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胆囊结石饮食除了谨记不能吃的,还要知道吃什么好

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  胆囊结石患者的人数随着人们生活水平的提高逐渐增加,很多人习惯于高脂肪饮食,餐餐大鱼大肉,又为了工作而没有时间运动锻炼身体,因此这种不规律且不健康的生活方式就给胆结石造成了可乘之机。得了胆结石的人不能吃什么呢?宜吃什么好?
  一、得了胆结石生活中注意不能吃什么?六点很关键:
  1。忌吃含胆固醇较高的的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
  2。忌吃含高脂肪食物,如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂会引起胆囊收缩,导致疼痛。
  3。忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
  4。忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
  5。忌烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
  6。患胆囊结石就不宜多喝牛奶,牛奶中含的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白,牛奶的脂肪球,特容易被消化的食物,其肠道还有一定的刺激副作用,而且,牛奶里的脂肪消化需要胆汁来辅助,所以饮用牛奶也能重胆囊负担恶化,使病情加重等等。
  二、关于饮食除了谨记不能吃的,还要知道胆结石吃什么好:
  1。要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
  2。要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
  3。要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
  4。要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
  5。要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物,如山查、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。
  注意饮食对于胆囊结石患者来说很关键,很多患者都喜欢暴饮暴食,不仅吃的多,而还不爱运动,如此便容易加重胆囊的负担,引起消化不良,进而导致形成胆结石的机会就大大增加。所以在这里提醒大家注意,不管怎样,一定要注意日常饮食,不要忽视这些会引起自己的身体产生疾病的细节。
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