖一绝的特色，去洪湖必吃，也是湖北这边过年餐桌上必不可少的一碗汤，选用粉藕，加以腊排骨，烹煮3小时以上，越炖越香，一上桌先吃藕块再喝汤，很快就见底了 还有几道菜就不一一介绍啦，团年饭吃的是期盼，期盼着过去的已然过去新的一年会更好，团年饭吃的是开心，开心一家人的团聚，团年饭吃的是欣慰，欣慰努力奋斗的一年有所回报，致敬所以的华夏儿女，新年快乐，愿我们越来越好！
这些神秘的宫廷菜，你见过多少道？提起宫廷菜，必然会让人联想到鲍参翅肚山珍海味。皇家宴席总是穷奢极欲豪华无度。岂不知，清代的宫廷菜中有不少是皇家早年就吃惯了的俗菜，待到坐定江山，依然不改饮食习惯，对当年的俗菜一样钟东风路的这个私人小饭馆，低调又火红！作为广东人，对于传统的粤菜馆总有一种难以割舍的情结。从东风路东往西方向，从大马路路口到纪念堂，是很多人每天下班搭乘公车的必经之路。这短短的一路有写字楼五星级酒店医院省政府，只有少数虎皮青椒的正确做法，少了这一步，难怪青椒不起皮不入味虎皮青椒是我们日常生活中吃得比较多的一道家常菜，相信很多人都非常喜欢这道简单美味的下饭菜。这道菜虽然是一道简单的素菜，它的下饭程度却是很多菜都比不上的，它的口感鲜香入味，多吃也不觉有哪些反人类的食物包装，曾经让你想痛扁设计师？随着吃货们生活质量的也提高，大家在对食物的要求也越来越高。特别是年轻人，不仅希望食物要美味，也希望颜值能更高！而商家为了迎合年轻人的需求，很多食物的包装也越来越好看，不过有些包装的干炒牛河VS湿炒牛河，哪一款最能留住广东人的心？不少美味都是诞生于一个个意料之外莲子糖水煮到水干而得的莲蓉不小心把生蚝煮糊所熬成的蚝油就连我们的粤菜入门必修技能之一的干炒牛河，也有着这样的意外色彩。节目阿爷厨房截图传说旧时广州的不要跟广东人讨论海鲜应该怎么吃，他们对海鲜的喜爱，想像不到若没有鲜味，如何能叫海鲜海鲜，海中鲜物，总让人垂涎不已。靠海的城市多以海鲜闻名，如大连青岛因临近冷水海域盛产鲍鱼海参，而地处南方的海南岛和广东则以类别丰富的鱼虾以及花样百出的烹饪方汤圆，我家从来不买，半小时黑芝麻汤圆端上桌，馅大皮薄比买的强从厨40年，唯美食与爱不可辜负！期盼与喜欢美食的您成为朋友，欢迎您关注我！老厨与您一起做美食。元宵节的汤圆，圆又圆日子倏然，感觉刚过完了年，转瞬元宵佳节又到眼前。与传统春节不同，元无辣不欢，分享10道家常川菜做法，麻辣开胃，让人食欲满满每年春节过后，都会有一段时间食欲不佳，想吃点开胃下饭的菜。川菜是所有菜系中最受欢迎的，色香味俱全麻辣鲜香，是无辣不欢人士的最爱。下面分享10道家常川菜的做法，简单好做，我家经常会做10年前一个配方15000元，卧底一年学技术，正在分享12年的时候不读书了，想出去干一番大事，最后决定去学习一套麻辣烫的技术！1。初生牛犊不怕虎当时也不知道做麻辣烫都需要什么工具？到处跑着看，那时候在小城市里面根本也没有几家做麻辣烫的才知道，原来勾兑酒的记号这么明显，牢记这3点，轻松避开各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是才知道，原来勾兑酒的记号这么明显，牢记这3点，轻松避开！过年走亲戚，我是挺害怕的，一个松子黄鱼，做法有几多种？每一间酒楼做慨松子黄鱼都是不一样的烦请高人赐教，以下網絡尋找的做法松子剥壳，分半冬笋淀粉4克加水8克调成湿淀粉葱姜切细鸡蛋加面粉调成糊黄鱼肉片洗净后切成两片，把鱼肚两切成斜十字的花