八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
　　材料
　　红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克。
　　做法
　　1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
　　2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
　　3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
　　下面介绍两种好喝的八宝粥做法给大家！
　　黑糯米八宝粥
　　【原料】： 黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖
　　【做法】：
　　1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。
　　2·全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可。粗粮干果＂八宝粥＂是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以为下肠道保有所需的营养原料。
　　薏仁八宝粥
　　【材料】： 糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯
　　八宝粥、砂糖少许。
　　【做法】：
　　1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软
　　2.将糯米洗干净备用
　　3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟
　　4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透
　　5.将砂糖加于粥内即成

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