早餐不建议吃的食物揭晓,油条榜上有名,现在知道还不晚
俗话说得好:早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,从小到大我们都被父母老师教导吃早餐的重要性,早餐作为保障人体健康、维持体能、提高学习和工作效率至关重要。
然而在现在社会,很多上班族和学生党因为时间的关系没有养成吃早餐的习惯,这样不仅会影响学习和工作,还会引发一些疾病,比如胆结石,胃炎,皮肤粗糙,低血压等。
研究表明,不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足,很难从午餐和晚餐中得到充分的补充,所以我们每天都要吃早餐,并且要吃好早餐,以保证摄入充足的能量和营养素。 最受癌细胞"偏爱"的早餐揭晓,油条不是第一,现在知道还不晚
1、剩饭剩菜
很多家庭在晚上习惯做上很多菜,一晚上吃不了,大多数人都会选择打包放进冰箱储存,第2天早上加热后继续食用,认为吃这样的早餐营养丰富,其实这样的做法和想法是完全错误的。
那些绿叶蔬菜经过长时间储存之后,营养成分大量丢失还会产生致病的亚硝酸盐,亚硝酸盐具有致癌性,长期摄入会增加致癌风险,此外高蛋白高脂肪的剩菜容易滋生有害细菌,产生硫化氢,氨,酚等有害物质,会对人体健康产生不利影响。
2、溏心蛋
溏心蛋就是蛋心没有煮熟的鸡蛋,由于蛋心可以流动,并呈黏液状,比煮熟的蛋心口感好很多,所以受到了很多人的喜爱。但是溏心蛋对于人的身体来说,百害而无一利,吃溏心蛋没有好处,只有坏处!
溏心蛋中还含有一种叫做生物素的成分,会影响人体对蛋白质的吸收,因此吃溏心蛋不利于人体对营养成分的吸收。
3、油条
油条应该是很多人的早餐必备,虽然美味可口,但是却没有什么营养,长期吃油条还会导致营养不良的情况发生,这是因为油条在油炸的过程当中,高温状态下流失了其全部的营养价值。
此外很多商贩在烹制油条时会加入明矾,这样会使油条变得蓬松胀大,但是明矾中还有铝,长期摄入会导致铝中毒,诱发老年痴呆,就算没有加入明矾,也会加入其他的添加剂,比如油条精,长期摄入同样会影响智力,出现脑萎缩。
4、泡面
方便面,作为当下年轻人很热爱的一款快餐类速食产品,不仅方便,而且还很好吃。但是随着对大众对身体健康的重视,方便面这种产品逐渐被归为了垃圾食品。大多数面饼都经过了油炸,吃完之后会让人觉得口干舌燥,诱发上火。
方便面的主要成分是面粉、油脂以及调味料。并未含有很多营养物质,长期食用会导致营养不良,严重的话还会导致体重的下降。方便面中含有抗氧化剂,但是这种抗氧化剂并不能完全有效的防止食物的腐烂,反而会加重肝脏、肾脏的负担。
5、零食饼干
很多人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。如果平时肚子饿了,吃点饼干巧克力等零食是可以的,但是把零食饼干当做早餐食用,非常不科学。
零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
吃早餐的注意事项
1、最佳时间
根据医学研究证明,7:00~8:00吃早餐是最为合适的,因为此时人的食欲最旺盛,早餐与午餐已间隔4~5个小时左右为好,如果早餐吃得较早,那么数量应该相应增加或者将吃午餐的时间相应提前。
2、搭配适当
许多人早餐习惯吃包子馅饼等食物,虽然其中富含碳水,但均为酸性食物,弱酸性食物,超量容易导致血液偏酸性引起酸碱平衡失调,出现缺钙症,因此早餐要适当吃点含碱性物质的蔬菜水果,从而达到膳食酸碱平衡的状态。
3、早餐喝水
人体经过一夜的睡眠,消耗了大量的水分,起床后处于生理性缺水的状态,如果只是常规早餐永远不能补充生理性缺水,因此早上起来不要急于吃早餐,而是喝500~800毫升的温开水,既可补充水分,又可清理肠道。
4、热量适当
早餐食谱中的各种营养素的量一般应占全天的供应量的30%左右,其中对在午餐晚餐中可能供给不足的营养,比如能量、维生素B1等,早餐应适当增加,而且要做到粗细搭配,使食物中蛋白质的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡,营养互补。
5、烹调方式
在烹饪早餐时,既要讲究个性生理特点,又要考虑个人的食欲兴趣和口味爱好,最好是热稀饭,热燕麦片,热豆浆,热牛奶等,最好不要喝冰咖啡,冰红茶,冰果汁,冰牛奶等,还要少吃油炸食品。
阅读延伸——早上空腹不要吃这2种食物
1、香蕉
香蕉中除了含有著名的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
2、菠萝
菠萝中含有强酵素,空腹食用会损伤胃部健康,而且菠萝中的营养成分必须在吃完饭后才能更好的被吸收利用。
温馨提示:空腹也不要喝醋或者吃蒜,空腹喝醋会导致胃酸过多而损伤胃部健康,而蒜中的大蒜素会对胃黏膜以及肠壁造成刺激,引起胃痉挛。
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