哪里的烧烤最好吃？

　　近几年，中国的烧烤行业出现大热现象，在网上我们经常都会看到这样一句话：没有什么是一顿烧烤解决不了的，实在不行，那就两顿。我觉得吃烧烤是一个特别能增进朋友或同事之间感情的方式，想一想，你们一起坐在烧烤店里撸着串，喝着啤酒，肯定就会开始天南地北的谈起来，期间你会发现你们的共同爱好，彼此就会心心相惜，所以我跟朋友见面一般都会选择去撸串的。而去过这么多地方，我觉得最好吃又实惠的便是淄博烧烤了。
　　五一假期的时候，我去淄博，同学便带着我领略了一下淄博烧烤的魅力。一上桌老板就送了山东特色主食—饼，还有大葱和酱料，桌子上还有个小铁炉，老板说这样可以一边吃一边热。我也觉得这样吃到的每一口都是有温度的，每一口的肉质都是不一样的，喜欢什么火候就可以烤成什么火候，而且食材种类也特别多，像大蒜、面包片、苹果、香蕉、玉米、面筋、五花、鱼、鸡胗、翅中等等，然后将烤好的食材放进饼里面一卷，可以说很具有山东特色了。而且重点在于一串羊肉串才一块钱，串还特别的大，五花肉一块钱三串，我们两个人100块钱可以说是绰绰有余啦！
　　夏天快到了，烧烤和啤酒更配哦！不过平时去吃烧烤的时候也要注意安全，如果使用的是煤炭烤的话，不要让酒精接触到，以防发生火灾，如果想自己烧烤的话，一定不要选择在密闭的环境下，要注意通风，最好有换气扇、排气孔，以防一氧化碳中毒哦！
　　Cola
　　俞霏记忆里，自己其实吃烧烤的机会不是很多，偶尔参加朋友聚会和同学聚会时大家会围绕在一块吃吃喝喝的，偶尔也会参与一下烧烤聚会。在广东湛江，外面市场上最受欢迎的是炭烧生蚝----简单的加点蒜蓉和别的调料,放置炭火上一烤，几分钟后就满街飘香了，美！
　　但如果问起俞霏觉得最好吃的烧烤在哪，为什么觉得好吃，俞霏的答案就是吃到最好吃的烧烤是某年在家里搞的这次烧烤聚餐。为什么觉得好吃呢？因为当时是和亲朋好友，还有一堆亲戚的小朋友一块，很热闹也很温馨，很有家的味道。
　　说起家，咱们来回顾一下这个让俞霏记忆犹新的烧烤聚餐会吧......
　　最好吃最温馨的烧烤聚餐会回放片断开启......
　　自从国家将中秋节划分入法定假期后，俞霏全家每年都会回到乡下渡过这个传统节日。一来，陪伴老人家过节；二来，团圆的日子，跟亲朋好友们也相聚一下。
　　前年的中秋节，一如往日，我们回到了家里；一如往日，在中秋节晚上，亲朋好友们聚在一块，开始了孩子最喜欢的庆节活动----自助烧烤。
　　开始本来想说不搞这个活动的，但大宝说，中秋节不烧烤就没有了过节的气氛，既然如此，就继续保持着这个习惯吧----烧烤活动继续进行。
　　还好孩子们都大了，所有准备工作都是她们自己动手，从到农贸市场上去购买所需原料及食材，到砌火炉及清洗准备原料等，乃至到最后，一路都是她们包办了。
　　当然，烧烤期间阳是跟随着的，他和一大哥哥负责＂掌舵＂（烧烤），大家都围在一块，边烧边吃，个个喜气洋洋的，最高兴是的孩子们。俞霏我呢，管吃喝外,还负责跟亲朋好友聊天，偶尔拍拍照，留个纪念,呵呵。
　　中国什么地方的烧烤最好吃？这个几乎所有人第一个想到的必然是新疆＂烧烤＂。新疆也是当之无愧的，新疆被誉为烧烤者的天堂，肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必细说了，因为有个问答就是详细写了新疆烤肉的做法，浏览量几百万，说明了新疆烤肉真的好多人喜欢和关注。是我们新疆人必吃的美食，每次必须吃过瘾才攒劲，记住我们不叫烤羊肉串，也不叫烤大肉串，我们叫＂烤肉＂。
　　烤肉是新疆美食的灵魂，无论哪座城市，即使一个小小的巴扎，都有烧烤摊、烤肉店，在大街小巷太常见了，新疆人的家中差不多都有烤肉炉，大小节日或者周末，都会家人围坐一起吃烧烤，烤肉、烤牛板筋、烤羊肝、烤腰子，烤面筋、烤鸡翅等等，都是必烤食材，大凡烧烤爱好者一生都要来一次新疆，这才不枉费了烧烤的嗜好。
　　新疆的烧烤，特别是烤肉之类的，一般都是有滋有味的烧烤，不刷烤肉酱，也不刷甜面酱，更不用腌制，直接用铁钎子或者胡杨树枝穿着烤出来，撒点辣面子和盐、加点新疆特产孜然，那香味已经馋死了，凡是刷各种酱料的烤肉都是不明真相的烤肉，和新疆烤肉无关。
　　新疆的架子肉和馕坑肉没法比较，因为没有那地方的有这样的做法相媲美。还有维吾尔族的烤鸡，刀郎人的烤鱼，都是烧烤者口中的极品美味。
　　对于新疆人来说，烤肉就是一道家常菜，而且是一道＂百搭＂的家常菜：吃炒面、吃黄面、凉皮、吃牛肉面都可以来几过烤肉，即使吃抓饭来几个烤肉也很正常，皮馕和烤肉那才是绝配，皆如果感觉胃口不好，就吃几个烤肉吧，再来几瓶冰镇的大乌苏或卡瓦斯，胃口大开了在，食欲也大好了，真是绝配的开胃菜啊！
　　在新疆烧烤都都是原汁原味的多，不需要那么多的各种酱料来刷，也不需要那么的各种香料来腌制，就是随便的烤烤，就把人馋到脾肺里，让你回味无穷！
　　我是头条号天山可可，原创美食达人，家常菜、面食、早餐都有，擅长新疆菜，每天更新不同的菜谱，记得关注我哟！
　　一、NO1，东北烧烤
　　小编最喜欢的还是东北的烧烤，没有矫揉造作，来的直接，爽快，就像东北人的性格一样，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，为了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、盐即可，没有太多复杂的调味料。烤不太容易入味的食材，可刷些烧烤酱。当然我说的这种烤法，目前可能已经过时，现在估计也和其他地区一样，一大堆复合调味品，反正我不太喜欢。
　　二、NO2，新疆烧烤
　　新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的，同样强调食材新鲜，但不同的是腌制时用的调料较重，也有用调味汁来腌制的习惯，但肉串大，味道美。
　　三、NO3，四川凉山烧烤
　　四川凉山的烤小猪肉那可真是一绝，成都比较流行的火盆烧烤就是这种风格，小猪肉鲜嫩，由于饲养的条件、环境不同，使得当地的小猪肉与别的地区差别较大。考完后皮脆肉香，至今都在怀念。
　　四、NO4，湛江烤生蚝
　　湛江的生蚝全国最好，湛江烤生蚝也烤的最好，蒜蓉的、原味的，非常肥美。
　　五、NO5，大连的烤鱿鱼
　　大连烤鱿鱼用酱来烤，因其鱿鱼新鲜，烤出来的自然好吃。
　　六、NO6，成都烤脑花
　　烤脑花这两年比较流行，味型麻辣，脑花软嫩，喜欢的和不敢吃的人都有吧。
　　烧烤是＂酒鬼＂美食坐家下啤酒的醉爱，东西南北中，我觉得这几个地方的烧烤最好吃。
　　一、湖南长沙盟重烧烤
　　盟重烧烤处于长沙的夜市闹区，生意硬是好得不得了，上次美食坐家去买时等位就排到了100多号，但我还是愿意等，因为我天生就是好吃嘴抵挡不住美食的诱惑。据店老板介绍，盟重烧烤一天能卖两万到三万支签子，这得绕地球多少圈啊！店里面的特色烧烤有：鸡肉大蒜、豆腐、五花肉、黄喉，等等。
　　二、锦州小国凤爪烧烤
　　据悉，锦州是唯一一座把烧烤列为非物质文化遗产的城市，我每次去锦州旅游必吃烧烤。老板告诉我，小国凤爪开业已有20多年，是锦州的神级烧烤名店，店里的明星产品就是凤爪了，一天仅凤爪的销量就有六七大锅，也就是五六百排。除了凤爪之外，还有扇贝、羊腰等等。
　　三、四川石棉烧烤
　　石棉有烧烤之都的称号，是烧烤好吃程度排名第一的城市，甚至还被网友称为死前必吃，呵呵！这家烧烤店生意也是火爆得不得了，晚上去随时都是人声鼎沸。店里的招牌有香猪肉、排骨、五花肉、掌中宝等等。
　　烧烤，那里好吃，也不是长久之计。吃多了不好！[赞][祈祷][玫瑰]
　　我不是美食家，很少吃美食，因为只要是美食多数是不健康的，健康的食品多数都不是美食。烧烤是美食，只要是烧烤在哪我都认为好吃。烧烤食物几十年里我才吃过几次。
　　记得在2017年的春节初二晚上，我一个人到楼下吃烧烤，因为我很少吃这类食物也不知道价格，将喜欢吃的都问清楚价钱才下单，老板是将所有食物都弄成一串串的出售，下好单我就坐哪等着打包回家吃。一会烤好了，我问老板多少钱？老板说二十二元，因我早就算好了是十九元，我说老板你算错了，我重新算了一遍给老板听，老板说不对，年糕是六元。我说当时我问你为啥说是三元，老板说＂你拿了两个＂。我当时指着一串年糕问价钱，老板说三元。一串年糕里有两个小年糕。买单时老板收两个六元。因为不想为三元钱浪费精神或失去宝贵的生命，最后我付了二十二元。
　　这老板是只针对我一人这样呢还是对所有顾客都这样。(这男的一米六四以下，五十岁以上年纪)
　　地址是深圳布吉长龙老牌烧烤店(招牌下面注明专业烧烤二十年)
　　谢谢邀请回答。具笔者了解，中国只有新疆的烧烤最好吃。做法，食材，羊后腿肉一公斤，调料，辣椒粉，羊葱等。烹饪方法，将羊肉洗干净后，切成5厘米厚度的方块状，用铁钎串起来，一般一串穿6至8块，中间间隔距离，在把肉串放在微炭火上烤，一边烤一边撒辣椒粉，烤3至4分钟后，当肉色成酱黄色时，再翻过来用同样的方法烤另一面。双面烤好以后，就可以吃了，味道鲜嫩，具有色，香，味。另外，还有青海牧区，陕北及内蒙古牧区等，同样烤出来的烧烤也好吃。现在，烤羊肉串烧烤在全国都开始流行了。
　　大金链子小手表，一天三顿小烧烤，要说烧烤在哪最流行，那肯定是中国东北地区。东北人爱吃烧烤是出了名的，我在哈尔滨呆过，哈尔滨人是真的爽气，特别是在炎热的夏季傍晚，和家人或者朋友出来喝冰镇哈啤吃烧烤绝对是极致的享受。
　　东北烧烤多以各种肉串菜串为主，有用竹签，但最经典的还是铁签，所以有人调侃在东北撸串能撸出火星子。东北烧烤的特点：料足、肉鲜、味道浓郁，但一般不会放太多辣，以免掩盖最原始的食材香味。最经典的有羊肉串，考板筋，烤羊腰子等。
　　有人说，广东人什么都敢吃，而东北人什么都敢烤着吃，所以也有人接受不了东北的某些烧烤的，比如烤毛蛋、烤蚕蛹，而这些都是东北的吃货吃烧烤时必点的。总体来说，烧烤在东北最流行，也最好吃。
　　作为烧烤师，走南闯北，全国各地以跑百分之65左右了，到达每一个地方，都会去享受，当地的美食，作为曾经的烧烤师傅，也算走一路，吃一路，学习一路，天南海北，南方北方，各有特色，荒无人烟的沙漠，蓝天青海，青青绿草的大草原，藏在山区里的城市，没有最好的舌尖激情，有着更美好如初吻板，久久不能忘怀，时常让人流连忘返，题外话，初吻让我回味了半个月多。
　　在我家那边，我烧烤手艺是跟我哥学的，在我们当地，也算前5的存在，现在的工资一个月1万6左右，待遇非常好，自己开店干了3年左右，对烧烤这种美食也是情有独钟，不管我到任何一个地方，都要去尝一尝，学习一下。
　　不管任何美食，都需要上好的食材，食材决定味道的，以我个人阅历，自认为，唯有我哥的最好吃吃，有点王婆卖瓜的嫌疑了，不可否认，到现在为止，烧烤用的料油，熬制的大料，不下20多种＂，烧烤用的不单单是普通的食用油就可以，烧烤的干料，以我会的，成品料，就的14种，汇合成一盘干料，做为以羊肉牛肉，以外的干料，还有单独的蔬菜料，平常在外吃烧烤的话，我先看烧烤炉，也是有讲究的，最正中的烧烤，莫过于果木碳烤，以苹果梨树，机制炭烧出来的，味道和果炭烧出来的完全是2回事，液化气更差劲了，如果控制好的话，还勉强。
　　烧烤羊肉要用，肋骨上的肉最好，以新疆宁夏，内蒙羊适合全羊，味道最好，宁夏羊肉适合清炖，新疆最合适烧烤，以新疆羊肉为标准，只洒自然，辣椒，盐巴，味道非常完美，内地适合山羊烧烤。
　　烧烤当然少不了最好的料，自然要自己磨的加黄豆，买的参假，味道也不纯正，自己磨的和买的，一个粗一个细，味道有天然之别，料油要用植物油，加香油，怎么熬制就不透露了，蔬菜用的也是自己摸索出来的，8-15种调料合成的，蔬菜我认为最好的，是油麦菜，很考验技术的，没个2年以后，基本都是糊。
　　在银川那面，业主发福利，发了半只羊，一半炖就，一半烧烤，银川吴中那面，天气气候，绝对了，出的羊，也不一般，那边基本是盐碱地，离沙漠很近，烧烤出来的羊，和我哥在家烧烤的完全2个概念，直觉味蕾的挑战，是食材原有的味道，非常鲜美，那边的烧烤基本，不需要腌制，不需要去除膻味，非常有嚼劲，唯一一点不好，就是没有加工好，肉不均匀，受热不好，没能把极限发挥出来，在新疆，就把羊肉该有的味道发挥了极致，简简单单几个调料，完全颠覆我对烧烤的概念，有些东西不是靠言语，就能吧它形容出来的，唯有自己去品尝，忒别椒麻鸡，大乌苏，烤羊肚，羊肝，假腰子，物美价廉，如果公司今年新疆开工，在去好好的品尝，那边的地区风情，新疆你边气候，决定了食材。
　　献上几个简简单单的烧烤料配方，关注我，给你更美好的。