小时候最爱吃那种软到捏不住的老面包了。相比松软拉丝，奶味浓郁的日式吐司，蜂蜜老面包才是90后们记忆中的童年味道。一直找了许久老面包的做法，终于探索出一个最还原小时候记忆的方子。 在这个食谱里面，我们不需要面包机或者厨师机，如果你有的话可以用来辅助揉面。没有这些器械也可以选择手工揉面，效果不会差。我们还会用上大量的蜂蜜，最好是使用纯正的农家的蜂蜜，做出来的老面包味道更加醇香馥郁。 制作蜂蜜老面包，你需要准备的材料有这些 老酵头： 高筋面粉110克，低筋面粉40克，蜂蜜20克，干酵母3克，牛奶135克 主面包： 高筋面粉120克，低筋面粉40克，蜂蜜45克，小鸡蛋1只大约是35克，盐3克，无盐黄油30克 现在我们开始制作 把老酵头的材料全部混合在一起 这个面团非常粘手 搅拌成团就好，不需要揉面 密封，室温发酵1小时以上 发到8分满 面团出现蜂窝一样的气孔 这个就是酵头 放去揉面盘 添加主面团的材料 拌成面团 然后就可以开始放去操作台揉面了 揉面就像是在洗衣板上搓衣服一样 推出去再拉回来 面团会变得光滑有弹性 还能拉出粗糙的薄膜 这个时候添加无盐黄油30克 黄油建议大家一定要选动物黄油，人造植物黄油有太多的反式脂肪酸。人体不需要而且大多会滞留在身体里，增加心血管疾病的发病率。 所以还是建议大家有空就自己做面包，可以保证食材的品质和来源。 是啊外面买的便宜可能还比自己做的好吃。但是你能确定吃的不是植物黄油吗？ 好了等你把黄油全部揉进面团以后 检验一下面团的拓展状态 能打出薄而不破的薄膜即可 分成9团，每个大约是60克 醒面10分钟 收成小圆球 9个刚好可以摆满18*18的小金盘 室温2发到满盒 表面刷一层薄薄的蛋黄 不用很厚 容易糊 预热烤箱到150度，中层烤25分钟 出炉记得颠一下 趁面包热乎的时候，涂抹黄油在表面 不要急着去吃，冷却以后用保鲜膜保鲜袋裹紧，让它回油 第二天回油了以后会更软更好吃，拉丝效果还不错。 想要更直观的学习可以点击这里看视频教程哦 蜂蜜黄油味真的超级浓郁，自己也能做出软如棉花的老面包了。没错，就是记忆中的味道。每天早晨因为这样美味的面包而起床，真是一件幸福的事情啊。也许这就是我上学从不迟到的秘诀？ 如果你喜欢今天的食谱，别忘了动动手指， 帮我点一下赞 ，这是我创作的动力来源，感谢大家一直以来的支持和鼓励！ 关注我，每天都能看到新奇，简单又没我的食谱哦。
小方教你做家庭版肉沫茄子软糯细嫩，鲜香不油腻好吃又下饭大家好，我是小方，今天小方教大家做一道家庭版肉沫茄子茄子的营养价值很高，它具有润肠通便，降压降脂，更是减脂人士最佳选择的一道菜，赶紧跟着小方学起来吧！准备好食材，茄子一个，猪肉一小下雨出摊了大家好今天又跟大家见面了本来是说话的今天早上早点起来去摆摊的等我们收拾好了准备出门的时候，天有不测风云，稀里哗啦的就下起了大雨来，唉，这可咋整啊，天还没亮，也看不到到底会不会下时间小方教你做拔丝地瓜，外酥里嫩香甜可口，非常好吃还能拔丝大家好，我叫小方，地瓜别总是蒸着吃了，今天小方就做一道小孩子都喜欢吃的一道饭后甜品拔丝地瓜香甜可口，外酥里嫩，小方教你几招，做出来大人看着都流口水！准备好食材，红薯，白糖，淀粉，红好吃地道的地三鲜咸香可口软烂入味，简单易学好吃又下饭大家好，我是小方，地三鲜你们吃过吗，制作食材就是地里常见的三种新鲜蔬菜，茄子，土豆，青椒，也是你们平常经常吃的蔬菜，他们三个放到一块就叫地三鲜简单易学又好吃！第一步准备好食材，茄子家庭版麻婆豆腐麻辣入味超级下饭，让你一吃就上瘾大家好，我是小方，今天给大家做一道四川名菜麻婆豆腐，又麻又辣，很是下饭！更是喜爱吃辣的福音！1，准备好食材，豆腐一块，五花肉一小块，葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒2，豆腐切块3，五花肉教你做饭店中的干煸鳝鱼，麻辣爽口很入味，下酒停不下来还记得以前在小的时候，每年夏季最喜欢的就是，到自家的稻田里去抓鳝鱼。在夜晚的时候，鳝鱼总会从洞中钻出来，呼吸一下外面的新鲜空气。尤其是月亮特别圆的时候，鳝鱼就特别多。已经很多年没抓清蒸螃蟹吃腻了，试试这款螃蟹炒蛋吧，鲜嫩又美味，超级好吃中秋又是吃螃蟹的节日，大家吃惯了清蒸，今天来给大家介绍一道异常鲜美的螃蟹炒蛋吧，首先，螃蟹要挑好，壳呈青黑色，黑紫色为佳，肚脐坚硬表示肉质厚实，买的时候还要注意，缺胳膊断腿的不要购炖的牛腩太老咬不动？教你几招，牛腩入口即化，软烂入味番茄土豆炖牛腩是一道非常美味的下饭菜，主要食材就是番茄土豆和牛腩，番茄可以使汤汁变的酸甜更加下饭，土豆糯糯的粉粉的增加汤汁的粘稠度，主角牛腩肥瘦相间的吃起来软烂多汁非常的美味。想要火爆包头菜怎么做才能又香又脆？教你一招比买来的都好吃大家好，我是小方，大头菜都是大部分人喜欢的蔬菜之一，它润肠通便，维持骨密度，促进肠道蠕动，更是减脂人士的最爱，不过大头菜怎么做才好吃呢？今天小方就教大家做一道火爆大头菜口感脆嫩，香鹿晗背靠信箱桶，上海的卫生你放心，环卫工人很给力！9月1日，鹿晗微博晒出一张背靠信箱桶的照片，只能说鹿晗真会玩，就会给网友周末找点话题聊，因此引起了不少网友的围观。从照片中可以看出拍照的地点上海外滩中山东一路的邮筒，好多在上海的网小方教你做干炒河粉，不坨不粘锅，让你自己在家也能做大家好，我是小方，今天给大家做一道广东人都喜欢吃的一道美食炒河粉但很多人做出来都会成一大坨，那是因为你方法用错了，今天小方就教你做出不坨，不烂，不会间断的家庭版炒河粉，赶快学起来吧