我觉得鱼就是用来蒸着吃是最好吃的，一是能保持鱼原本的鲜味和肉质鲜嫩，二是能最大程度保持营养不流失，而且还不会破坏鱼的完整性！像油炸啦，红烧啦，都会破坏鱼的本味，不如简简单单蒸一下最好，还方便！
　　蒸鱼尽量要选用海鱼来蒸，像黄花鱼，海鲈鱼等。现在的淡水鱼普遍泥腥味比较重，像鲤鱼 草鱼等都不太适合蒸着吃！
　　今天我要向你推荐一种鱼：桂鱼！桂鱼也叫鳜鱼，季花鱼，是一种比较名贵的淡水鱼！
　　这种鱼蒸出来比黄花鱼 鲈鱼等都好吃。主要是桂鱼的肉很鲜嫩，而且刺很少，不过就是有点贵，我买的35一斤。不过我觉得只要是好吃 营养高，贵一点也值得！
　　下面我就教你做清蒸桂鱼！
　　【清蒸桂鱼】
　　第一步，把桂鱼的鳃和内脏取出，把鱼肚里面用清水冲洗干净，要多冲洗几遍，记得一定要把鱼肚中的黑膜去掉，否则会发苦！
　　桂鱼洗干净后放在案板上，在鱼身上面打上十字花刀，然后放入盆中，加葱姜片 盐 料酒腌制20分钟！
　　第二步，桂鱼腌制好以后，放入鱼盘中。蒸锅内加入清水，把鱼放入锅内盖上锅盖！然后用大火烧开，从开锅冒气开始算起，蒸18分钟！
　　第三步，鱼蒸熟后，浇上少许蒸鱼豉油。把葱姜切成细丝撒在鱼身上即可！
　　【技术要点】
　　1 蒸鱼一定要用大火，中途不能挺火，不能换小火，要一口气蒸熟，这样鱼肉才会最鲜嫩！
　　2 蒸鱼豉油要少放一些，因为鱼已经提前腌制了一下，放多了会咸！
　　亲爱的读者，你喜欢吃桂鱼吗？你做蒸鱼都是用的什么鱼？

如果青岛珠江等工业拉格啤酒厂只生产12度啤酒且不经过高浓稀释加水，其最终发酵液是否能秒杀大多数精酿啤酒？这是现在比较直观简单的一张图区别工业啤酒和精酿啤酒的青岛珠江是属于典型的工业拉格啤酒，仔细看一下酒标上的配料，可以看到大米这种出汁率高味淡的原料。工业啤酒也是有好喝的品质还不错的拉现代厨师为什么不能像先辈们那样创造出脍炙人口的经典名菜？本期导读现代厨师为什么不能像先辈们那样创造出脍炙人口的经典名菜？感谢邀请历史脍炙人口的经典名菜和餐饮文化的发展，是密不可分的。就拿上溯文明5000多年的山东省来说。鲁菜的发展可谓源七彩椒的泡制方法有哪些？你好，很高兴回答你的问题，七彩泡椒的家常制作方法很简单，其只需要准备冰糖，生抽，七彩椒，和一个足够大的玻璃容器就可以。制作的过程中有几个关键节点和您说一下1。七彩椒一定要洗净，晾干青岛自助海鲜餐厅第一名是哪个？当然是海景花园大酒店。海景是青岛自助位置服务做的最好的五星级酒店。这个酒店在彰化路1号，它的正门在彰化路上（朝东），对门是彰化路二号银都花园，它面向南对着海的东海路上有一个台阶出入轮船底部为什么会长海鲜？为什么轮船底部的海鲜不可以吃？我们的船底海鲜市场又开张了，各种海鲜贝类随你挑选，免费品尝每一次哥哥结束远洋之行，船一靠岸就会给我打电话报平安，同时也会调侃一句（如上），让我去他那吃海鲜！可是看到这张图片，您说我为什么现在街上很少卖切糕的，新疆人烤羊肉串店却遍街都是？切糕的受众并不多吧。没有顾客，店面摊位自然也就削减了。而羊肉串的拥趸却从来不乏，客源多，店面多也就不奇怪了。切糕，记得那玩意更确切点应该叫玛仁糖，无论放了多少辅料，其性质依旧是糖。中国最好喝的4款酒，100纯酿好喝不上头遵义1935（酱香）rmb131953vol产地贵州遵义口感酱香浓郁推荐指数赖潭（酱香）rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁，回味悠长比肩飞天茅台推荐指数钓鱼台（酱香）r你的家乡都有什么特色的美食或小吃？大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题我的家乡坐标山东省的泰安地区，这里山美水美，养育了勤劳善良的家乡人，这里的小麦，玉米等粮食特别丰产，所以自古就有摊13年厨师长分享3种热卖小龙虾做法，秘制配方，用料精准小龙虾在当今社会非常流行，从每斤1。5元涨到现在的每斤38元，即使进价这么高，如果不是老商户还拿不到。现在已经立秋了，龙虾的旺季也过了，但是在旺季时，同样的商铺同样的地段，同样的价参与三藩之乱的王辅臣既然选择投降康熙，为何他最终还会自尽？王辅臣是明末清初时期的一员勇将，他在历史上外号比较多，知名的外号主要就是活吕布和马鹞子，王辅臣的一生所为也确实对的起活吕布的外号，数易其主，他的上司基本都是不得好死，而王辅臣却总能李清照诗词中从无涉及同时代的岳飞，真的是因秦桧是她表妹夫吗？李清照生于1084年，1155年去世，寿71岁。岳飞生于1103年，1141年冤死，仅仅38岁。1129年，岳飞26岁，母亲三年前给他纹身尽忠报国，此时他在刘浩手下当悍将，是年轻的