这才是红烧茄子正确的做法，不用复杂的调料，味美多汁超下饭。茄子在我们日常生活中是很常见的蔬菜，营养非常丰富，茄子内含有大量的维生素E和维生素P，能够抗衰老，对保护心血管也有很大帮助，很适合口舌生疮的患者食用。很多人也经常用它来制作家常菜肴，今天要给大家分享的就是红烧茄子，相信很多人都在家里制作过这道菜，但是大多数由于没有掌握好窍门做出来的总觉得不如饭店里香，下面我就把这道经典家常菜红烧茄子的制作窍门分享给大家，学会后你也能在家做出美味的红烧茄子。
　　准备食材：
　　茄子、生姜、葱花、红辣椒、蒜片、青辣椒、普通面粉、淀粉、食用油、清水、盐、五香粉、素蚝油、香醋
　　具体做法：
　　1.先把茄子洗净去皮，用刀斜切成菱形块装盘备用。
　　2.接下来切点需要的配菜，生姜切末、切点葱花、红辣椒切段，再切点蒜片，青辣椒切块装盘备用。
　　3.盆里加入普通面粉，面粉中再加入少量的淀粉进去，倒入适量的清水用筷子搅成面糊，一边倒一边搅，稀稠度要适中，像这样子就可以了。
　　4.把茄子倒进面糊搅拌，让每一块茄子都能均匀地裹上面糊。
　　5.锅里倒入适量的油，油温五成热的时候把茄子一块一块放进去，开始炸茄子，建议大家用平底锅，这样一次煎炸的量多，还能省油，炸的过程中要用筷子不停翻动，炸至茄子表面颜色金黄的时候控油捞出备用。
　　6.锅里再倒入少许的油，下入葱花、姜末、红辣椒炒香，再倒入适量的清水烧开，加入一勺盐、五香粉、素蚝油、少许的香醋，接下来放入青椒块和蒜片炒熟，把炸好的茄子倒进去翻炒均匀，加入少许的淀粉水勾芡，翻炒至汤汁浓稠的时候就可以出锅装盘了。
　　7.咱们今天这道红烧茄子就做好了，色香味俱全，特别的美味下饭，喜欢的朋友不妨自己在家试试。

吃了20几年豆腐，还是这个做法好吃，不煎不炸，嫩滑又入味，真香豆腐是我们日常生活中经常食用的豆制品之一，它的口感嫩滑，味道浓郁，是很多朋友喜欢吃它的原因，最重要的是它富含身体所需的蛋白质，这种营养物质属于优质的那一类，可以跟肉类中的蛋白质媲美入秋以后，吃凉拌黄瓜不如吃这菜，鲜嫩脆爽，补血还活血，真好吃导语入秋以后，吃凉拌黄瓜不如吃这菜，鲜嫩脆爽，补血还活血，真好吃！从立秋那天起，早晚的天气就变得凉爽起来了，但我们还是处在三伏天中的末伏里，中午的时候气温依然很高，天气变得特别的干百元内的口粮酒测评都是入门级白酒，口感好还便宜，适合自饮市面上百元价位的白酒非常多，尤其是在大小商超里琳琅满目的白酒，大多都在这个价位，但仔细看才发现很多都是杂牌子，酒质没有保障。作为一名混迹酒海江湖30多年的老酒鬼，今天酒老夫子就来和煎带鱼，用面粉还是淀粉？大厨教你一招，口感酥脆，好吃不油腻煎带鱼，用面粉还是淀粉？大厨教你一招，口感香酥脆，好吃不油腻说实话，我感觉几乎每一种鱼肉，在口感上都大同小异，但是带鱼不同，它的肉质和口感，真的令我记忆犹新。肉质鲜嫩不柴，口感鲜香虾仁炒蛋家常做法，掌握这几个诀窍，鸡蛋滑嫩，虾仁口感鲜脆大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道非常简单的虾仁炒蛋，以虾仁鸡蛋烹饪而成，虾仁松软易消化，虾仁含有丰富的镁热量和一把红枣，6个鸡蛋，学会这个配方，比买的还好吃，全家人都喜欢入秋后正是补气补血的时节，早晚天气变得凉爽起来，可以在家做好吃的零食，今天就给大家分享红糖枣糕的做法，很适合家庭制作，松软香甜，入口即化，是老少皆宜的一款美味。用这个方法做的枣糕甜四川工匠李青松舌尖上起舞的艺术家来源遂宁日报遂宁新闻网舌尖上起舞的艺术家记四川工匠四川沱牌舍得集团有限公司酒体中心副总监李青松人物档案李青松，男，汉族，47岁。1997年8月进入沱牌酿酒三车间从事酿酒工作，201入秋后，有条件多喝四神汤，隔三差五煮几回，舒服安康过秋天在众多菜式烹饪中，煲汤是最需要巧妙掌握食材味道与特性，让其相互交融，从而得到一盅五味调和的好汤，懂得什么时节用什么食材，懂得食材之间的搭配互补，才是对煲汤人手艺的考验。入秋之后，天豆角倒入洗米水，立马变成酸豆角，是真是假？试过太下饭了大家好，进入秋天以后，很多朋友都在做酸豆角。因为这个时候做酸豆角，是最适合的季节，这时候做出来的酸豆角，不仅味道好吃，而且在保存的过程中，豆角也不容易变质。对于酸豆角的做法，不知道别让文创冰淇淋轻易化了来源团结报湘西网毛建国炎炎夏日，又是一年之中冰淇淋热销的日子。除价格口味之外，现在人们开始注重冰淇淋的文化内涵和创意。其中，有一支特殊的冰淇淋创意力量正在崛起文创冰淇淋。要问文创冰梭子蟹挑选，我有技巧！肥蟹吃到爽如何挑选梭子蟹？就算是生活在渔村的人也不一定人人都懂，像小编只有等到开盖的时候才知道肥与不肥！今天小编就把一位三十年老渔民的绝学秘籍传授给大家，收藏起来，以后绝对有用！1。定位要准