导语:去哥嫂家做客,大嫂花50元做了几个菜,大哥:你也太精明了吧? 昨天周末,男友带我去了他的大哥大嫂家,大嫂是个勤俭的人,我上洗手间时,不经意听到大嫂跟大哥说:"今天我只花了50元买了食材,准备做几个菜一起吃,够节约吧?"当看到菜上桌后,大哥对大嫂说了句:"你也太精明了吧?自家人用不着如此精明吧?这么一点儿菜,都得看菜吃饭,多丢人……"我们4个人吃饭,我觉得嘛,菜不一定要贵,适合胃口就好,刚好够吃又不浪费也不错。一起来看看大嫂都做了什么菜招待我们。 第一道菜:香辣炒花甲+蛏子 第一次吃蛏子,感觉比花甲肉还厚实。大嫂把花甲和蛏子混合在一起炒,虽然两个品种的海鲜看着都差不多,但是细细品尝才发现,花甲和蛏子的味道完全不一样。蛏子除了肉质肥美,吃起来还比较清甜。而花甲的肉质比较紧实,味道也挺不错的。关键是大嫂加了生姜和辣椒一起爆炒,腥味不重,越吃越过瘾的感觉。 第二道菜:酸菜炒猪粉肠 粉肠我和男友都爱吃,加了酸菜一起炒,味道还真不错。不过以我多年的烹煮经验,我感觉粉肠和酸菜直接下锅爆炒,不加一滴水爆炒会更香一些。大嫂加了清水焖,味道有点儿腥。 第三道菜:蒜蓉爆炒通心菜 这道蒜蓉爆炒通心菜,大嫂炒得还不错,绿油油的,我也特爱吃通心菜,还真懂我心。现在是通心菜的季节,这个季节的通心菜,嫩绿爽口,还真的是百吃不腻。 第四道菜:凉拌海带丝 凉拌海带是用干海带做的,把干海带泡发后,再把海带放入开水中烫至断生,然后加入陈醋、蒜末、白糖、酱油、芝麻油等等一起搅拌,腌制1小时左右就能很入味了。相对而言,用新鲜的海带来做凉拌菜,口感会更加爽脆有劲。 昨天周日,男友带我去他大哥大嫂家吃饭,大嫂称花50元做了4个菜,大家感觉怎样?居家过日子,每人夹一点就感觉见盘底了,大家觉得大嫂待客会不会太精明了?