白发狂冒又掉发?营养师曝6种养发食物改善干枯易断变柔顺
多补充头发头皮所需营养素,预防掉发、白发还能养出健康好发质。
现代人工作生活忙碌、压力大,加上饮食、作息习惯改变,不少人都有掉发问题,甚至年纪轻轻就开始冒白发,发质也干枯、易断。营养师古传玲就分享6种「养发食物」,富含养护头皮、头发的必须营养素,多多摄取帮助改善和预防掉发、白发问题,还能让发质变得强健、有光泽。
1.富含铁的食物
缺铁严重到贫血就会导致脱发。可多吃牛肉、羊肉等红肉、贝壳类海鲜、动物肝脏或鸭血等富含铁的食物。
2.富含锌的食物
缺乏锌会使头发干燥变脆、失去光泽,严重缺锌也会导致脱发。可多摄取红肉、贝壳类海鲜和坚果等富含锌的食物来补充。
3.富含铜的食物
缺铜会影响黑色素形成,使头发容易发白。可多吃像是贝壳类海产和坚果等富含铜的食物来补充。
4.富含维生素A的食物
缺乏维生素A会导致皮脂腺萎缩,使头发变得干燥。想补充维生素A,建议每天多吃深绿色和橘黄色的蔬菜,这些食物富含的β-胡萝卜素可以在体内转化成维生素A。
另外,像是猪肝动物肝脏也富含维生素A,建议每月吃2 3次,每次吃手掌大小份量。
5.富含蛋白质的食物
头发主要由角蛋白构成,缺乏蛋白质会导致头发变细、变脆,容易断也容易掉发,还可能导致头发颜色变浅,甚至变白。想补充蛋白质建议每天吃1颗鸡蛋,喝1 2杯牛奶,吃80 150g肉类,100g豆腐或50g豆腐皮。
6.富含必须脂肪酸的食物
必须脂肪酸包含亚油酸和α-亚麻酸,缺乏这两种必须脂肪酸会导致头发颜色变浅,甚至脱发。一般来说,亚油酸不容易缺,但很容易缺乏α-亚麻酸,建议家中烹调油可增加富含α-亚麻酸的亚麻籽油、紫苏油,也可以直接用来做凉拌菜。
最后营养师也提醒,除了受到以上营养素影响,压力大、操心多或睡不好也会影响头发健康,严重的话也会导致掉发,所以平时多放松心情、充足睡眠也很重要。
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