抗衰防病都离不开的两种优质蛋白，国人却吃得很少，来了解一下

　　国民综合素质直接关系着一个国家的发展，因此健康饮食成为了现代社会的一个重要课题，其中蛋白质的摄取很关键，世界卫生组织提出每人每日的蛋白质摄取量应在30g左右，对于轻体力劳动者而言，蛋白质的摄取量至少为70g以上，才能满足一切生活生产。
　　蛋白质是维持生命的重要物质，它能够帮助人体更好地吸收和消化食物，有助于提升机体抵抗力，另外蛋白质里面含有不同种类的氨基酸成分，能够促进生长和发育。同时具有抗衰老和防病的功效。但是有两种蛋白质国人吃得太少了。究竟是哪两种？本文详细阐述。
　　一、蛋白质的主要功效
　　蛋白质是人体生命活动重要的组成部分。它参与细胞氧化的整个过程，为人体提供所需的能量物质。另外人体分泌的多种激素都含有一定的蛋白质，只有充足的蛋白质才能维持正常的代谢。此外蛋白质种类丰富，比如植物蛋白质和动物蛋白质。
　　1、蛋白质具有能维持钾钠平衡，消除水肿的功效，它属于抗体的一部分，能够使得吞噬细胞能力增强，从而提高机体免疫力水平，防止皮肤表面或器官出现水肿。另外它能够降低血压和预防贫血现象的产生。
　　大脑分泌的蛋白质能够起到维持大脑功能正常的作用，它能改善记忆力下降、注意力不集中和精神萎靡等情况，另外它对于预防老年痴呆症有一定的作用，因此年龄超过65岁以上的老年人群应当要积极补充蛋白质。
　　蛋白质对于心脏有着很好的保护作用。蛋白质能够促进心脏周围血液循环，防止血管出现动脉粥样硬化，从而降低心血管疾病的发生，另外它有助于改善人体手脚冰冷和消化不良的症状，从而改善胃溃疡和胃炎等疾病。
　　蛋白质具有修复再造细胞的功能。充足的蛋白质含量能够改变细胞损伤的程度，促进伤口愈合，使得细胞重新恢复活力，最终实现器官功能的恢复。
　　二、缺乏蛋白质的表现
　　1、免疫力下降。免疫力强可以抵御疾病的入侵，而免疫力水平高低主要取决于蛋白质的含量，如果体内缺乏蛋白质就会导致自身的免疫力下降，容易引起病毒和病菌的感染，最终造成各种疾病。比如冠心病和脑梗等等。
　　2、关节炎。骨骼健康需要蛋白质来维持，骨骼含有丰富的矿物质，可维持骨骼的韧性。一旦体内缺乏蛋白质就会出现骨胶原蛋白合成不足的现象，诱使关节炎的产生。严重时还会引起骨头损伤，造成行走异常和无法正常行走。
　　3、皮肤衰老。皮肤中富含丰富的胶原蛋白，能维持肌肤的弹性，而蛋白质是组成胶原蛋白不可或缺的物质之一。当皮肤蛋白质含量降低会导致肌肤失去光泽，脸上开始出现各种皱纹。其次还会造成皮肤暗淡、黑痣和黑斑的形成。
　　4、疲乏。身体缺乏蛋白质以后就会导致血液中的血红蛋白含量降低，使得人体出现缺氧或缺血，从而导致各类精神问题，患者短暂性劳作后就容易出现疲倦，乏力，气喘不断等症状。另外还会伴有失眠、嗜睡和注意力涣散等情况。
　　5、肌肉萎缩。体内缺乏蛋白质，容易导致肌萎缩。患者一般会出现肌肉酸痛、无力、四肢不能动弹和肌张力偏高等情况，出现以上几种情况后就一定要及时补充蛋白质，来防止病情进一步恶化。
　　总而言之当体内缺乏蛋白质会对身体造成巨大的影响。所以一定要及时地进行补充。日常饮食过程中应多吃一些富含蛋白质的食物，包括鸡蛋，瘦肉，牛奶以及豆制品等。其次要注意避免不良的生活习惯，多喝水促进代谢。
　　三、2种蛋白质国人吃得太少
　　1、鸡蛋。鸡蛋是一种富含大量蛋白质的食物，能够促进各种营养物质的吸收，减少疾病的发生，另外鸡蛋有助于提高大脑记忆力水平，从而提升学习专注力，其次多吃鸡蛋有助于促进肝肾功能修复，防止肝肾功能进一步损伤。
　　鸡蛋里的蛋白质属于优质蛋白质，它更易于人体吸收，同时鸡蛋中富含丰富的膳食纤维，合理摄取能够促进肠胃蠕动，使得更多食物营养被人体吸收，达到一定预防疾病的功效，因此鸡蛋被誉为日常生活中最适宜的补充蛋白质的来源。
　　但是根据调查统计显示，我国居民每天摄取鸡蛋的含量远远低于欧洲等发达国家，营养专家指出人每天应该吃鸡蛋约8-10个，只有充足的摄取才会达到营养均衡，获取充足的蛋白质含量。
　　鸡蛋除了富含蛋白质之外，还含有大量的不饱和脂肪酸成分，有助于男性前列腺炎的治疗，改善尿频尿急和尿不尽等情况。另外它还能够调节机体的代谢，维持正常的消化功能。
　　2、牛奶。牛奶是一种常见的物质，它里面含有丰富的蛋白质成分，经常喝牛奶有助于改善睡眠质量，减少炎症的产生，另外牛奶还具有抗肿瘤的作用，其营养物质能够参与血液生成代谢反应，为器官输送有益的物质，从而抑制癌细胞的形成。
　　中国居民膳食指南指出每人每天应该要喝牛奶至少250ml，但是我国每人日摄入量不足200ml。如果牛奶喝得太少容易导致体内的蛋白质含量和钙元素流失，最终引起疾病，另外牛奶虽然有很多的好处，但是不建议大量饮用，尤其是脾胃虚弱的人群，过量服用牛奶会造成肠胃负担。
　　科学地喝牛奶能够提高个体的免疫力水平，和预防便秘。其次对于胃酸分泌过多的人群，适量喝牛奶有助于中和胃液里的胃酸含量，起到减缓反酸、恶心、呕吐和嗳气等症状。同时一定程度上能起到养胃护胃的功效。
　　四、怎么补充
　　1、食疗。食疗是一种非常好的蛋白质补充的方式，蛋白质的食物来源主要包括植物性食物和动物性食物。其中谷类、豆类食品约占80%以上。科学研究表明谷类食物含有的蛋白质大约在10%-15%左右。因此每天适当的食用谷类食物，能够有效的促进氨基酸的合成，防止心血管发生病变。
　　其次谷类食物中含有多种矿物质和维生素，长期服用有利于心脏的健康，减少动脉粥样硬化的形成，但是谷类食物是一种高热量的食材，不宜一次性服用过多。
　　2、豆类。豆类含有丰富的蛋白质能促进营养的吸收，其蛋白质含量高达50%以上，特别适合正在生长发育的青少年人群。另外富含的氨基酸成分比较均衡，能够为人体代谢提供能量，同时参与内分泌调节和维持酸碱平衡，使人能够保持正常的活动。
　　豆制品能够起到延年益寿、抗衰老的效果。一般而言老年人群比青年人群蛋白质和氨基酸需求要高。因此老年人建议每天食用豆制品，建议经常喝豆奶和豆浆，能起到延缓大脑衰老。同时能积极调节松果体，防止细胞衰老退化。
　　3、营养补充剂。人一旦出现蛋白质不足，易导致身体出现虚弱、气喘情况，建议适量服用蛋白质营养补充剂。比如非转基因大蛋白粉。它是一种健康食品，经常食用能促进肠胃蠕动，另外为人体提供优质的蛋白质成分，有利于血管健康减少血液粘稠度。很适合中老年人服用。五、哪些食物含有丰富的蛋白质
　　1、牛肉。牛荣中含有丰富的维生素和微量元素C，能够起到预防疾病的作用。另外牛肉富含多种人体所需的蛋白质物质，能促进肠胃蠕动，同时有助于促进微循环，减少血管闭塞的机会。建议每天适量吃牛肉或牛肉干。
　　2、鸵鸟肉。鸵鸟肉含有丰富的蛋白质成分，能够维持血管正常工作，从而降低心血管疾病发作，另外鸵鸟肉具有一定增强免疫力效果，多吃有利于改善亚健康的情况，建议心脏病患者每天适量吃一些鸵鸟肉，对健康十分有利。
　　3、牡蛎。牡蛎是一种富含蛋白质和氨基酸的食物。经常吃可以有效地起到提高男性性功能。另外牡蛎含有丰富的微量元素，有助于改善人体代谢功能，起到降脂降血的功效，从而遏制肠血管病变的进程。
　　4、杏仁。杏仁具有一定的预防疾病的作用，杏仁中含有丰富的矿物质和蛋白质，有助于改善大脑退化。另外经常吃些杏仁能够减少癌症的出现。但是肠胃功能差的人群不建议吃。
　　5、香蕉。香蕉是一种营养价值丰富的水果。香蕉中含有大量的矿物质和蛋白质，能够起到促进神经调节的作用。另外它含有丰富的钙离子，能够达到清热润肠、助消化等功能。六、怎么预防衰老
　　1、积极运动。积极运动是预防疾病最有效的方法，科学研究证实保持长期的合理运动，不仅能够改善血管健康，还能够减轻衰老的程度，另外多运动能够促进全身血液循环，防止大脑病变。因此建议多做一些有氧运动，包括慢跑、散步、跑步、游泳和羽毛球等等。
　　2、规律生活。保持规律生活有利于心血管健康情况，同时起到一定抗衰老的作用。除了注意饮食之外，还应避免熬夜和加班的行为，每天必须保证充足的睡眠时间，另外要多吃利于肝脏的食物，有助于将肠胃的毒素排出体外。
　　3、积极向上。健康的心态有利于疾病的恢复，长期处于负面情绪容易导致机体免疫力下降，从而诱发各种身体疾病，其次积极的心态能够延缓器官衰老的进程，防止老化，建议中老年人应多去参加社会活动，多与人交流。
　　4、定期检查。定期检查是预防疾病最有效的手段，癌症是会直接影响患者寿命，因此年龄超过60岁以上的中老年人群应至少每半年做1-2次身体检查，检查项目包括血常规、尿常规、血糖血压、肝肾功能和胃镜等等。
　　七、中老年人饮食原则
　　1、控制盐量。一日三餐要做到减少盐的摄入量，盐属于高钠食物，容易对体内的钙离子发生作用引起高血压。另外高盐还会给肾脏造成一定的负担，诱使肾脏病变。专业的营养师指出每天盐的摄入量应不超过6克。
　　2、酗酒抽烟。酗酒抽烟容易引起血压升高。烟酒食物中含有大量对人体健康有害的物质，易损伤正常血管，另外酒精还会影响器官解毒功能，肝肾自我修复功能减弱。因此要避免酗酒的不良行为。
　　3、不喝咖啡。咖啡有醒脑提升的作用。它含有大量的咖啡因，过多摄入会影响植物神经功能，导致患者出现精神异常、意识丧失和失眠等症状。另外大量摄入浓茶还会加重身体负担影响血管健康，最终加剧癌症的形成。
　　4、少吃甜食。经常吃甜食会导致动脉斑块和血栓。另外会进一步增加体内胆固醇的含量，从而影响正常代谢功能，致使患者出现排尿异常、心慌心悸和胸闷等情况，增加了患癌的风险。
　　5、不吃过期食物。过期的食物含有大量的病菌，进入人体后易产生各种危害。尤其是肝和肾。建议老年人应当要禁止食用发霉的食品，多吃新鲜的水果和蔬菜。总结
　　随着人们生活水平日益提高，越来越多的人开始注重健康。积极补充营养成为了生活中很重要的一部分，蛋白质作为一种重要的营养物质，对人体活动至关重要，因此必须要合理补充，防止出现衰老和疾病，从而给身体健康造成严重的危害。
　　预防疾病主要从改变不良的生活和饮食习惯开始，避免长时间熬夜或久坐，保持规律的作息，减少不必要的夜生活，另外饮食上要以清淡为主，多吃新鲜的水果和蔬菜，以及豆制品、海产品等等。以上食物都含有大量的蛋白质，能促进新陈代谢，远离疾病的苦恼。