一勺猪油十副药，是否有依据呢？为什么现在吃猪油的人少了？

　　在之前年代猪油是好东西，也是食用油中的主要来源，用猪油做出来的食物会非常的好吃，老一辈的人经常说＂一勺猪油胜十副药＂这样看来，猪油的价值是很高的，猪油跟一般植物油相比，有不可代替的特殊香味，可以使食物提升香味，而且猪肉当中有多种脂肪酸，猪油的营养价值很高，但是越来越少的人吃猪油，为什么很多人对猪油的态度从以前的喜欢变成了嫌弃呢？吃猪油到底是养生还是伤身，今天让我们来看一下。
　　一勺猪油胜过十副药？吃猪油是养生，还是伤身？
　　猪油当中含有丰富的脂肪，可以为我们身体提供能量，在之前的时候，人们每天都要去地里干活，消耗的热量主要是从猪油当中摄取而来，所以老一辈的人会将猪油当成宝。
　　每100克的猪油当中会有99.6%克的脂肪，100毫克的胆固醇，胆固醇是人体合成胆汁酸的主要营养物质，可以维护血管健康，是必不可少的一种物质，猪油当中含有丰富的不饱和脂肪酸，体内缺乏不饱和脂肪酸，血管就会容易变得非常脆弱，会增加患血管瘤的风险。
　　猪油当中没有对人体有害的物质，为什么有的人觉得吃猪油会伤身呢？主要是因为猪油当中的脂肪含量比较高，经常吃猪油会容易引起诱发高血压，高血糖，高血脂，会堵塞血管的风险，体内的脂肪不断堆积，会容易引起发胖，所以损伤身体健康的不是猪油，而是不正确的使用方法。
　　为何现代人不吃猪油了？
　　很多人不喜欢吃猪油，主要是因为患心脑血管问题的人比较多，猪肉当中的脂肪含量过高，容易导致身体受损，之前人经常吃猪油不会出问题，是因为那个时候条件比较差，没什么有营养的食物，只有猪油中的营养多一些，猪油中的脂肪，蛋白质，维生素以及矿物质的含量比较丰富，是人体所需的物质。
　　对于当时的年代，吃点猪油正好可以补充身体的营养物质，能够增强体质，所以也有了＂一副猪油相当于十副药＂的说法，这就造就了很多人吃猪油可以补充营养，增强体质。
　　主要现在的生活条件好了，饮食各种各样，日常饮食当中会含有很多的营养物质，正常的摄入，能够足够补充身体的营养，经常吃猪油会让身体的负担加重，尤其对于一些上了年纪的人来讲，本身患有心血管的问题，如果经常出猪油，会加重体内的血脂量，对身体会造成损伤。
　　所以不建议大家吃猪油，虽然不建议吃猪油，但是不能说猪油没有好处，适量吃猪油，对健康的人来讲，会有很多好处。
　　吃猪油也有好处
　　1、猪油有润肠的作用
　　脂肪含量多，就像为肠道刷上了一层润滑油，减少食物停留的食物，让它们更快地排泄出来，经常便秘的中老年人可适当食用，有缓解的作用。
　　2、猪油炒菜非常香，能促进食欲
　　如果平时没有什么胃口，或者身体吸收能力不好，可以用猪油拌面、炒菜吃，从而给身体提供能量，不至于太虚弱。