冬至过后天气逐渐转凉，回家都想吃点热乎的，厨师长推荐一道好吃下饭菜麻婆豆腐。大家都喜欢吃，麻辣鲜嫩，好吃下饭，它是怎么做的呢？厨师长今天分享麻婆豆腐的做法，学会这道菜你也是大厨。
　　麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。
　　接下来就分享它的做法
　　主料：豆腐200克。
　　配料：牛肉100克。
　　调料：色拉油50克，豆瓣酱5克，辣椒面3克，鸡汤100克，酱油5克，料酒2克，淀粉3克，花椒面2克，葱末姜末各2克。
　　制作：切配，将豆腐切成1.5cm 见方的丁，放入开水中焯一下捞出滤去水分，牛肉洗净剁成末。
　　烹制，炒锅置于火上，加入油烧热，放入牛肉末煸炒，炒熟后，放入豆瓣酱继续煸炒，在放入辣椒面，炒出红油后加汤，放入葱姜末，豆腐，加酱油，料酒，用中火烧约2分钟，在加入湿淀粉，至汁收浓，盛入碗中，散上花椒面既可。

在广东年夜饭里，这五道菜必做，荤素搭配，家里人都爱吃不知道有没有朋友好奇广东人的年夜饭吃的是什么。在广东人的年夜饭里面，鸡是一定要有的，广东人爱吃鸡出了名了，网上也有段子说没有一只鸡能活着走出广东，广东人餐桌上也遵循这荤素搭配，一点贵州3大尴尬酒，因名气小被嫌弃，却是不加一滴香精的纯粮酒贵州，一个仅因一款茅台酒就能让无数酒友心驰神往的地方。走进贵州，不仅能看到秀丽的风光，更能看到大大小小数不清的酒厂，这些酒厂或大或小，但出名的却寥寥无几。一方面是因为茅台的名气太大陕西美食凉皮凉皮是陕西，河北，河南，山东，北京等北方一带非常有名的传统小吃，无论城市还是农村，一年四季皆有卖。至于凉皮的做法，原料，配料，口味，也因地域的不同而不同，有麻辣，酸辣，香辣等等，今怎样才能找到适合自己的减肥方法？用什么样的减肥方法更适合自己，大多数肥胖人都看见自己亲朋好友减肥的效果才能有所动心。这就证明实践中的实际效果，才是立竿见影的减肥好方法，网上说的在好同样的方法在肥胖个体的周边没有实中国最好喝的9款酒，100纯酿好喝不上头飞天茅台（酱香）rmb258953vol产地贵州茅台口感纯净爽口，略显醇甜推荐指数赖潭（酱香）rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁，回味悠长比肩飞天茅台推荐指数酒鬼紫坛r过年不用忙，4道硬菜提前准备好，上桌之前热一热，吃着更香大家好，我是大磊，每年的除夕，我们都要准备一大桌年夜饭，如果是硬菜就要提前准备，否则时间根本不够用，因为每个菜都要经过清洗，切配，烹饪这几道工序，有的菜则需要几个小时才能做好。其实关于螺蛳粉的小知识螺蛳粉你吃过吗，喜欢它的人，对它情有独钟。不喜欢的人，往往会退避三舍。我偶然尝试一次，味道鲜美，但是它的气味让人不敢恭维。于是查阅了一些关于螺蛳粉资料。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市西点汉堡制作怀着对食物的热爱，人们在不断的尝试中寻求着转化的灵感。用一张平淡的饼皮搭配肉块生菜西红柿等最常见的食材，再寡淡的日子，仿佛也会变得温暖富足而且有滋有味。在北方职教西点班的实训室里每除夕年夜饭，推荐12道特色小炒，荤素搭配不单调，上桌先光盘除夕夜举家团圆，年夜饭上各种菜式都要有，既好吃又不会显得单调，炒菜是所有做法中最简单省事的，下面分享12道特色炒菜，营养搭配，色香味俱全，看着有食欲，上桌全家都爱吃。一香辣肚丝准备大家都找到适合自己的减肥方法了吗？早上牛奶鸡蛋，我早上不饿，有时一袋奶就不想吃了，中午一大碗菜，炒的拌的都无所谓，就是农村那种大碗，一个玉米或者红薯或者一碗杂粮饭，再来一小碗肉，我比较能吃，那种外卖轻食才一饭盒的饭过年越来越没有年味了，这是为什么？最主要的原因是人们普遍富起来了，平时吃的穿的比改革开放以前的过年过节都好，对于春节并不觉得有什么新鲜感。现在家家平时都是大鱼大肉，想吃什么就买什么。大人都在锻练减肥，老人都怕三高，