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简单易学的家常菜做法

  鲜虾番茄豆腐
  食材:虾仁150克、豆腐500克、香葱3棵、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉
  做法:
  1.虾仁开背,豆腐切厚片,锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制;
  .2将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份;调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀;
  3.锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制,煎至虾仁表面金黄;
  4.另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱,加入白砂糖;
  5.搅拌成均匀的番茄酱汁,向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁;
  6.翻版均匀,表面撒葱花即可。
  家常豆腐
  【准备食材】:老豆腐、葱段、食用油、老抽、生抽、糖盐
  【做法】
  1、把老豆腐切成厚方块、葱段备用。
  2、锅烧热加少许食用油,放入老豆腐煎至两面焦黄放碗里备用。
  3、锅留底油放入葱段煸炒出香味,然后加适量清水、老抽、生抽、糖、盐调味后把豆腐放锅里烧开改小火焖煮十分钟。
  4、最后用中火把汤汁稍微收浓一点即可出锅装盘。
  大葱炒青椒
  1,青椒去籽去蒂,洗净后切成块。大葱切段,红椒切圈,大蒜切末。
  2,热锅凉油,倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。
  3,倒入青椒,大火快速翻炒。
  4,青椒炒至五六分熟,倒入葱段,加入盐、生抽、少许白糖调味。
  5,大火快速炒匀就可以出锅了。为了保持食材的鲜味,青椒和大葱炒到8分熟就好。

儿时记忆咸菜缸随着年龄的增长,我似乎已经厌倦了那些喧嚣的闹市,而是更喜欢那种独赏云卷云舒,静看花落花开的境界,让久违的往事随思绪慢慢打开,唤起那段尘封的记忆。记得小的时候,在我家院子的靠墙处有一因女皇武则天和周总理而得名的一道菜,堪称天下第一菜洛阳牡丹燕菜是洛阳水席中最出名的一道菜,有天下第一菜之称,是洛阳著名特产之一。传说武则天称帝以后,天下倒也太平,民间发现了不少的祥瑞,如什么麦生三头,谷长三穗之类,武则天对这些太平油腻吗?但是,真好吃啊!红楼梦里,给老太太上小食,一寸来大的小饺儿。老太太问什么馅儿?婆子们回说是螃蟹的。老太太听了皱眉油腻腻的,谁吃这个!这时候,我就想举手老太太,我要吃!螃蟹馅儿啊!老太太嫌腻,一定不鲫鱼炖豆腐,鲫鱼不粘锅及奶白的汤底,技巧全在这里,鲜味十足大家好,我是第一美食飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。鲫鱼炖豆腐是江浙一带的传统名菜,做法简单,汤味鲜美,营养十足。内含大量的蛋白质和维生素,同时还有预防心血管疾病的作用煮冻饺子,用冷水用开水都不对,餐馆大娘教你2招,不开裂不破皮煮冻饺子,用冷水用开水都不对,餐馆大娘教你2招,不开裂不破皮冷冻饺子,是很多人冰箱里,必不可少的囤货,放到冰箱里冻着,一般是不会坏的,啥时候没空做饭,或者馋了的时候,就拿一袋出来,哪个牌子的酸奶好?酸奶,一种非常建议大家经常饮用的饮品。蛋白质钙质益生菌等物质含量非常丰富。对于酸奶而言,很多人关心哪个牌子更靠谱?其实完全没有必要太关注牌子,只要是经过认证检查的靠谱厂家有相应许可洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃?悟空问答官方帐号邀请回答洋葱炒蛋能不能吃,我们经常吃。洋葱妙蛋能促进肠胃蠕动,加强消化能力,是一道家常快手菜,味道香脆鲜美。食用功效作用含有丰富的蛋白蛋,能帮助发育中的小孩骨骼结实夏天没胃口的朋友,快来看看这六道下饭菜,有荤有素,真的好吃清明节一过,夏天的脚步也慢慢靠近了。这个时候,好多小伙伴都说没什么胃口,今天香香就分享几款特别下饭的菜,有荤有素,希望能帮到大家。喜欢吃的就收藏起来试试吧!第一道泡椒春笋炒牛肉泡椒家乡美食俗话说民以食为天,几乎每个地方都有自己的美味,广东的鸡仔饼内蒙古的烤全羊,云南的过桥米线,山西的刀削面从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃,可以说琳琅满目,举不胜举。可是,我却对咖啡到底好不好?昨天给大家科普了喝咖啡是否致癌的问题。我是从丙烯酰胺的角度讲的,基本意思是喝咖啡致癌与丙烯酰胺有关,要想达到致癌的剂量,那需要55杯咖啡一天喝下去,而且要长此以往。这个问题的回答是我国有哪些本地人不吃专让外地人吃的美食小吃?对于吃货来说,出去玩的时候赏景识人是次要的,一路逛吃逛吃才是旅行的意义所在。每个城市都有那么几条即使没去过也早有耳闻的美食街,每个地方都有那么几种独具地方特色,去了都要往回带的美食
夏天大米容易蛀,米店老板5个小妙招,大米很少再生虫,收藏啦高温下的粮食最近随着气温的节节攀升,闷热潮湿的天气,让家里的大米小米和各种豆类,都有了被虫蛀的机会。每年的夏天,家中少量存粮的安全度夏就成了我的一桩心事。于是我就常向粮店米店的老板跟着老饭骨学做菜,盘龙茄子的创新做法,没肉却比肉还香,收藏啦跟着老饭骨,学做鱼香盘龙茄,看看做的地道不?茄子的吃法有很多,可以做红烧茄子油焖茄子蒜香茄子酱爆茄子红烧茄夹等等,平时我最喜欢吃的是酱爆茄子,酱香浓郁,感觉比肉都香。茄子的皮营养也秋天莲藕正当时,注意1个诀窍,做出的藕丝洁白爽脆不发黑中秋节过去,接下来就进入秋分时节了,正是莲藕丰收的季节,莲藕中含有丰富的蛋白质淀粉维生素C维生素K天门冬素氧化酶等成份。另外莲藕富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动,润肠通便,预防便秘。秋手把手教你蒸馒头的秘诀,不塌陷不回缩,个个白白胖胖水光肌馒头是我们日常生活中必不可少的主食,尤其是在北方,几乎家家都少不了馒头。很多没有下厨经验的朋友,偶尔想要自己做个馒头或者包子,要么发不起来很硬,要么塌陷回缩,看着成品出锅的那一刻,白露时节,不管有钱没钱,多喝这2款汤,养颜美容,女生要多喝最近被秋老虎折磨的不轻,高温闷热的天气终于在白露节气到来之后烟消云散。秋天的凉爽沁人心脾,白露是进入秋天的第三个节气,我们的饮食也要与时俱进,多喝各种汤羹,补水养颜,润肺暖胃。吃好可收进厨房的烹饪香料(收藏起来再看)二一辛夷辛夷介绍辛夷指为木兰科植物辛夷或玉兰的花蕾。辛夷花开花时是淡紫色的,所以又叫做紫玉兰。辛夷花制成中药时需要进行干制,中药辛夷是灰白色的,表面有很多细小的绒毛,所以在烹饪辛夷前丝瓜炒鸡蛋,有人第一步就做错,厨娘教你1个窍门,不发黑不出汤话说夏天,尤其是三伏天,我们的胃口都不是很好,所以在饮食方面也要注意尽量清淡一些。现在已经进入大暑时节,三伏天保平安的蔬菜之一便是丝瓜。这素有美人汁之称的丝瓜,有很多种做法,比如清蚝油生菜别直接焯水,注意关键1步,5分钟上桌,清脆碧绿不发黑每次去饭店,都喜欢点一道特色的蔬菜,比如蒜泥菠菜香菇青菜蚝油生菜等。最喜欢的是蚝油生菜,鲜香脆爽,滑嫩入味,非常好吃。生菜是我们日常生活中很常见的一道蔬菜,富含维生素C和膳食纤维,京酱肉丝做好有窍门,注意这3点,咸鲜油润,在家吃出饭店的味儿京酱肉丝是一道传统的老北京风味菜。酱香浓郁,咸鲜下饭,配着大葱丝和豆腐皮一起吃,非常美味。这道菜主要以猪里脊肉为材料,用北京六必居的特产黄酱和黄酒白糖酱爆而成。成品色泽红润,酱香浓入秋南瓜正当时,这款超简单的南瓜粥,10分钟上桌,新手也0失败转眼间已经入秋了,秋天是果实的季节,每年这个时节,大量的南瓜开始上市。以前只是在农村比较受欢迎的南瓜,如今也成了城里人餐桌上的常客。别小看了这普通的南瓜,营养可是非常丰富,吃法也是中秋节全家聚餐,12菜1汤6个人吃,花费412元,大家看看划算吗?中秋节已经过去两天了,我用412元做出了12菜一汤,看看我的花样变换过程吧中秋节向来是团圆的节日,今年中秋节把婆婆和老妈都接到家里来,热热闹闹烧了一大桌子菜,大家边吃边聊真开心。提