它是碱性食材，熬一熬就很香，遇到了多买点囤起来，过秋天就没了

　　它是碱性食材，熬一熬就很香，遇到了多买点囤起来，过秋天就没了
　　秋后的季节，可以说瓜果蔬菜，庄稼以及豆类蔬菜都是最多的季节，在这样的季节中，我们要多吃一些碱性食材，让家人的身体更健康，尤其对于中老年人更是如此。
　　人到了一定的年龄，身体就会出现三高的现象，最近查体，我的三项指标都高。老妈告诉我，我们老家的一种饮食对于身体特别好，把每天的粥换成它，慢慢的身体各项指标就合格了。其实老妈不说我也知道，老家的这道家常饮食，是我从小就吃的一种。以前老家穷，各种的蔬菜都会用花生和豆类来熬，吃起来清爽不腻，对于身体也是好处多多。感兴趣就看一看，回家教会爸妈，可以天天吃。
　　我们今天用的是长豆角，又称为带豆或者豆菜，是最常见的蔬菜之一，到了秋后就更多了。豆角的营养成分十分的丰富，蛋白质和胡萝卜素成分很高，口味也很好，十分受大家的喜爱。长豆角属于碱性食材，碱性食物食物中都含有大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动、加速新陈代谢，使身体更易吸收营养，同时带出身体里的废物，起到排毒瘦身，养颜的作用。而且碱性食材还含有较多的钙、钠、镁、铁、锌等金属微量元素，这些微量元素都有促进生长发育的作用。碱性食材可以降三高，这个大家也是都知道的。所以我们平时要多吃一些碱性的蔬菜，让身体更加的健康。
　　所用材料：豆角1把，花生半碗，盐少许。
　　做法步骤：
　　第一步：豆角，我选择的是这一种短豆角，这种煮出来口感更好。豆角不但营养丰富，还是一种＂天然的抗菌剂＂，豆角中所含的维生素C可以刺激人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。常吃豆角健脾润燥好处多多。今天的做法不炒不炖，熬一熬就很香，喜欢就试试吧。
　　第二步：把豆角洗净，切成小段备用。
　　第三步：花生米洗净放入料理机，加入适量的清水，搅打成细腻的花生汁。花生米含有油脂，油炸之后会燥热，从健康角度来说，用水煮为最好，不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化，滋补养颜等老人孩子吃都适合。
　　第四步：砂锅中放入适量的清水，把搅打好的花生汁倒入砂锅中。大火烧开改成小火慢慢熬大约10分钟。
　　第五步：这时把豆角倒入，继续炖大约15分钟。
　　第六步：豆角熟透，关火，加少许盐就可以吃了，在我们老家这个就是普通的稀饭称它为＂果仁豆菜＂。
　　第七步：每天一碗，健康满满，比喝粥好多了，三高人群最适合。它是碱性蔬菜，多吃些比冬瓜莲藕都好，健脾润燥，不懂吃可惜了。
　　峰儿话语：
　　感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!!