燕麦是害人麦，还是营养佳品？吃多了会升血糖？或许是没吃对

　　燕麦从中国战国时期就存在，距今已经有2100多年的历史了。燕麦曾经主要是作为粮草饲料存在，在我国八大禾谷类作物中，燕麦排名第六名。
　　那燕麦又是如何从动物的饲料变成家喻户晓的食物呢？这主要是因为随着时代的发展，人们需求发生了巨大的改变，从只要吃饱的需求向保健型饮食转变，而燕麦正好能够满足人们的这一项要求。
　　无论这种食物的价值有多么高，如果食用的方式不对或者是没有把控好它的剂量都会对人体带来一定的伤害，有很多人说燕麦是害人的产品，吃太多可能会诱发糖尿病，真的是这么一回事吗？一、燕麦的营养价值
　　大家先不要急着否定，其实燕麦的价值是非常高的，要不然它怎么能够走进千家万户，成为大多数人碳水化合物的替代产品呢？以下是燕麦的三种好处，了解一下！
　　1、燕麦所含的营养成分非常的丰富。燕麦吃起来会有一股淡淡的香味，但是这种口味还是偏寡淡的，很多人都觉得这种寡淡的食物是没有任何营养的。
　　恰恰相反，燕麦的营养成分非常的高，它其中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、亚油酸以及各种矿物质和维生素，所以不要被燕麦的单一口感所影响，它其实是名副其实的营养产品。
　　燕麦片的众多营养中蛋白质含量位居榜首，超越了大部分食物。这种说法并不是空口无凭，科研人员对市面上146种燕麦片进行了测验，发现燕麦片中所含的蛋白质高达14%~20%，燕麦片所含的蛋白质中高达18种氨基酸，人体所需的八种氨基酸它都俱全。
　　2、降低心血管和肝脏中的胆固醇。现如今，哪种疾病又常见，致死率和致残率又高呢？这一定是心脑血管疾病。人们在心脑血管疾病方面缺乏很多的正确认知，在饮食方面不能做到合理善食。
　　恰巧有这样一种食物，它能够降低心血管和肝脏中的胆固醇。这个说法完全有科学依据，我国从1981年~1984年进行了六百多次临床实验以及四轮的动物实验。
　　研究表明，人体服用三个月左右的裸燕麦，能够有效的降低心血管以及肝脏中的胆固醇、甘油三酯，能够提高高密度脂蛋白胆固醇。对于患有糖尿病的患者而言，较高的膳食纤维能够减缓糖分的吸收和利用，有利于控制血糖。
　　3、增加饱腹感。很多人通过亲身实验发现，造成吃不饱的主要原因是膳食纤维摄入太少，想要吃得饱，健康的燕麦片一定少不了。早上吃两个鸡蛋，再加一杯牛奶燕麦，一整个早上精力充沛，饱腹感非常的强。
　　但是早上只吃一袋面包，就会降低饱腹感，饿的更快，容易出现注意力不集中的现象。这就是均衡饮食对人体带来的好处，只有当你均衡饮食将每一种元素都能将优点最大化。
　　早上到底能不能吃饱？和这个元素有着密切的联系，它就是善食纤维。燕麦片中含有丰富的膳食纤维，能够最大可能性增强饱腹感。燕麦片含有丰富的可溶性膳食纤维，当它和糖分碰面，这种可溶性膳食纤维能够最大程度降低糖分的吸收和利用。对于糖尿病患者而言，能够起到稳定血糖的作用。
　　但是这种好处与食用燕麦片的剂量不成正相关关系，并不是吃的越多，带来的好处就越多。只有恰到好处，适量食用燕麦片才能够将它的功效最大化。
　　燕麦片的这两种好处已经超出了很多食物，人们选择食用燕麦片是认准了它的价值，除此之外，在医疗、饲养等方面也有着很大的帮助。那么对于网络上宣传燕麦片是假营养产品，吃多了不利于人体健康，到底是怎么一回事呢？
　　二、吃燕麦存在的误区
　　吃燕麦片还吃出问题，就说明你选择的燕麦片种类以及吃的数量存在问题。如果能够合理把控这两点，是能够最大化利用燕麦片价值的。以下两个误区要注意！
　　1、加工后的燕麦片。有一种加工后的麦片与人们经常吃的燕麦片存在非常大的差别，这类燕麦片是需要大量的糖分去烘烤，从本质上改变燕麦片的口感。
　　与此同时，这一类燕麦片中还添加了很多的奶粉和一些固体的物质，比如可以嚼的酸奶或者是干果，这些成分就会增加燕麦片的热量，改变燕麦片的保健功能。
　　这种麦片添加的糖分和乳制品太多，如果长时间吃会使血糖不稳定，还会增加人体中的胆固醇。现如今，人们讲究的就是清淡饮食，一味的追求刺激口感的食物反而会损害自身的健康。
　　比如，喜欢吃盐的朋友，不积极控制盐的摄入会诱发高血压；再比如，一些朋友喜欢吃糖分含量较高的食物，那么诱发肥胖和糖尿病的风险就要比其他人更高；还有一些人喜欢吃油腻的食物，不爱吃清淡的饮食，那么患高血脂的风险就要比清淡饮食的人高很多。
　　这就是重口对人体带来的伤害，燕麦片的营养价值不会体现在口感上，而是它的内在。长时间保持喝燕麦片的习惯，能够改掉重口饮食的习惯，向清淡饮食、均衡饮食靠拢。
　　2、不能合理控制燕麦摄入。俗话说＂抛开剂量谈质量，完全就是耍流氓＂，燕麦片虽然有着非常高的价值，可是不控制燕麦片的食用数量，也会产生很多问题。
　　燕麦片蛋白质和脂肪含量超越了许多谷物，它所含的膳食纤维也是非常丰富的，正是因为其中脂肪含量较高就不建议大家过量食用。燕麦片与其它食物一样，是含有热量的。
　　并不是说它能够降低人体中的胆固醇，就代表它没有热量并且可以放肆的去吃，这就是大家存在的误区。如果这种思维不改变的话，再健康的食物也会被利用错误。
　　我相信吃燕麦片对人体带来伤害，主要是因为没有认清楚这两种误区，这个世界上没有十全十美的东西。有好处就有弊端，人们要学会如何将好处最大化，而不是将弊端最大化。三、燕麦选购＂四问＂
　　如何正确购买燕麦片一直都是一个老大难问题，市面上的燕麦片种类丰富，吃燕麦片的方法各不相同，对于燕麦片的选择无从下手。希望通过以下四个问题帮助大家选择合适的燕麦片。
　　1、燕麦片和麦片是一种东西吗？很多人前往超市购买燕麦片，发现有一些产品长得像燕麦片，可是上面写的是麦片。这到底是怎么一回事呢？
　　首先我们先来回答这个问题，燕麦片和麦片不是同一种产品，它们有着很大的区别。燕麦片的成分比较单一，只有燕麦，没有其它的物质。它的形状呈扁平状，直径大概和黄豆差不多，可能经过加工会有散碎的现象。
　　而麦片的成分是十分复杂的，有很多麦片中压根就不含燕麦片，而是由小麦、玉米等一些谷物组合加工而成，其中还添加了许多的奶精、糖分、添加剂来增强口感。
　　所以去超市购买时，一定要选择燕麦片，只要配料表干干净净，就代表它是比较天然的食物。如果配料表所含的成分较多，就不建议购买，因为添加剂超标，不利于人体健康。
　　2、到底是买纯天然的燕麦片，还是买高钙、高铁、高蛋白的燕麦片呢？很多人都存在一个非常大的误区，认为吃纯天然的燕麦片，口感单一，寡淡的口味就意味着燕麦片的营养成分较低。
　　在燕麦片前面加上高钙、高铁、高蛋白的字样，丰富口感的同时，也让人们相信这一类产品所含的营养物质丰富，其实并不是这样的。在前文中就已经提到了燕麦片本身就含有较高的蛋白质、脂肪和一些微量元素，而这些所谓的高钙、高铁、高蛋白的燕麦片所含的营养物质可能还没有纯燕麦一半多，反而添加剂非常的多。所以想要吃的健康，纯燕麦片就是首选，虽然口味较寡，但营养价值高。
　　3、包装不精美的燕麦片是不是质量不好？包装是否精美不是衡量这个产品营养价值的唯一标准，很多食物包装精美，可是看一眼配料表还不如丢进垃圾桶里。
　　消费者是否有考虑过，精美的包装也属于产品价格的一部分，最后还是得消费者买单，买回来却发现它的配料表一点都不干净，得不偿失。包装单一且大包装的燕麦片虽然看上去平平无奇，但是其中的燕麦片是纯天然的，对人体有益。
　　这就是外表一般，但是内心丰富的真实写照，对于一些产品的选择，不要看它的外包装，要去看它的配料表。养成这样的习惯，会对你的消费观念产生不一样的改变。
　　4、燕麦片到底是冲着吃好还是煮着吃好？很多厨房小白对于燕麦片的烹饪手法存在一些质疑，燕麦片到底是拿开水冲着吃，还是需要放在锅中煮着吃？
　　这两种吃法又有什么区别呢？专家也通过实验为大家解开了谜题，如果想要吃的健康放心，建议煮着吃。因为燕麦片煮着吃能够增强人体的饱腹感，还能够有效的避免血糖大幅度的上升。
　　在市面上售卖的很多速食燕麦片，只需要开水泡一分钟就能够得到一杯奶香十足的燕麦片，这种吃法虽然节省了时间，提高了效率，可是它并不健康，好的食材还是需要通过正确的烹饪去完成。
　　这就是人们问的最多的四个问题，我相信了解完这四个方面以后，在选择燕麦片和烹饪燕麦片时就有了清晰的思路。好的食材需要尽最大的可能性释放它的好处，而不是将它的功效减半。总结
　　现如今，有很多大学推出保健型燕麦片，对于正在减肥、控制血糖、降血脂的朋友来说就是一种福音。俗话说，是金子总会发光，随着时间的推移，燕麦片的功效已经被广为人知。
　　希望通过这篇文章能够让更多的人认可燕麦片的作用，树立正确的健康观念。今天我们有关于燕麦片的相关知识就科普到这里，感兴趣的朋友，我们评论区见！希望看完这篇文章的读者能够拥有健康的身体，美满的家庭。