老人戴上假牙总喜欢吃些软的吃食，为了给老人补充营养，家里人会经常给老人做些绵软的肉类，狮子头就是比较受欢迎的一道菜。
　　但传统狮子头都是采用肥瘦相间的猪肉，吃多了很容易腻，而且它的脂肪和胆固醇含量都偏高，老人消化起来是个负担。
　　今天啊，Crystal就给大家带来一道改良版的狮子头。用肉质细嫩的鳕鱼肉来代替肥肉，鲜香嫩滑，清甜不腻，特别美味！
　　鳕鱼狮子头
　　食/材
　　鳕鱼250g 玉米1根 前腿肉60g
　　莲藕30g 蛋清1个
　　姜丝1g 盐2g 清水400g 淀粉8g
　　工具：蒸锅、汤锅
　　把姜切成碎末。
　　放入温水中泡一下，备好给肉去腥用。
　　将鳕鱼剁成泥。
　　将前腿肉也剁成肉泥。
　　莲藕洗净去皮切段。
　　将莲藕也剁碎成细蓉。
　　以上三种食材放入碗中。
　　加入淀粉，倒入适量生姜水。
　　倒入蛋清和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
　　玉米倒入适量清水。
　　煮15分钟关火备用。
　　另外煮一锅水，小火烧至温热。
　　取一团肉馅，左右摔打至肉馅上劲。
　　将团好的丸子小心放入锅中，小火煮约2分钟，待丸子定型后转中火。
　　煮至肉丸浮起，关火盛出。
　　将玉米连同汤汁一起倒入料理机。
　　打成玉米汁。
　　淋入装有丸子的碗中，这道鲜香四溢的鳕鱼狮子头就完成咯！
　　鳕鱼鱼肉口感鲜嫩，营养丰富。它含有丰富的OMG-3和DHA，能降低胆固醇，有效保养心管系统。
　　不仅如此，它还能预防高血压，心肌梗塞，有助于老人健康长寿，对老人非常有益。
　　莲藕中富含铁，钙等元素，还富含植物蛋白，能有效地帮助老人提高免疫力，有益于身体健康。
　　夏天吃莲藕可以清热解暑，有效促进肠道的蠕动，促进消化，能够帮老人改善食欲不振，提升胃口。
　　玉米含有大量的钙，且香甜可口，深受人们的喜欢。
　　用这三种食材制作而成的狮子头，不仅清甜不腻，还能清热解暑，对老人的身体健康也大有裨益。
　　戴假牙的老人也不用担心莲藕咬不动了，对老人来说，真的是非常完美的菜式啦！
　　好啦，以上就是今天的食谱啦！你们学会了嘛！快快做给家里的老人尝尝吧~

手把手教你做最正宗的鱼香肉丝，米饭三碗不够吃说起特色家乡菜，鱼香肉丝一定是我家最爱吃的菜之一，鱼香肉丝也是凡妈拿手菜之一。这道菜集酸甜辣于一身，口感非常丰富，超级无敌下饭。今天凡妈就教小红薯们做最正宗的鱼香肉丝，保证好吃哟食臭豆腐热干面螺蛳粉各地特色小吃你都吃过吗？武汉热干面中国四大名面河南烩面山西刀削面四川担担面还有一个就是武汉热干面啦！面条根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油芝麻酱富清鲜辣味粉五香酱菜等配料，色香味俱全。热干面是武煲仔饭黄鳝饭笼仔饭会吃的广东人，把米饭玩出了各种花样腊味煲仔饭腊味煲仔饭是广东传统食物，街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。煲仔除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲能吃苦是福，每天吃一点，省下大笔买药钱！能吃苦是福，今天饭饭把平时最爱吃的几款苦味都推荐给大家芥蓝清淡爽脆的芥蓝想必是很多人桌上的长年菜。芥蓝还能降低胆固醇软化血管。由于芥蓝爽而不硬脆而不韧，因此阿仙建议大家以炒食为佳。这36道家常菜，学会了再也不担心晚上吃什么了？1麻婆豆腐准备材料南豆腐500克牛肉100克具体做法1）葱姜蒜切小粒，郫县豆瓣酱剁碎备用2）牛肉切成小粒备用3）花椒干锅小火烘至棕红色取出，擀成细面备用4）豆腐切小块，入加了盐的开学会这50多道家常菜，家里就是饭店，一个月不重样！新版大盘鸡材料鸡肉块14只鸡的分量，马铃薯1颗，甜椒一颗，葱一根，洋葱半颗，姜一小节，花椒粒一大匙，干辣椒10根做法1先把鸡肉洗净，放到放了两片姜的滚水里川烫过后捞出2把甜椒洋葱马每天不一样的美食，多宝鱼几款经典做法，你学会了吗？多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨体内无小骨乱刺，内脏团小出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能这35道家常菜菜谱做法，既然没想到我会做这里面的29道家常锅包肉主料猪里脊肉淀粉胡萝卜半根色拉油食盐醋鸡粉葱姜蒜料酒生抽香油白糖香菜做法1。里脊肉切成稍微厚一点的大片，用适量料酒和盐腌制一下，拍上一层干淀粉2。里脊肉片然后沾淀粉糊，下做法简单，适合熬夜的人喝的汤在秋季，广东人喝汤的频率会瞬间提高不少。在各式各样的羹汤当中，有一种羹汤尤其适合在秋季喝地胆头老鸭汤。秋季时我们经常可以在广东的一些市场的摊点里看到各种不知名的野草，其中有一种野草大家吃过脆皮猪肉吗？教你做方法简单用料少的脆皮猪肉脆皮猪肉大家都有吃过吗？它是一道色香味俱全的特色名菜，属于粤菜系。很多人吃过都对它赞不绝口，又香又脆又好吃，一口一块吃起来非常的爽。一般的脆皮猪肉都是用烤箱烤出来的，但其实还有另外适合早餐吃的几款面食，做法简单又省时有的人早餐就喜欢吃面条，总觉得只有面条才能吃饱，最常见的就是煮挂面了，放一堆的蔬菜，将就吃几口就满足了，这样的吃法吃一天两天可以，长期吃下去，就会怀念别的面条了，在这里，给大家总结