夏天必吃的三种清凉黄金菜，好吃不贵，有助于身体健康

　　夏天已经到了，天气也变得炎热起来。而且五月份下雨也不是那么稳定，所以空气里总是干燥的。所以在这个时候，朋友们老是出现上火、晚上睡不着觉的情况。
　　这里我就推荐大家，在夏季多吃这三种＂水多黄金菜＂，吃了补水又降火，超市里卖得又多又便宜，非常适合大家吃。
　　茼蒿
　　茼蒿，在夏天，可是一种不可多得的好食物。如果在炎热的夏天，大家肯定就不想吃饭，而茼蒿在这种天气就有个好作用，那就是增加食欲，相当的不错 。吃了之后能够一扫夏日受到的疲惫，一下子就精神起来。
　　推荐做法：【凉拌茼蒿】
　　准备食材：适量茼蒿。
　　准备调料：半勺油、一勺糖、少许蒜末、一勺生抽、两勺醋、一些干辣椒、一勺蚝油。
　　1、首先把准备好的茼蒿清洗干净，把里面的损叶坏叶去掉。而后起锅烧水，再在水里面放点盐，然后等到水煮开了，就把茼蒿放进去，煮一煮。
　　2、煮个差不多半分钟到一分钟，就可以把茼蒿捞出来了，捞出来后，把茼蒿倒进装着干净凉水的大盆中，过一下凉。然后等到茼蒿冷却了就捞出来，顺便攥一攥，把茼蒿里的水分去除干净，然后被放到一个碗里备用。
　　3、之后把茼蒿放到案板上，用刀切一切，然后放回碗中，再在碗中放入半勺油、一勺糖、少许蒜末、一勺生抽、两勺醋、一些干辣椒、一勺蚝油。
　　4、之后再起锅烧油，油烧好了，就倒在茼蒿上面的干辣椒和蒜末上，然后搅拌均匀。
　　最后这道好吃美味的凉拌茼蒿就做好了，味道相当不错。
　　西红柿
　　西红柿清清凉凉的，最适合夏天吃了，不光解暑，还很有营养，相当的不错。大家可以多吃吃，用来炒鸡蛋，或者凉拌都相当的不错。
　　推荐做法：【西红柿炒鸡蛋】
　　准备食材：两个西红柿、两三个鸡蛋、两根小青葱，少许蒜末。
　　准备调料：适量的盐和白糖。
　　1、首先把两三个鸡蛋、两根小青葱、两个西红柿准备好。
　　2、然后在西红柿的顶部划两刀，再放到开水里面烫一分钟，把外皮去掉。而后再切成滚刀块。准备好葱花和蒜末，再把鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅散。
　　3、起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。然后再次起锅烧油，倒入葱蒜爆香，而后再倒入西红柿块，再中火翻炒，加入适量的盐和白糖，再倒入鸡蛋。翻炒均匀，而后出锅。
　　最后这道西红柿炒鸡蛋就做好了，非常不错。
　　苦瓜
　　苦瓜是蔬菜里面去火能力比较强的一个存在，所以夏天多吃点苦瓜，对身体特别有好处，解暑解热，效果实在是太好了。不过就是苦瓜之中的苦味不好去，不然肯定很多人都爱吃。
　　接下来我就教教大家怎么去除苦瓜的苦性。
　　推荐做法：【清炒苦瓜】
　　准备食材：适量苦瓜。
　　准备调料：少许蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油。
　　1、首先把苦瓜洗干净，而后从中间切开掏出苦瓜瓢，这样可以去除苦性。而后再起锅烧水，放点盐，再把苦瓜切一切倒进去煮。
　　2、煮个半分钟到一分钟，就可以捞出来了，然后过一下凉水，晾干水分。
　　3、晾干水分后，再倒入盆中，加入蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油，搅拌均匀。
　　最后这道清炒苦瓜就做好了。
　　夏天到了，朋友们一定要好好照顾好自己的身体，注意身体的情况。最后希望大家的身体都能够健健康康的，舒舒服服过夏天。